Масленица – один из самых почитаемых в народе праздников, символизирующих проводы зимы и скорую встречу долгожданного весеннего тепла, в связи с этим расскажем вам о том, какого числа она будет в 2017 году. Веселье, искренняя радость, задорные массовые гулянья – вот что характерно для особенной недели в году, наполненной подготовкой к Великому посту и предвкушением духовно-физического очищения.
Это один из праздников, которые дошли до нас через века. Традицию не сломили даже жесткие каноны христианства, и после нескольких столетий отчаянной борьбы иерархи церкви были вынуждены включить ее в календарь. Так, если раньше Масленица, или Комоедица, привязывалась ко дню весеннего равноденствия, то теперь – это передвижной праздник. Он начинается на неделю раньше Великого поста, празднуется неделю и завершается Прощеным воскресеньем.
Дата празднования Масленицы в 2017 году
Особенности Масленицы: история появления и обычаи
Эти дни в православии проникнуты особым смыслом и символизмом. Главная особенность, утвержденная церковным уставом, – отказ от мясных и употребление молочных продуктов, что связано с первым отелом коров после зимнего «простоя», а также готовка блинов, которые так похожи на солнце. Еще одна интересная деталь связана с украинскими и белорусскими обычаями «колодочной жизни» – ряженья толстой палки в виде человека. Ее привязывали ко всем холостым парням и незамужним девушкам. Кстати, именно в эти дни чаще всего совершались помолвки и женитьбы, а для уже замужней молодежи устраивали прилюдные смотрины, со страстными поцелуями под осыпания снегом.
Масленица – это еще и типично женский праздник. Семь дней гуляний иногда называют Бабской неделей, ведь главная роль отдавалась именно представительницам прекрасного пола, теме девичьей чистоты, хозяйского гостеприимства и материнства.
Ключевое значение всегда имели «проводы Масленицы», которые сопровождались символичным разведением костра с дальнейшим уничтожением в огне чучела Зимы, сделанного из тряпок и соломы. Вместо куклы по деревням проносили и живое олицетворение праздника – нарядно одетую девицу или женщину. Самым важным днем Сырной Седмицы всегда считали воскресенье – день заговенья на пост, получивший народное название . В этот день родные и близкие от всей души просили прощения друг у друга за все неприятности и обиды, нанесенные за прошедший год. Также принято было посещать умерших сродников на кладбищах и «угощать» их блинами.
Что ни день, то праздник: символизм 7 дней
Масленица в 2017 году, по исторической традиции, будет состоять из 7 дней, каждый из которых проникнут неповторимым смыслом.
- Начало узкой Масленицы, или Встреча – понедельник , 20 февраля. В этот день принято начинать печь блины, первый неудавшийся отдавая усопшим, выходить на улицы строить снежные горы, делать зимнее чучело, отправлять невестку в родительский дом, а вечером ходить в гости к сватам.
- Вторник , 21 февраля – Заигрыши – это пора развлечений, наполненная позитивом в виде катания с горок, ряженья и организации театральных представлений, веселых концертов, походов по гостям, катания с обледенелых горок, смотрин невест. Те, кто в понедельник не показал приличных «спортивных» результатов, старались отыграться на забавах и потехах. Во вторник начинались веселые игры и угощения друг друга блинами.
- Скоромная среда , 22 февраля, еще называемая Лакомкой, должна пройти под девизом сытных пиршеств у тещи со всякими вкусностями (домашним пивом, медовыми пряниками, сбитнями) и, конечно, блинами с самыми разными начинками. В середине масленичной недели происходило блинное соревнование – у кого угощения больше и вкуснее.
- На переломный, или «Широкий», четверг , 23 февраля, еще называемый Разгулом, приходится середина гуляний. В это время становится по-настоящему «жарко»: от кулачных боев, веселых плясок, конских бегов и катаний по улицам – через эти действа выплескивается весь негатив. На смену хозяйственным хлопотам выступают всякие потехи – качели, песни, соревнования по прыжкам через огонь и пирушки.
