Правильное питание при беременности. Постоянно хочется есть при беременности: способ решения проблемы

Вы никогда не задумывались, как быстро растет в вашем животе малыш? За девять месяцев мы наблюдаем невооруженным глазом рост эмбриона человека, достигающего при рождении веса в несколько килограммов и более полуметра роста. И все мельчайшие клетки его тела строятся из того, что мама употребляет в пищу!

Исследователи уже сейчас говорят, что и в каком количестве есть. Хотите ли вы есть фрукты и овощи, черный хлеб, нежирное мясо и рыбу, или же вы предпочитаете кексы, гамбургеры и булочки, белый хлеб, все это имеет большое влияние на здоровье вашего ребенка сейчас, а также на десятки лет вперед! Число заболеваний, таких как ожирение, диабет, гипертония, имеют свои истоки уже в утробе матери! Поэтому действительно стоит есть здоровую пищу, когда ваш живот растет, а вместе с ним и ваш ребенок. Мы приведем перечень продуктов, которые должны входить в рацион беременной женщины.

Хлеб, крупы: 4-5 раз в день.
Большинство женщин думает, что хлеб, крупы и макаронные изделия являются только источником ненужных калорий, и лучше обходиться без них. Но на самом деле именно эти продукты являются наиболее важными. Они называются сложными углеводами, которые содержатся в кондитерских изделиях, обеспечивают организм энергией в течение нескольких часов. А также в них много белка, витаминов группы B, магния, железа, цинка и диетического волокна, чтобы предотвратить запор. Больше витаминов и полезных компонентов, железа, цинка, магния содержится в черном хлебе, чем в белом. Крупы лучше выбирать из грубых зерновых. Наиболее ценными является гречиха и просо. Гречиха содержит в 15 раз больше магния, чем белый рис. Хорошо употреблять овсяные хлопья - это здоровый, с высокой степенью обработки завтрак, обогащенный витаминами.

Овощи: 3-4 раза в день.
В них много минеральных веществ, витаминов и клетчатки. Ешьте по 400 граммов в день. Лучше употреблять немного при каждом приеме пищи. На завтрак, это может быть салат из редьки, на обед - вареная картошка, свекла, салат, а ужин – салат с помидорами и огурцами. Выбор овощей носит всеобъемлющий характер. Каждый день другой вариант. Помните, что желтые и оранжевые овощи (перец, морковь, тыква) являются источниками бета-каротина, провитамина A, который улучшает зрение, помогает организму избавиться от вредных свободных радикалов, которые способствуют возникновению рака. Зеленые овощи, такие как брокколи, шпинат, зеленый горошек, брюссельская капуста, салат, спаржа, капуста, являются источником железа (которое помогает избежать анемии) и фолиевой кислоты (предотвращает серьезные неврологические дефекты у ребенка). Внимание! Все овощи должны храниться в холодильнике и не должны терять своих питательных свойств.

Фрукты: 3 раза в день.
Они богаты витаминами, особенно витамином C, бета-каротином, в них много минералов и клетчатки. Употреблять фрукты нужно свежими в течение летнего сезона. Малина, клубника, смородина, черника, крыжовник, клубника, ежевика, груши, яблоки, сливы. А в сезоне осень-зима и весна в том числе, использовать замороженные. Остерегайтесь тропических фруктов. Конечно, можно есть бананы, апельсины или манго, но не слишком часто. Действительно, их большое количество может привести к аллергии у ребенка (уже в животе!).

Молоко и молочные продукты: 3-4 раза в день.
Если у вас нет аллергии на белок коровьего молока, в период беременности необходимо употреблять молочные продукты. Они легко усваиваются и, самое главное, являются источником кальция. В период беременности это очень важно, так как у малыша формируются кости. Кальций также помогает предотвратить остеопороз (снижение плотности костной ткани и перелома), гипертонию и преждевременные роды. В первом триместре необходимо пить три стакана молока в день и молочные напитки, а во втором и третьем - четыре чашки (можно заменить обезжиренным творогом). Избегайте употребления голубого сыра бри. Он может вызвать палочки, бактерии, инфекции во время беременности, угрожающие ребенку различного рода заболеваниями. Вообще, употреблять сыр во время беременности не следует. Не следует злоупотреблять консервантами, жирами животного происхождения, солью, так как во время беременности она способствует развитию отека.

