Нам долгое время усиленно внушали, что в барбершопах могут работать только мужчины, что брадобреями могут быть опять же только мужчины, что женским ногам в мужские цирюльни вход заказан, и мы слепо верили, хотя надеялись на то, что это неправда. Почему надеялись? Да потому, что немалой части редакции, причем мужской части, куда приятнее было бы стричься у женщин, а не у мужиков. К счастью, мы пообщались с крутой подругой по имени Лиза (если нагнать официоз, то Елизавета Соколова), которая рассказала нам не только о своем уникальном барбершопе, в котором работают только девушки, но и о том, откуда вообще сложился стереотип, будто барберы обязательно должны быть мужчинами. Уверяем, общение выдалось крайне интересным.
На протяжении многих лет барбер-индустрия пыталась внушить нам, что только мужчины могут быть, собственно, барберами. Когда вы решили стать барбером, то вы понимали, что ступаете на чужую территорию? Можно ли такое решение назвать вызовом или провокацией?
Формат барбершопов, который активно тиражируется сегодня, где мужчины стригут мужчин, – это концепция, искусственно воссозданная маркетологами. Такой продукт удобно позиционировать и продавать – у него есть опора на исторические факты, соответствующая атрибутика и «упаковка».
Исторически так и было: профессия зародилась в Западной Европе в XI веке вследствие раскола христианской церкви на Римско-католическую и Православную. Римско-католическая церковь, чтобы отстоять свое влияние и визуально обособиться от «неверных» (ортодоксальных христиан, иудеев и мусульман), постановила своим последователям лицо брить. Католические монахи также выбривали на голове тонзуру, корону из волос, что символизировало связь с Богом. Таким образом при монастырях появились люди, изначально это были монахи, которые выполняли функцию цирюльника. Образованных людей тогда было мало, так что цирюльники одновременно выполняли функции хирургов и дантистов. В таком формате 3-в-1 (цирюльник-хирург-дантист) профессия «вышла» в западноевропейские города и продолжила развиваться. Официальное разделение профессий произошло только в 1745 году.
Первый барбершоп, который так и зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса и существует по сей день, это барбершоп Truefitt&Hill в Лондоне. Он открылся в 1805 году, и поскольку мужчины в ту пору носили парики, то речь в данном заведении шла только о бритье. Англичане известны как хранители собственных традиций, и традиция закрытых мужских клубов у них существует до сих пор. Так что формат барбершопа как закрытого мужского сообщества происходит отсюда.
Что касается женщин, то до XX века у них не было доступа к образованию, поэтому обучаться профессии и работать, как мужчины, они до прошлого столетия не могли. В XIX веке, когда мужчины сняли парики и стали стричься в барбершопах, женщины волосы не стригли в принципе, прическу им делала гувернантка. Поэтому женских заведений такого формата не существовало. Стоит отметить, что речь здесь идет только о знатных сословиях, так как до Первой мировой войны в Европе преобладало классовое общество.
Тиражировали бабрершопы американцы, читай переселенцы из Западной Европы, которые большие мастера упрощать любое явление и делать его массовым.
Так что когда мы говорим о каком-то явлении, в данном случае «классическом» формате барбершопа, должны понимать, что у любого явления есть исторические, социальные и экономические предпосылки.
Исторические я уже описала выше, что до социальных, то здесь имеет место быть размытие гендерных границ, нападки на традиционные патриархальные устои общества, что провоцирует общество само себя «выравнивать». В данном случае показателен пример моды на бороду, которая во все времена и во многих культурах являлась символом мужской доблести. Таким образом мода на бороду обусловлена подсознательным стремлением мужчин подчеркнуть свою гендерную идентичность. Товарищи маркетологи и сеятели трендов очень грамотно этот социальный фактор монетизировали. Так что экономической причиной размножения барбершопов данного формата будет потребность мировой экономики в новых рынках сбыта. Мода на бороду и создание услуг специально для мужчин идеально влечет за собой создание огромного количества продуктов под эту моду: от косметики для ухода за бородой до всякой сопутствующей «чисто мужской» атрибутики. Вот вам и новый рынок.
Я, ступив на эту территорию, прекрасно понимала, что у людей должен быть выбор, поэтому выбрала концепцию «на противоходе», потому что, да, это удобно позиционировать и продвигать. И это отчасти провокация, причем осознанная. Я считаю, что на каждый товар есть свой купец, в XXI веке барбер – это гендерно-нейтральная профессия. Но при этом засилье однотипных, сделанных под копирку заведений, не имеющих ни ярко выраженной харизмы, ни ценностей, присущих бренду, спровоцировали меня сделать нечто противоположное.
В вашем барбершопе работают только девушки, верно? На ваш взгляд, барберы-девушки стригут иначе, чем барберы-мужчины? Если да, то как это проявляется?
В любой профессии у мужчин и у женщин разный подход к делу: мужчинам больше свойственно целеполагание и целедостижение, женщины же больше сосредоточены на самом процессе. Это гендерно-обусловленное отличие. Профессия парикмахера, на мой взгляд, это больше все же профессия «процесса». Женщины по природе своей более эмпатичны, им свойственна забота о других людях, внимание и участие к чувствам людей.