- Пятница – это Тещины вечерки с традицией ходить в гости к зятьям, по личному приглашению, как символ оказания чести семье жены. Каждый обычай этого дня направлен на ускорение свадеб и нахождение пары для еще свободной молодежи, поэтому можно смело выезжать «в люди».
- Суббота – тоже посиделки, но уже Золовкины, когда в гости приглашаются не только сестры мужа, но и все его прочие родственники, которым дарятся подарки. Незамужним девушкам можно приглашать подруг. Наступает Кульминация праздника – прощание с Масленицей, максимально яркое и незабываемое, чтобы вспоминалось до следующего года.
- 26 февраля закрывают Сырную Седмицу Прощеным Воскресением, или целовальником – днем очищения от всего греховного и отпущения всех вольных и невольных обид. В этот день желательно тщательно вымыть посуду и сжечь все остатки праздничной еды, а пепел сгоревшего чучела развеять над полями для того, чтобы грядущий год был урожайным. На Комоедицу никто не имел права оставаться дома, ни старик, ни младенец. Люди выходили на нарядно украшенную площадь. Здесь водились хороводы, пели ритуальные песни, соревновались в силе и ловкости. А в конце праздника сжигали чучело Марены, как образ старой жизни.
Стоит отметить, что Древняя Русь на масленичную неделю превращалась в огромный театр ритуальных действий: ярких, праздничных и обязательно веселых. Ведь предполагалось расставание с холодной царевной Мареной, а благополучие грядущего года полностью зависело от каждого актера, насколько он «вживался в роль», настолько эффективным предполагалось его будущее. Но если до прихода христианства после Масленицы начиналась насыщенная жизнедеятельность и следующие веселые праздники, то теперь наступают дни великого смирения и скорби. Согласитесь, разница кардинальная.
Как отмечают Масленицу в 2017 году в Москве
В последние годы в столице праздники организуются солидно и с размахом. Власти Москвы приготовят расширенный список мероприятий. Главная площадка будет расположена на Красной площади, а малые масленичные зоны организуют администрации муниципалитетов. Яркое оформление и блины с десятками начинок, музыка и сжигание чучела, состязания и народные гуляния – все будет, как и тысячи лет назад.
Отгуляйте Масленицу в 2017 году так, чтобы вы вспоминали ее весь год!
Пасхальные яйца, ароматные куличи, церковные службы все это нас ждет в Пасху 2017 года. Подробнее о числах, приметах, обрядах и истории этого праздника читайте далее в статье.
В Пасху весь крещеный мир отмечает Воскресение Иисуса Христа, именно поэтому традиционное приветствие в Пасху «Христос Воскресе!». История праздника по свидетельствам историков уходит корнями в Древний Египет.
Название праздника пошло от еврейского глагола «песах», что в переводе — «переходить». Имеется в виду исход евреев из Египта под предводительством Моисея. Чтобы защитить своих детей от десятой казни, в последнюю ночь во всех домах, где были дети, перекладины дверей были вымазаны кровью ягнят. Самого же ягненка необходимо было съесть, не ломая при этом костей. Эта жертва стала символом Еврейской Пасхи.
Согласно Библии, тайная вечеря проводилась именно в Пасху. Вместо ягненка, который описан в «Исходе» Иисус принес в жертву себя «Пасха нового Агнца, закланного ради очищения людей единожды и навсегда». Через три дня после распятия Иисус воскрес и именно это событие отмечается каждый год.
Христианская Пасха в 2017 году
Христианская Пасха 2017 отмечается в воскресенье 16 апреля . Всю ночь перед праздником будут открыты двери церкви для посещения богослужения, освещения яиц и куличей. Традиционным пасхальным угощением также является творожная пасха. Согласно ритуалу, те кто держали строгий пост до Пасхи должны сначала отведать освященное яйцо, затем кулич и после этого приступать к остальным блюдам.
Любимая традиция детей и взрослых – битва яиц. Выигрывает тот, чье яйцо уцелело, проигравший же может спокойно насладится угощением. Красить яйца по традиции нужно в Великий Четверг.
Сегодня для украшения используют:
- различные термонаклейки
- ручную роспись
- разноцветные мелки
- декоративные элементы
Католическая Пасха в 2017 году
В 2017 году Католическая Пасха выпадает на 16 апреля . Это редкий случай, когда и Католическая и Православная Пасха празднуются в один день. Традиционными символами являются пасхальные яйца и пасхальный кролик, которого нет в традициях православной церкви. Считается, что пасхальный кролик посещает тайно дома и раскладывает угощения по корзинкам.
Церковные богослужения начинаются с четверга и проводятся до Великого Воскресения. Вечер Великой Субботы освещает Литургия Света, священник зажигает пасхальную свечу от разведенного поблизости от храма костра. Затем священник вносит свечу в темный храм и от нее зажигаются остальные свечи.
Еще одна традиция называется Литургией Крещения, взрослые люди проходят обряд крещения в ночь перед праздником.
Еврейская Пасха 2017
Иудейская Пасха празднуется 7 дней, в этом году начинается она 11 апреля и продлится до 18 . Второе ее название – Песах.
Песах празднуется в память исхода Евреев из Египта и в этот день необходимо рассказать детям об этих событиях. Первый и последний день Песаха официально считаются выходными днями в Израиле. Подготовиться к празднованию необходимо заранее, убрать квартиру или дом и избавиться от любых продуктов брожения. В некоторых семьях даже сервируют стол специальной посудой для этого праздника.
Страстная неделя перед Пасхой
Название «страстная» символизирует страдания Иисуса Христа, и все неделя посвящена подготовке к великому празднику.
- Все приготовления начинаются в понедельник , уже можно начать уборку в доме, чтобы успеть управиться до четверга. Пост на страстной неделе самый жесткий, нельзя употреблять яйца, мясо, молочную продукцию и рыбу.
- Вторник можно посвятить примирению с родственниками и друзьями, а также подготовить и дошить семь новых одежд к Пасхе.
- В среду занимаются изготовлением из веток и соломы символа Пасхи — это украшение вешают посередине комнаты.
- В четверг необходимо закончить всю подготовку дома к празднику, подготовить четверговую соль и покрасить яйца.
- Пятница посвящается молитве, любые работы по дому под запретом.
- В субботу необходимо подготовиться к всенощной службе, разложить куличи и яйца по корзинкам.
- В воскресенье весело и радостно отмечаем праздник Светлой Пасхи. Обязательно нужно встретиться с родителями и родственниками, похристосоваться и побиться яйцами.
Что делают в чистый четверг перед Пасхой?
В чистый четверг начинаются основные приготовления к Пасхе. Обязательно нужно прибрать в доме или в квартире и вымыться самим. В четверг также устраивают большую стирку, меняют постельное белье, шторы, скатерть, готовят дом к светлому и чистому празднику. При мытье окон в тазик с водой кладут монетки, чтобы в доме всегда водились деньги. Важно отметить, что приборка в остальные дни до Пасхи считается плохой приметой.
Одна из примет говорит о том, что деньги, трижды пересчитанные в Чистый четверг, принесут семье достаток. Хозяйки могут начинать готовить куличи, пасхи и красить яйца. Верующие посещают Храмы для молитвы и Причащения.
Обряды в чистый четверг перед Пасхой
Согласно заветам наших предков, соблюдение всех обрядов и обычаев предвещало безбедный год, в семье будет царить мир и гармония, а незамужние девушки встретят суженного.
Самые распространенные обряды:
- Обряд Омовения, важно встать до рассвета и умыться до первых лучей.
- Обряд умывания с серебра, тогда нечистая сила и близко не подойдет.
- Приворот любимого, если в вашей жизни не хватает мужчины, то во время приборки выделите для него место, для его будущей зубной щетки, бритвы, одежды.
- На Руси часто проводился ритуал «сеяния денег», в решето складывались монетки и на улице, пока никто не видит, необходимо было их рассеять.
- Обряд приготовления четверговой соли, которая излечивает болезни и проносит в дом счастье и удачу.