Поэтому женщины подходят к этой работе именно что более эмпатично. Им действительно важно, как будет чувствовать себя человек с той стрижкой, что они ему сделали, им легче дарить заботу, делать работу для данного конкретного человека, чтобы он был рад и доволен. Им не безразличны чувства человека по поводу стрижки. От этого женщины стараются угодить и сделать человеку хорошо. Они редко подходят к клиенту обезличенно. И им не свойственно самоутверждаться за счет клиента, сделав ему с технической точки зрения безупречную стрижку, но которая ему совершенно не подходит. Стрижки – это сфера услуг, здесь много места заботе и уходу, доброжелательному отношению к людям. Поэтому к своим профессиональным компетенциям женщины всегда добавляют эмоциональную составляющую.
Ну и конечно женский взгляд на мужскую привлекательность гораздо объективнее.
Немало барбершопов выдвигают на передний план не столько качество стрижки, сколько атмосферу, наличие выпивки, возможности общения на «мужские» темы, такие как политика, футбол, охота. Как обстоят дела с этим в вашем заведении? Могут ли ваши барберы поддержать разговор, допустим, о выборах 2018 года или покерном турнире?
У нас в Барбарелле очень домашняя обстановка, к нам приходят за уютом и досугом. Стрижка в Барбарелле – это целое эстетическое переживание. Говорить можно на любые темы, и виски мы угощаем тоже. Часто мужчины приходят к нам целыми компаниями и в процессе стрижки обсуждают все, что хотят. Обычно у нас бывает очень весело. К тому же мы часто проводим вечеринки, например вечера патефонной музыки, или выставки картин. То есть наше заведение не только о бритье и стрижках – это понятно и по интерьеру, который разрабатывался в сцепке с талантливыми художниками и скульптурами. Арт-атмосфера чувствуется очень сильно.
Что касается способности поддержать разговор на ту или иную тему, то это не от пола зависит, а от уровня образования и эрудиции человека. Вряд ли барберы-иностранцы, которые работают в крупных сетевых барбершопах, могут поддержать подобные темы, хотя они мужского пола. Например.
Расскажите о вашем личном пути барбера. Какие были ошибки, как вы развивали свои навыки? Возможно, вы можете посоветовать что-то новичкам, которые хотят стать барберами, без разницы, девушки ли это будут, или мужчины.
Мой личный опыт описан во многих интервью, думаю, не стоит повторяться. Скажу лишь, что ошибок не бывает. Бывают уроки, и у каждого матера свой путь. Главное – намерение, желание человека и тот смысл, который он вкладывает в профессию. Желание просто денег заработать – плохая мотивация. Здесь надо любить людей. Потому что это сфера услуг. И еще это очень энергозатратный труд и эмоционально, и физически. К этому надо быть готовым.
То, что эта профессия сейчас в тренде, и барберы хорошо зарабатывают, побуждает все больше и больше людей пойти и обучиться этому ремеслу. Другое дело, что хороших мастеров по-прежнему немного. Потому что здесь важна не только техническая сторона мастерства, но и умение общаться, доброжелательное отношение к людям и высокий уровень личной энергии. На Востоке считается, что парикмахеры – самые энергетически заряженные люди, потому что во время стрижки очень сильный энергообмен между людьми происходит, это очень тактильная профессия. И если человек едва ползает, то ему вряд ли удастся стать успешным парикмахером. Тут надо много драйва, надо уметь вокруг себя атмосферу создавать.
Расскажите о ваших клиентах. Кто они, чем занимаются?
У нас своя аудитория, в основном это взрослые успешные мужчины, которые внимательно относятся к собственной внешности. Им недостаточно «просто парикмахерской», поэтому я всегда говорю, что мы не масс-маркет, а продукт для гурманов. Клиентов становится больше, потому что мы растем и развиваемся постоянно. Среди них большое количество тех мужчин, для которых предпочтительней стричься у девушек.
Кстати, есть такой фильм «Барбарелла» 1968 года, вы от него отталкивались, когда название придумывали?
Фильм «Барбарелла» я смотрела, и это отчасти повлияло на название. Название несет в себе иронию. С одной стороны, Барбарелла – это старинный комикс-персонаж, девушка-супергерой, при этом Barba – это борода на латыни, и нет слова в английском языке, которое бы означало барбера женского пола. Так что Barbarella – это и девушка-супергерой, как персонаж из комикса, и девушка-барбер.
Я коренная москвичка из хорошей семьи и должна была на радость родителям получить престижную работу и стать хорошей женой. Вместо этого я по двенадцать часов в день брею мужиков и кайфую от этого.
Начиналось все замечательно: родители отправили меня в престижный вуз - Всероссийскую академию внешней торговли, рассудив, что хорошая специальность и два языка не дадут пропасть. Пять лет подряд я отдавала эту дань, компенсируя мещанскую сторону моей жизни собственными увлечениями. Я попробовала, наверное, все субкультуры - от панка до рейва, создала с подружками, такими же девочками из хороших семей с жаждой саморазрушения, группу «Жгут» и пела гроулингом матерные песенки. Затем были бумажная «Афиша» и клуб - вся эта хипстерская эстетика тоже сквозь меня.
Из института я вышла со знаниями обо всем и ни о чем и снова попыталась стать хорошей девочкой, устроившись на работу в Metro Cash & Carry. Там я сначала была личным помощником гендиректора одной из компаний группы, а затем перешла в пиар-департамент - думала, будет хоть какое-то творчество. И довольно быстро поняла, что им не пахнет: мы просто исполняли инструкции, спущенные из Дюссельдорфа. Надо было улыбаться, говорить правильные слова и работать по регламенту. Корпоративный телефон, страховка, место на парковке, карьера - мне было безумно душно в этой среде. Все это фейк, не жизнь, а декорация успешной жизни за две с половиной тысячи долларов в месяц. В конце концов я на физическом уровне почувствовала, что не могу быть пиарщиком. Это как будто у меня в груди скрученный жгут и тело разрывает на части. И уволилась, потому что жить так было, конечно, невозможно.
Я спросила себя: а вот если бы не существовало времени и денег, чем бы я занималась? И четко ответила себе: мне нравится все, что связано с перевоплощением и созданием образов. Я решила, это называется художник по гриму, и пошла учиться в театрально-художественный колледж. Так я получила среднеспециальное образование после высшего. Пару месяцев мне все нравилось: тусовки, работа на корпоративах с артистами. Быстро надоело. Это жизнь перекати-поле: все время новые места, новые люди - и никто особо не ценит твою работу. С бывшим мужем-фотографом мы попытались сделать проект - съемки с полным перевоплощением: создавали для человека образ в сказочном антураже. Заказов было мало - услуга получалась довольно дорогой и трудоемкой. Я загрустила, но тут произошла случайность, которая все изменила. Муж сходил в один из первых московских барбершопов и вернулся оттуда другим человеком.
Это был как инсайт: я должна стать барбером. При ближайшем рассмотрении оказалось, что в этой профессии есть все, о чем я мечтала. Эстетика английского дендизма, богатая история и еще - отличные бизнес-перспективы в свободной нише. Короче, я поймала моду и решила стать первой в Москве девушкой-барбером. Но как это сделать? Ехать в Лондон учиться - дорого. А в России такой профессии фактически еще не существовало. Было несколько барберов, один из которых, взялся меня учить, а потом и сделал своим подмастерьем - он работал в Cosmotheca на «Винзаводе». Там я несколько месяцев наблюдала, училась в его пространстве, снимала модель поведения и технику. Потом на «Винзаводе» мы создали объединение вольных барберов - Free Barbers. Это было четыре кресла и тусовка вокруг. Они никогда не пустовали, всегда было весело.
Сначала я бесплатно стригла своих многочисленных друзей и знакомых, благо их у меня много - от футбольных фанатов и сноубордистов до байкеров и актеров. Потом они стали сами оставлять мне деньги. А через некоторое время я обнаружила, что у меня полная запись: это показатель профессионализма. Я работала по много часов в день, тем более что мы развелись с мужем. Времени и сил стало значительно больше, и как будто началась вторая молодость. Хороший барбер получает 200 тыс. рублей. Можно заработать и больше, но тогда надо стричь без выходных.
Мне повезло, что я была вместе с настоящими мастерами первой волны. Это сейчас барберов полно, а тогда настоящих крутых специалистов на всю Москву было несколько человек. В конце концов, я взяла от них все, что могла, - как несоленый огурец просаливается в банке с солеными. Что делать дальше? Захотела работать в аутентичном барбершопе. Обошла все, и везде мне отказали по одной причине: я не того пола. В лучшем случае мне отвечали со снисходительной иронией: «Девушка, это противоречит нашей концепции - у нас работают только мужчины». А концепция заключается в том, что это закрытый клуб, тысячелетние традиции, ну вы понимаете… Рассказывают, что первые барберы были монахами. Под видом барбершопов в Америке 1930-х годов, когда действовал сухой закон, работали подпольные бары. В общем, цех не хотел менять свои правила только потому, что я пожелала стричь бороды.
У меня другой взгляд на этот вопрос: мужики хорошо стригут и бреют, но делают это ради своей цели. Они соревнуются в технике, и клиент для них на втором месте. А девушки в стрижке реализуют свои базовые функции - заботы, ухода, внимания. Им важно, как мужчина будет жить со стрижкой. Барбер-мужик хуже оценивает внешность в параметре элементарной мужской красоты. Женщине это легче. Мне клиенты много раз говорили, что девушки им потом делали комплименты, ведь правильная стрижка может изменить лицо, подчеркнуть мужественность. Можно сделать слабый подбородок более выразительным, усилить взгляд, сгладить черты лица и все такое.
Мало-помалу меня стали признавать в сообществе. Я стала исключением - особенно после того как меня признали одним из 10 лучших барберов Москвы. Стали приглашать судьей на соревнования, предложили читать курс по опасному бритью. Кстати, королевское бритье - это отдельная фишка, которую пока мало кто освоил. Тут целый ритуал: распаривание, наведение пены, бритье опасной бритвой и другие танцы вокруг клиента.