Народные приметы на Пасху 2017
По тому, как проходит Пасха раньше могли предсказать будущее, к примеру:
- Того, кто раньше всех придет домой из церкви — ждет большая удача
- Супружеская пара должна похристосоваться наедине, чтобы не привлекать в дом ссоры
- Услышать стук дятла — к обретению своего жилья
- Умыться водой из под красного крашеного яйца — сохранить надолго красоту и молодость
- Гроза на Пасху к поздней и сухой осени
- Мороз на Пасху к урожайному лету
- Увидеть в окошке в Страстную Пятницу первым мужчину — к трем месяцам счастья и везения
Когда в 2017 году Масленица и Пасха?
Масленица празднуется на последней неделе перед Великим постом, в 2017 году она выпадает на период с 20 по 26 февраля. Масленица празднуется за 7 недель до Пасхи, и отсчет идет в обратную сторону от церковного праздника Воскрешения Христа. Масленица, в отличие от Пасхи, имеет языческие корни и славит бога Солнца — Ярилу, а блины, которые обязательно пекут всю неделю символизируют солнечный диск.
Почему Пасха каждый год празднуется в разные дни?
Пасха празднуется в первое весеннее полнолуние и в зависимости от солнечно-лунного календаря эта дата выпадает на период с 4 апреля по 8 мая. Праздник ознаменует окончание 48 дневного Великого Поста.
Когда после Пасхи родительский день?
Радоница или родительский день, отмечается во второй вторник после Пасхи или на девятый день после нее. В 2017 году Радоница выпадает на 25 апреля. В день особого поминовения усопших принято навещать могилы ушедших родственников, приносить им крашенные яйца и куличи, разделяя с ними трапезу и празднование Пасхи.
Что делают в страстную пятницу перед Пасхой?
Согласно Библии в пятницу после Еврейской Пасхи Иисус Христос был распят на Голгофе. Верующие люди в этот день обязательно посещают церковь. В храмах служат утреннюю, вечернюю службы, двери открыты для всех желающих.
В Страстную Пятницу нельзя:
- убирать в доме
- готовить
- стирать
- веселиться
- работать с землей
- слушать громкую музыку
- переедать
Весь день нужно посвятить духовному совершенствованию и молитве.
Соблюдение всех примет и обрядов, точное исполнение предписаний церкви всегда остается на ваше усмотрение. Пусть этот праздник будет светлым и принесет в вашу семью мир, гармонию и благополучие! Христос Воскрес!
Видео: Что нужно делать на Пасху, приметы
Так как по данному вопросу была подготовлена отдельная статья, а уделено внимание некоторым особенностям празднования и тому, когда отмечают масленицу в разных странах мира, в том числе и в РФ.
Какого числа масленица, а какого пасха будет в этом году в 2017 году в России, Украине
Если рассматривать 2017-й год то стоит отметить, что празднование будет проходить в период с 20 по 26-е февраля. В 2018-м году дата находится в пределах 12 – 18 февраля, а в 2019-м году масленица отмечается с 4 по 10 марта. В 2020-м году праздник празднуют с 24 февраля по 1 марта. Пасха отмечается в 2017 году 16 апреля, в 2018-м году 8 апреля, в 2019 году 28 апреля, а в 2020-м году 19 апреля.
Какого числа проводы зимы и прощенное воскресенье начинается и заканчивается
Народные гулянья, которые связаны с этой знаменательной датой, начинаются в 1-й понедельник периода называемого , а все дни так называемой сырной недели имеют различные наименования и предназначение, оо чем написано в других статьях данного проекта.
Когда прощенное воскресенье в 2017 году какого числа? В этом году оно выпадает на 26 февраля, а в другие годы может иметь другие даты.
Какого числа отмечается масленица по церковному и языческому календарю у славян, инглингов, родноверов, язычников, у православных дата празднования
Если рассматривать народную масленицу, то стоит отметить, что ее начало идет в тот день, который предшествует церковной масленице.
Напомним, что праздник повелел отмечать Петр Первый, которому понравилась эта идея после путешествия в Европу. Его было принято проводить в день церковной сырной седмицы и устраивать народное гулянье на 8 дней, когда было дозволено много есть всяческих вкусностей и отдыхать.
Не менее интересен тот факт, что масленицу ввели еще в 16-м веке, что дало возможность справиться с языческим обрядом, именуемым комоедица, когда было принято отмечать весеннее равноденствие и встречу весны.