В конце концов меня взяли работать в барбершоп единственной девушкой-мастером - владелец согласился с тем, что я буду фишкой заведения. А через два месяца оказалось, что у меня запись на много дней вперед. Получается, что я стала фишкой всего рынка. Некоторые мужчины мне говорили: «Приятно, когда тебе моет голову и стрижет девушка, а не мужик». Так и появилась идея моего барбершопа Barbarella - с барберами-девушками. Это я так просклоняла слово «барбер» в женском роде.
Год назад ко мне пришел стричься мой будущий партнер Женя, я ему по ходу дела рассказала о своей идее, и он в отличие от других сразу начал работать: искать помещение, зарегистрировал юрлицо. Сначала думали открыть небольшой бизнес, потратив на запуск 2,5 млн рублей. Но в процессе и смета, и идея выросли в два раза. Мы с Женей вложили сюда все свои деньги - больше 6 млн рублей. Это немного, ведь уйму всего мы сделали своими руками. Очень помогли друзья: с их помощью мы достали настоящие винтажные кресла, как в классических салонах середины XX века, дизайнерскую мебель. Наш знакомый художник сделал нам роспись на стенах, взяв за это чисто символические деньги. Некоторые детали интерьера мы выискивали, а потом монтировали сами. В общем, жили здесь около года, пока не открылись.
Наша цель - вытащить на поверхность мужика через классику, исторические стрижки. Именно это делает парней брутальными и маскулинными - то есть привлекательными как мужчины. Тут много хитростей: сделав правильные линии и пропорции, можно увидеть, как у человека проясняется лицо и он смотрится более мужественными. Это же достигается с помощью правильной формы бороды. Борода - мужской макияж, она может круто изменить внешность.
Конечно, барбершопы не масс-маркет и не салоны красоты. Визит к барберу - как поход в клуб. Однако именно это и нужно московскому среднему классу: барбершопы продолжают расти как грибы. Общество стремится к балансу: после унисекса маятник качнулся в сторону мужественности. А что всегда являлось символом мужской доблести? Борода. Плюс это экономически выгодно. Бородатые мужики - огромный и пока не такой насыщенный рынок сбыта. Кроме барбершопов это масса всяких продуктов - шампуни, масло, воск для укладки - и услуг. В общем, бородатых мужиков на улицах будет все больше. Моя задача - чтобы они были красивыми.
«Барберинг одна из тех молодых в России сфер, вокруг которой сложился миф, как об исключительно мужской деятельности.»
Определенный перечень профессий можно назвать мужским. Это слесари, спасатели, токари, подводники и другие - довольно большой список, в котором женщины представлены редко из-за отсутствия необходимой физической силы. В разделении на мужские и женские профессии влияет также психологический аспект. На некоторых должностях сложно представить девушку, хотя для нее нет никаких ограничений и противопоказаний. Это психологическая установка и стереотип, с которыми в современном обществе идет регулярная работа и переосмысление
Барберинг одна из тех молодых в России сфер, вокруг которой сложился миф, как об исключительно мужской деятельности. С таким распространенным мнением сталкиваются девушки, решившие начать работу в барбершопе. Барберинг начал развиваться в России в 2011 году. Изначально о нем сложилось мнение, как о закрытом мужском клубе. Во многом это верно: услуги могут получить только мужчины. Но работать на должности мастера могут и должны не только они. Хотя первые статьи и упоминания о профессии даже не рассматривали женщину в этой работе. Мужчины стригут мужчин - представляли именно так.
Через несколько лет появились женщины-барберы. В России одна из них - Елизавета Соколова - первооткрывательница барберинга для девушек. Многие девушки-барберы, работающие сейчас в этой индустрии, отмечают ее, как свою вдохновительницу и пример.
Ольга Козлова, барбер, рассказывает:
“Практически во всех статьях упоминался момент, что барберинг это исключительно мужская среда. Наверное, тогда какая-то часть меня решила взбунтоваться. Я упертая и, перерыв весь доступный контент, нашла женский след в этой брутальной мужской теме. Меня это порадовало и придало уверенности”.
Сексизм в отношении профессии проявляется на нескольких этапах. В первую очередь сами девушки могут сомневаться и не допускать мысли о работе в барбершопе. Так, многие из них, даже имея желание начать работу в качестве барбера, останавливают себя.
Во-вторых, негативное отношение может передать как близкое окружение девушек, так и их коллеги. Но большинство мастеров никогда не говорят о том, что барберинг это исключительно мужская среда: они не делят работников на мужчин и женщин. Скорее, делят на профессионалов и посредственностей. Так, выходит, что в барберинге самое главное - это способность качественно выполнять свою работу, а не наличие бороды.
«Многие клиенты сами отмечают, что им приятно, чтобы их стригла женщина: им важен ее взгляд со стороны»
Ринат Азеев, барбер в Top Gun, делится своим мнением:
“По поводу женского пола в барбершопе я ничего не имею против. Я видел и знаю мастеров девушек, которые намного лучше и качественнее выполняют свою работу, чем парни. И еще я сторонник того, чтобы разбавить мужской коллектив женской красотой!”