Ее дата связана с Пасхой и лунным календарем, потому каждый год она не отмечается в одно и то же время.
Говоря о католиках, стоит отметить, что они именуют празднование карнавалом, а мусульмане его прозвали нувруз.
Казахи его называют наурыз, а славяне комоедица и у них это дата 20 марта, которую принято считать неизменной из года в год.
Жечь чучело на масленицу
Зачем на масленицу жгут чучело и пекут блины одни из самых часто задаваемых вопросов и стоит сказать, что подобные обряды не имеют под собой никакой религиозной составляющей, а тут идет речь исключительно о древнем ритуале, который в наши дни можно назвать забавой для большинства людей, но все еще остались и те, кто верит в этот день и считает его крайне важным и особенным.
Что касается сжигания соломенного чучела, то ранее его было велено проводить на центральной площади поселения, чтобы всем было видно, как оно говорит. Оставляемый костром пепел собирается и раскидывается по полям, чтобы был хороший урожай в новом году.
Масленица на Щелковском хуторе
Каждый год на Щелковском хуторе проводится торжественная церемония празднования масленицы, на который могут прийти все желающие, но вход платный, хоть сумма и символическая и составляет всего несколько сотен рублей, за которые предлагается не только интересная развлекательная программа для детей и взрослых, но и много вкусностей.
Статья дает возможность понять, что сегодня за праздник и какие у него имеются особенности, в том числе предлагаются ответы на часто задаваемые вопрос...
В статье собрана только актуальная информация, которая дает возможность узнать как можно больше об этом дне и его традициях. Троица что это такое з...
Масленица 2017 – это возможность в очередной раз напечь вкусных блинчиков с самой разнообразной начинкой. Хозяйки изощряются с рецептами блинного теста и наполнителями.
Когда празднуем в этом году
В этом году Масленица выпадает на последние дни февраля. С 20 по 26 февраля печем блины и готовимся к приходу весны. Масленицей заканчивается «праздник живота» и начинается Великий пост перед Пасхой. Так что Масленица – это последняя возможность поесть непостной еды.
В русской культуре встречаются разные названия масленичной недели: мясопустной ее называют за воздержание от мясных продуктов, сырной - за обилие сырных продуктов, которые присутствуют в масленичных угощениях, а непосредственно масляной - за обилие масла, которым хозяйки щедро сдабривают румяные блины.
Блины - это главное масленичное блюдо, которое в обязательном порядке должно стать основным на праздничном столе у каждой хозяйки. Многовековые традиции празднования Масленицы дали нам сотни рецептов блинов и блинчиков, приготовить которые под силу каждому.
Классические масленичные блины пекут на молоке и белой пшеничной муке, но это не мешает вам попробовать оригинальные рецепты на воде, кефире или сыворотке, с добавлением овсяной, ржаной или гречневой муки. У каждой хорошей хозяйки под рукой есть фирменный рецепт масленичных блинов, который отличается как рецептурой теста, так и способом приготовления начинки.
Традиционно на Руси ели блины с большим количеством масла и сметаны, однако начинка из грибов или семги была не менее популярна в последнюю перед Великим постом неделю. Попробуйте дополнить масленичное блюдо красной или черной икрой, вареньем или джемом, свежими фруктами или экзотическими овощами - уверены, ваши домочадцы с удовольствием отведают самые вкусные блины, приготовленные вашими руками.
Как праздновать
Размах народных гуляний на Масленицу напрямую связан с поверьями: в старину считалось, что смех и веселье в эту неделю принесут изобилие и благополучие в дом, потому веселиться полагалось как можно больше.
В селах на Масленицу сжигали чучело Масленницы, устраивали кулачные бои, ели блины на скорость, лазали на столб за призами, купались в проруби и боролись с медведями. Главным же атрибутом являлись блины.
Про чучело добавим, что сжигали соломенное чучело, олицетворяющее зиму и прошлогодний иссякший урожай в последнии день недели. Пепел от Масленицы рассеивали по полям. Масленица заканчивалась уборкой: чистили всю посуду, сжигали остатки пищи, ничего не оставляли на новый день. Для верующих наступало время Великого поста.
Основные требования к данному празднику:
Главное правило – отсутствие в рационе этой недели мясных продуктов. Разрешается употреблять молочные продукты и рыбу. На протяжении всей недели пекутся блины.
Есть нужно столько, сколько хочется, потому что еда в эти дни является особой формой жизни.
На праздник было принято ходить в гости, а также приглашать к себе, чествуя друзей вкусными блинами и прочими угощеньями.
Принято устраивать гулянки и веселиться до упаду.
Масленица – один из самых вкусных праздников году. Именно в эту недели хозяйки достают припрятанные баночки с вкусностями, которые добавляют в блины.
Отметим, что в христианском церковном календаре как такого названия праздника как Масленица не существует. Название это взято из простонародья, а последняя подготовительная седмица к Великому Посту- это Сырная седмица. То есть, празднование Масленицы (Сырной седмицы) начинается в последнюю неделю перед Великим Постом, и заканчивается Прощеным воскресением. Так же стоит отметить, что под седмицей понимается одна календарная неделя. Людям верующим, которые соблюдают пост, во время Сырной седмицы запрещается вкушать мясо в пищу, а вот молоко, яйца, сметану, пока еще можно употреблять, в том числе и блины.
Источники: comandir.com, svadbagoda.org, wordyou.ru, maslenica.su и др.
Больше важных новостей в Telegram-канале . Подписывайся!
Праздник Масленица пришел к нам из давних языческих времен. Существует несколько названий торжества, к примеру, Сырная седьмица или Сырная неделя, но нам привычней все же слово “масленица”. Праздник приурочен к проводам зимы и встрече долгожданной весны.
На Руси было принято отмечать этот день в последнюю неделю перед Великим Постом и за семь недель . У многих праздник ассоциируется с большим количеством вкусных блинов и с народными гуляниями.
История праздника
До крещения Руси праздник Масленицы отмечали 7 дней перед днем Весеннего Равноденствия и неделю после. Люди верили, что устраивая блинные пиршества, они способствуют тому, что весна быстрее просыпается ото сна, а в организме происходит перестройка гормональной системы и подготовка к активной жизни.
Христианская церковь решила оставить этот праздник, чтобы не вступать в споры с русскими традициями, но немного передвинула его. Таким образом, Масленица не противоречит Великому Посту и празднуется всего одну неделю.
Масленица — это яркое веселое торжество, которое призвано прогонять зиму и зазывать весну, пробуждающую природу и солнечное тепло. Люди с давних времен сравнивали весну с новой жизнью, прославляли Солнце, которое давало настроение и счастье всему живому. Именно в честь солнца хозяйки пекли сладкие лепешки, а позже из заквашенного теста научились делать блины.
Это блюдо наши предки установили своеобразным символом Солнца, ведь они такие же круглые, желтые, теплые. Когда они вкушали ароматные яства, то верили, что съедают частичку тепла и могущества этой яркой планеты.
Основные “масленичные” правила
Из огромного количества требований, которые необходимо соблюдать на Масленицу, хочется выделить только основные:
- Во-первых, на протяжении семи дней нельзя вкушать мясную пищу. Разрешается лишь молочные продукты и рыба. Главные блюда недели — блины с различными начинками. Их пекут каждый день, начиная с понедельника и по воскресение.
- Во-вторых, есть нужно столько, сколько хочется, потому что еда в эти дни является особой формой жизни. В народе даже ходили поговорки “Кушать нужно столько, сколько собака раз хвостом махнет”. На праздник было принято ходить в гости, а также приглашать к себе, чествуя друзей вкусными блинами и прочими угощеньями.
- В-третьих, на Масленицу принято устраивать гуляния и принимать в них активное участие. Сейчас в городах на больших площадях устраивают концерты с песнями и плясками, различными конкурсами и хороводами.
Традиции праздника
Издавна принято было отмечать каждый день Сырной недели по-разному:
Понедельник — “Встреча”
Рано утром, свекровь со свекром собирали невестку и отправляли ее к родителям, а вечером сами приходили в гости к сватам. За ужином обсуждали различные конкурсы, где будет проводиться праздник. К этому дню на площади уже устанавливались качели, горки и балаганы.