Третий момент, с которым в жизни на практике сталкиваются женщины барберы - это клиенты барбершопов, некоторые из которых рассматривают девушек - мастеров как очевидный недостаток.
Барбер Ольга Козлова рассказала:
“Вживую я столкнулась с сексизмом на рабочем месте, когда наш барбершоп посетил молодой мужчина. Он хотел подстричься только у барбера мужчины. По времени в тот момент это было невозможно. Пришлось его уговаривать на стрижку у женщины. Самое интересное: в итоге он ушел довольный с новой прической от молодой девушки”.
Ольга рассказала, как она стала барбером. Ее история интересна тем, что она не просто начала заниматься барберингом, сломав стереотип о мужской профессии, но и сменила полностью свою деятельность. Барбером девушка стала внезапно. По образованию ландшафтный дизайнер, она работала гринпикером в гольф-клубе. Увидев ролики о барберинге на Youtube, Ольга заинтересовалась новой для себя сферой. До этого она окончила несколько курсов, связанных со сферой красоты. Но все равно оставалось ощущение, что это что-то не то, не до конца ее. После просмотра роликов она четко поняла, что надо искать место для обучения. Окончив школу BARBER WANTED, она приступила к работе барбера. Самое большое вдохновение в этой деятельности - новизна профессии, ее быстрое развитие и особая атмосфера и культура общения с клиентами. «Многие клиенты сами отмечают, что им приятно, чтобы их стригла женщина: им важен ее взгляд со стороны» На рынке барбершопов происходит интенсивный рост. Интерес возрастает как со стороны мужчин, так и женщин. Примерное соотношение по полу: 70% мужчин на 30% женщин. Это большой успех, которые доказывает, что барберинг перестал быть закрытым мужским клубом. Женщина-барбер, как и мужчина-барбер в первую очередь должна быть професионалом своего дела. Только это и влияет на качество обслуживания, хорошую репутацию барбершопа и возможность роста. А многие клиенты сами отмечают, что им приятно, чтобы их стригла женщина: им важен ее взгляд со стороны.
Идеального же образа барбера-женщины не существует. У нее нет необходимости выглядеть специфически: иметь короткую стрижку или длинный волосы, быть женственной или брутальной. Это совсем не те необходимые качества. Потому что единственное и самое ценное - это мастерство владения барберингом, знание техники и умение их применять. Поэтому сейчас женщину в барбршопе не стоит воспринимать как фишку или нечто экстравагантное, так как это своего рода сексизм, только в обратном направлении.
© Команда сайт
.sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px;margin:15px 0; width: 100%; max-width: 100%; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; border-color: #fecd2f; border-style: solid; border-width: 5px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-repeat: no-repeat; background-position: center; background-size: auto;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 930px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #fecd2f; color: #000000; width: 157px; font-weight: 700; font-style: normal; font-family: Arial, sans-serif; box-shadow: none; -moz-box-shadow: none; -webkit-box-shadow: none;}.sp-form .sp-button-container { text-align: right; width: auto;}Елизавета Соколова, генеральный директор барбершопа «Барбарелла» , рассказала Rusbase о развитии рынка парикмахерских услуг для мужчин в Москве и объяснила, почему решила оставить работу в PR и создать свой барбершоп, где все мастера – девушки.
Как начинал развиваться рынок
Идея открыть свой барбершоп с барберами-девушками посетила меня, когда я только пошла учиться искусству мужской стрижки. Тогда, в 2013 году, это была новая свободная ниша, девушек в барбершопы не брали, так как их концепция подразумевала закрытое мужское сообщество, клуб, где царит подчеркнуто брутальная атмосфера. Подобный сексистский подход хорошо продавался – барбершопы сразу выделились на фоне традиционных салонов красоты.
Новый формат было удобно позиционировать и продвигать – был создан новый узкоспециализированный рынок. Как грибы после дождя начали открываться однотипные заведения – первые игроки на рынке сильно не заморачивались на тему своего УТП, философии бренда и прочих премудростях, необходимых для создания конкурентоспособного бизнеса.
Так началась «золотая лихорадка». Буквально за три года Москву и регионы России поделили между собой те бренды, которые сконцентрировались на продаже франшиз и широкой экспансии.
Почему я решила стать барбером
Партнера для проекта я начала искать среди своих клиентов. На это ушло несколько месяцев, но в итоге я его нашла. Это человек, обладающий теми компетенциями и ресурсами, которых нет у меня.
Мы создали ООО. Обязанности разделились естественным образом – он за форму, я за содержание. Деньги привлекли из разных источников. Мне помогли члены семьи и родственники, остальную часть денег дал партнер. Дальше все шло по плану – регистрация доменного имени, создание логотипа и фирменного стиля, поиск помещения, ремонт. На все это у нас ушло 10 месяцев.
С какими сложностями я столкнулась
Самое трудное началось после открытия – у меня был сильный личный бренд и узнаваемость, но я четко понимала, что делаю не барбершоп имени себя, а самостоятельный проект. Со своими ценностями, философией и харизмой. Поскольку мы были в Москве барбершопом с барберами-девушками, главной задачей было вызвать доверие у клиентов к этому новшеству, так как в обществе сложился стереотип, что барбершоп – это место, где одни мужчины.