Хозяйки с понедельника начинали печь блины. Первый блин принято было отдавать нищим, чтобы те помянули умерших родственников. Именно в понедельник в деревнях и селах устанавливали чучело Масленицы, которое облачали в разное тряпье.
Вторник — “Заигрыши”
С наступлением вторника молодые люди начинали устраивать катания на санях, с горки и другие веселые потехи. Тот, кто становился победителем в том или иной игре, угощался вкусными блинами с разной начинкой. В этот день устраивались многочисленные смотрины невест, ведь все масленичные обряды — это своеобразная подготовка к помолвке, чтобы после Пасхи и Красной горки сыграть свадьбу.
Среда — “Лакомки”
Про этот день хорошо расскажет поговорка: “Что есть в печи, то все на стол мечи!”. Конечно, коронное блюдо любого стола — блины. В среду ходили к теще в гости, прихватив какое-то вкусное угощение.
Четверг — “Широкий разгуляй”
Все дни до четверга, считались не такими значимыми. Но с приходом этого дня народ переставал работать и полностью отдавался в руки веселью. Люди играли в игры, водили хороводы, устраивали кулачные бои, а также лазали по высоченному столбу.
Пятница — “Тещины вечерки”
Множество масленичных обрядов в этот день находили свое применение в ускорении бракосочетания между молодыми людьми. Тещи приходили в гости к зятьям на блины. Существовал обычай, когда теща накануне присылала в дом зятя все необходимое для блинов: сковородки, половник, а тесть — муку и масло. Если зять пренебрегал этим обычаем, он сильно расстраивал родителей жены, да и других родственников.
Суббота — “Золовкины посиделки”
Невестки должны были позвать в гости к себе золовок (сестру мужа). Обязательно следовало подарить какой-то презент родственнице. Помимо таких вечеров принято было просто приходить в гости к друзьям и знакомым, чтобы полакомиться вкусной пищей.
Еще в субботу проводился “целовник” — все новобрачные участвовали в обряде чествования. Помолвленные молодые люди взбирались на большую гору для катания, должны были поклониться, поцеловаться и съехать на санях вниз. Под горой продолжали целоваться под громкие крики толпы.
Воскресение — “Прощеное воскресенье”
Масленица заканчивается Прощеным воскресеньем. Этот день в народе также назывался “целовальником” или “проводами”. Заканчивалась неделя чревоугодия и гуляний. Повсюду разжигались костры, чтобы растопить лед и снег, а также доходил черед и до чучела — его также сжигали. В этот день принято просить прощения у Господа и у родных.
10 правил для вкусных блинов на Масленицу
Так как главным символом этого праздника считаются блины, необходимо уметь готовить. Не просто приготовить блинчики, а еще сложнее сделать их по-настоящему вкусными, тонкими и ароматными. Существует несколько секретов, которые обязательно пригодятся современным хозяйкам:
- Печь блины нужно на толстых сковородках, небольшого диаметра.
- Тесто наливать на хорошо разогретую поверхность, предварительно смазав ее маслом или жиром.
- Наливать тесто нужно в центр сковороды, а потом, наклоняя ее, распределить его по всей поверхности.
- Блины начинают прилипать к сковородке по нескольким причинам: если поверхность холодная; если положили небольшое количество муки; если мука плохого качества.
- Как только тесто на блины хорошо поднимется нужно добавить взбитые яичные белки.
- Смешивать белки с тестом нужно движениями “снизу вверх” или “сверху вниз, иначе тесто “сядет”.
- Если использовать гречневую муку для блинов, но необходимо проследить, чтобы она была сухая, просеянная и без затхлого запаха.
- С появлением на поверхности блина пузырьков, его следует перевернуть на другую сторону.
- Блины жарить на сильном огне.
- Во время выпекания, необходимо следить, чтобы блин легко отделялся от сковороды. Для этого можно использовать специальную лопатку или вилочку.
Рецепт блинов на Масленицу