Вторая главная сложность – создание сильной команды. Не все мастера, с которыми мы начинали, прошли «эволюционный отбор». Помимо профессиональных навыков, я большое значение придаю личностным качествам. Также важно, чтобы сотрудники были с тобой на одной волне, смотрели в том же направлении.
В барбершопе
Поскольку мы создали новый тренд, пришлось брать молодых мастеров, которые хорошо стригут, перспективны, но не имеют личной клиентской базы – и уже прокачивать их в рамках своей . В случае с парикмахерской успех всего заведения складывается из личных достижений каждого мастера, поэтому путь этот небыстрый. Я могу сравнить это с возделыванием своего огорода – когда ты сеешь семена, ухаживаешь за ростками и ждешь появления первых плодов.
Еще одна сложность – совмещение совершенно разных обязанностей: от непосредственной работы в качестве мастера до управления коллективом, администрирования салона и продвижения бренда. Тут все – от закупки косметики до ведения социальных сетей.
О важности деталей
Что касается специфики парикмахерского бизнеса в России, здесь я не вижу минусов, только плюсы – рынок барбершопов продолжает развиваться. Однако уже сейчас пора задумываться о диверсификации этого бизнеса, поиске «голубых океанов», так как конкуренция возрастает. Важно не терять актуальность, совершенствовать качество сервиса, вводить новые уникальные услуги.
Наш барбершоп – это не только про стрижки и опасное бритье, это еще и про уход за собой как досуг. У нас действительно индивидуальный подход к клиенту, ведь девушки-мастера гораздо более эмпатичны по своей природе и к профессиональным навыкам добавляют заботу и женский взгляд на мужскую привлекательность. Я считаю так – есть масс-маркет, а есть продукты для гурманов. Так вот «Барбрарелла» – это именно для гурманов.
В барбершопе
У нас очень необычный интерьер – мы его полностью создавали сами, нам помогали наши друзья-художники и скульпторы. На стенах – рукотворные панно и роспись, винтажная мебель и детально продуманная планировка. Ведь я сама мастер, и очень хорошо знаю, что нужно для удобства клиентов и мастеров.
Наш барбершоп – это еще и арт-площадка, у нас выставляются молодые художники. Раз в несколько месяцев мы меняем экспозицию, проводим выставки.
Их работы также можно купить. У нас все продумано до мелочей – от профессиональной кофемашины до ассортимента косметики. Нет ни одной случайной детали. Поэтому я говорю, что «Барбарелла» – это оазис. Все для мужской красоты и приятного отдыха!
Как создать успешную команду
Залог успеха нашего барбершопа – мой сильный личный бренд, но это одновременно и минус. В перспективе мы нацелены на масштабирование бизнеса, поэтому необходимо выстроить работу таким образом, чтобы мой личный вклад как мастера не имел такой большой удельный вес в выручке заведения.
Для меня главный принцип построения сильной команды такой: «Стая копирует вожака». Иными словами – «делай как я». Причем это не столько прямые указания, сколько воспитание личным примером. Здесь очень многому приходится учиться в процессе.
Если у тебя есть какие-то претензии к работе подчиненных, то сначала обрати внимание на себя: меняешься ты, меняется и ситуация в коллективе. Это большая личная ответственность.
Поскольку у нас работают барберы-девушки, мы предлагаем гораздо больше услуг по уходу, и это хорошо воспринимается нашими клиентами. У нас есть уникальные услуги, например, японский спа-масссаж головы. Он пользуется большой популярностью. Также помимо стрижек, моделирования бороды и традиционного опасного бритья, мы развиваем дополнительные сервисы – камуфляж седины, эпиляция ушей, носа, шеи горячим воском, под запрос – окрашивание (у нас были клиенты, которые красили волосы в розовый цвет). В перспективе планируем ввести мужской маникюр и педикюр.
О различиях российского и западного рынков
Мои клиенты, которые посещали барбершопы в Лондоне или Лос-Анжелесе, признают, что такой уровень качества, как в Москве, они не встречали нигде в мире. К стрижкам и бьюти-сервису там относятся гораздо проще.
Наши мастера очень педантично относятся к тому, что делают, инструменты покупают самые лучшие и на них не экономят, постоянно посещают мастер-классы, участвуют в парикмахерских конкурсах. Быть парикмахером у нас – в Москве так точно – престижно и выгодно.
В Европе парикмахеры работают на окладе, у нас – на проценте. Поэтому они лично заинтересованы в том, чтобы быть лучшими, от этого напрямую зависит их доход. Хороший мастер зарабатывает наравне с руководителем отдела крупной компании.
Я знаю всех своих клиентов по именам
До появления барбершопов мужчина для салона красоты был невыгодным клиентом. У женщин средний чек гораздо выше, и салонным мастерам было неинтересно развивать навыки мужской стрижки.
Между мужским и женским парикмахерским сервисом – бездна. У них совершенно разная специфика с технической точки зрения. Раньше существовало две крайности – стрижки в эконом-парикмахерской за пару сотен и дорогой салон, где мужчину качественно стригли за несколько тысяч рублей. Салонные мастера не умели делать мужские стрижки быстро и качественно.
С появлением барбершопов началось развитие мужского бьюти-сервиса. Была установлена справедливая цена на стрижку – в среднем по Москве 1500-2500 рублей. Мастерам стало выгодно стричь мужчин и углубляться в эту тему с профессиональной точки зрения.
Елизавета Соколова
Парикмахерская – это весьма непростой бизнес. Здесь большое значение имеет человеческий фактор, сами мастера и их отношение к людям. Чтобы быть парикмахером, надо любить людей, иначе ничего хорошего не получится. Я считаю, что секрет успеха – когда ты делаешь не только стрижку, но и даришь человеку позитивные эмоции.
Стрижка – это очень личное, каждому важно, как он выглядит. Здесь нельзя относиться к клиенту бездушно.
Поэтому я транслирую социально ответственный подход к парикмахерскому бизнесу. Когда ты в равной мере создаешь лучшие условия для своих сотрудников и для клиентов. Счастливые сотрудники = счастливые клиенты. Я стараюсь выстраивать с клиентами отношения, всех знаю по именам и интересуюсь, как у них дела.
Кому точно не стоит развивать такой бизнес
Для человека увлеченного нет ничего невозможного. Если он по духу лидер, то даже в условиях конкуренции сумеет реализовать себя. Парикмахерское искусство – это все же творчество. Бизнес, помимо творческих способностей, требует прагматизма, дисциплины и стратегического мышления.
Тут надо сразу для себя понять – готовы ли вы заниматься административной работой. Если хочется остаться парикмахером, но работать на себя, то лучше арендовать кресло в салоне. Если вы хотите создать свой проект – готовьтесь к тому, что придется сильно перестроить мышление.
Свой бизнес – это когда ты причина всего. Без тебя ничего не появится само. От мыла в уборной до новых клиентов. Любой вопрос – только к тебе. И здесь иной раз уже совсем не до творчества.
Если ты делаешь бизнес сразу «на чистовик», без всяких «это мы доделаем потом», то расходы на содержание заведения и административного аппарата весомы, однако на точку безубыточности мы вышли за первые полгода.
В барбершопе
Сейчас нам 10 месяцев, динамика развития исключительно положительная, выручка увеличивается в среднем на 10-15% в месяц. Количество новых клиентов растет, их возвращаемость составляет более 80%, средний чек – 2300 рублей.
Нас часто спрашивают про франшизу, но мы не торопимся – активная экспансия плачевно сказывается на качестве услуг. Это уже подтверждено опытом наших коллег. Я задумывала барбершоп как мужскую парикмахерскую с духовной составляющей, где искреннее отношение к каждому конкретному человеку во главе угла. И мне, и моим сотрудникам действительно важно, как будет чувствовать себя человек с этой стрижкой и в каком настроении уйдет от нас. Ведь мы продаем не просто услуги, а хорошее отношение, заботу и участие к людям.
"Я шоумен, - говорит о себе Елизавета Соколова. - Каждая стрижка - мини-шоу для клиента". Лиза - одна из первых в Москве девушек-барберов. А еще она открыла барбер-шоп, где работают только барышни
О шпильках в офисе и бантах из волос
Я несколько лет работала в PR-отделе крупной корпорации. В офис одевалась как на первое свидание: носила платья-футляры, шпильки, у меня всегда был make up, а из волос я делала бант. Одним словом, выпендривалась. Мне было можно. Если делаешь что-то с убеждением, что так и должно быть, все тебе верят.
От природы я русая и много экспериментировала с волосами. Долго была рыжей, как раз работала в офисе. А после того как покрасилась в блондинку, у меня все в жизни поменялось.
Об экзистенциальном кризисе и эпатаже
В 27 лет со мной случился экзистенциальный кризис. Все было хорошо - перспективы, деньги, командировки за границу. Но это было так душно. Я поняла, что мне некомфортно жить по чужому графику, что мне нужны творчество и сцена. Я стала думать, чем хочу заниматься. И обнаружила: мне нравится все, что связано с перевоплощениями. Не уходя из компании, я выучилась на художника-гримера. Но поняла, что это тоже не мое: гример на телевидении, например, - это тот, кто тон выравнивает. Творчества там не так много, как хотелось.
Тогда в Москве как раз Москве открылись первые барбер-шопы. Барберы - это мастера, которые стригут и бреют только мужчин, и поначалу в таких салонах не работали женщины. И я поняла: вот оно. Девушка-барбер - это эксцентрично, а я люблю эпатаж. Я в школе была панком, во мне всегда жил внутренний фрик. И я рискнула: пошла учиться, хотя у меня не было никаких гарантий, что все получится.
О "своем пацане" и "женщине на корабле"
У каждого человека есть суперспособность. Моя - в том, что я очень пластичная. Я в любом коллективе могу ужиться. Во всех барбер-шопах всегда работали только мастера-мужчины. Это традиция, концепция. Мои бывшие коллеги рассказывали: когда им сообщили, что в коллектив придет девушка, это все восприняли в штыки. Но я сразу поставила себя не как женщину, а как личность и профессионала. Где-то играла в "своего пацана". Через полгода я стала там самым популярным мастером, и весь коллектив, 11 мастеров, меня полностью принял. Даже те, кто поначалу говорил про "женщину на корабле" и "баба с возу - кобыле легче".
О расходах и "нефтяной скважине"
Я точно знала, что хочу не просто работать в салоне, а сделать свой барбер-шоп, в котором будут только мастера-девушки. Но у меня не было опыта в бизнесе, я искала партнера. Им стал Евгений Журавлев . У нас получился идеальный дуэт - я создаю содержание, а он форму.
Когда ты что-то затеваешь, даже ремонт в своей квартире, сроки и бюджет надо умножать на два. У нас на все, включая расходы первого года работы, ушло чуть больше 7 млн рублей. Это не много. Половину суммы мне дали родные, вторую половину внес Женя.
Парикмахерская - не нефтяная скважина, здесь другой уровень доходов. Но меньше чем через год мы вышли на операционную безубыточность. То есть мы покрываем расходы на зарплаты, коммунальные платежи и косметику. Для салона это хороший показатель. Но это потому, что мы начинали не с нуля, - у меня была база, клиенты, которых я привела.
О феминитивах и "мужской территории"
Я - девушка-барбер. "Барберша" звучит слишком по-советски: парикмахерша, маникюрша… И точно не "барберка". Я не понимаю, зачем нужны эти феминитивы, они же какие-то странные! Мне кажется, что это дичь полная. По-моему, это дурная тенденция, что увеличилось количество женщин, которые чувствуют себя притесненными. Где, в каком месте их притесняют? Я работаю на мужской территории, меня никто не ущемлял, вообще никто не унижал, поэтому я не знаю, за что они борются.
О виски и пошлых шутках
Когда мы открывались, про нас часто говорили: "А будут ли они голые стричь?" Но тут надо отдать себе должное: к моменту запуска я сумела завоевать авторитет в профессиональной среде. И никто из коллег или моих клиентов не посмел бы пошло шутить.
В сфере услуг профессионализм - только 30% успеха. Остальное - подача. Есть люди, которым надо просто сделать волосы покороче, качественно. И желательно помолчать, и чтоб никто не трогал. А есть люди, которым важно ходить к тому, с кем интересно. Я считаю, что если стрижка в моем исполнении стоит 2,5 тысячи рублей, то эмоции клиент должен получить на пять тысяч.
К нам приходят за эмоциями. У нас вкусный кофе, атмосфера, стенд с книжками. Даже виски есть на случай, если клиент пришел и говорит: "Промок, замерз, а есть ли что?" Эти бутылки сами клиенты и приносят. Некоторые по несколько часов у нас сидят, могут достать ноутбук, работать.
О голове и женских руках
Все, кто приходят к нам, говорят, что именно в женских руках могут себе позволить расслабиться, им приятнее женская забота. Некоторым не нравится, когда мужчина им моет голову. Но на каждый товар есть свой купец: кому-то комфортнее с мастером-мужчиной, а кто-то ходит и к тем, и к тем. Доверить свою голову в чьи-то руки не очень просто.
О мужчинах и котиках
К мужчинам мы уже относимся как к котикам, это профессиональная деформация. У нас может быть какой-то флирт, но только если это уместно. А обычно воспринимаешь мужчину не как мужчину, а как клиента. Возможно, так психика себя защищает.
О стрижках за 300 рублей и (не) красивых мужчинах
Мужчины без бороды и с фиговой стрижкой очень некрасивые. Серьезно. Борода - это как мужской макияж. Можно смоделировать черты лица, скрыть толстый подбородок или проблемы с кожей. Хорошая стрижка делает взгляд более резким, скулы более четкими. Мужчина становится более брутальным.
Некоторые говорят: "Зачем это все, я стригусь за 300 рублей у метро". Но если мужчина стрижется за 300 рублей, это видно. Когда ко мне приходит чудовищно подстриженный человек и я делаю с его волосами самые простые, базовые вещи, у него реально преображается лицо.
Но сейчас мужчины становятся красивее. Еще какое-то время назад для них пользоваться косметикой было, что называется, зашквар. А сейчас - видите, сколько у нас всего? Это только мужская косметика. И они ее покупают.
О "бабьих магнитах"
Клиенты иногда шутят: "Лиза, сделай мне "бабий магнит". Они действительно возвращаются к нам, потому что на них женщины после наших стрижек по-другому смотрят. Нашему мастеру Насте как-то девушка клиента написала: "Ты не просто подстригла, ты вернула наши отношения, я вообще посмотрела на него по-другому!"
О "человеке-оркестре" и "причине всего"
Я не могу сказать: "Боже, какой кошмар, что я окончила экономический вуз и шесть лет "потратила" на работу в крупной корпорации". Это было офигенное время, и менеджерский опыт я получила именно там. Сейчас он очень помогает.
У меня не бывает нормированного рабочего дня. Если в 12 ночи мастер позвонит и скажет, что не может выйти, я должна найти замену. Свой бизнес - это когда ты являешься причиной всего. Ты - человек-оркестр. Одна часть моего мозга всегда здесь, независимо от того, где я нахожусь - в путешествии, на даче, в поле, за рулем или во сне.