Мясо, рыба, горох, один раз в день.
В мясе много легко усваиваемых белков, что имеет важное значение для ребенка, а также минеральных веществ и витаминов. Все это в большом количестве. Если вы вегетарианец, то в течение всего срока беременности необходимо пренебречь строгой диетой. Мясо содержит много железа, которое лучше усваивается организмом, чем из растительных продуктов. А его недостатки могут привести к анемии и инфекции мочевыводящих путей. Можно употреблять в пищу индейку, курицу, телятину, постную говядину, кролика. Старайтесь не употреблять жирную свинину, потому что она содержит много насыщенных жирных кислот, неблагоприятно воздействующих на здоровье. Два раза в неделю заменять мясо рыбой, лучше всего морской и жирной, как скумбрия, лосось. Они содержат много йода (поддерживает обмен веществ), жирные кислоты омега-3 (защита от рака и сердечных заболеваний, предотвращают преждевременное роды). Ребенок нуждается в них для правильного развития мозга, нервной системы и сетчатки глаза. Раз в неделю есть горох, фасоль. Они содержат большое количество белка и других питательных веществ. Если вы страдаете вздутием живота после бобовых, вы можете их не употреблять.

Жиры.
Ничего жареного употреблять во время беременности нельзя. Вы можете печь, варить, готовить на гриле. При жарке весь жир впитывается. Для бутербродов используйте небольшое количество мягкого сливочного масла или маргарина, которые не содержат так называемые транс-изомеры (это должно быть написано на упаковке). Оливковое масло для салатов. Не питайтесь фаст-фудами, в них много жира и калорий и совсем нет витаминов.

Напитки.
Во время беременности необходимо забыть о кофе, чае, горячем шоколаде. Эти напитки содержат большое количество кофеина - вредного для малыша. Этот компонент увеличивает в два раза риск выкидыша. Вода. Можно пить малогазированую воду, с низким содержанием натрия, негазированную минеральную воду, около двух литров в сутки. Соки. Овощные и фруктовые соки без содержания сахара. Лучше употреблять свежевыжатые соки, если нет, то соки отечественного производства. Молоко (пить на ночь), фруктовый чай (например, утром, потому что он освежает).

Ученые предупреждают, что беременная женщина обязательно должна наблюдать за своим весом. Если у беременной женщины будут проблемы с весом, то в результате это может привести к возникновению диабета у ребенка, и другие проблемы со здроровьем. Например, неровные зубы, на которые потом можно будет установить .

Почему так происходит?

У беременных коварство ожирения кроется в том, что хотя большинству из них после родов удается привести вес в норму, в период внутриутробного развития лишние килограммы матери могут причинить вред организму малыша. Как сообщают исследователи из неправительственной британской компании Diabetes UK, наличие избыточного веса у будущей мамы может привести к развитию у ее ребенка в подростковом возрасте диабета второго типа.

Наблюдение проводилось над более чем 80 беременными женщинами, начиная с первого триместра и заканчивая моментом родов. Все беременные подвергались медицинским углубленным исследованиям. В дальнейшем ученые проводили обследование детей в возрасте 3, 8, 10 и 12 лет. Удалось определить, что в сравнении с женщинами, масса которых была выше нормы, наличие у женщин во время гестации лишнего веса либо ожирения была связана с вероятностью образования у малыша диабета второго типа, возрастая на 31 %.

Нынешним летом были опубликованы данные проведенного ими исследования и учеными из Америки. Им также удалось выяснить, что у детей, рожденных матерями, масса которых превышала норму, были заметны нарушения в иммунной системе. Моноциты крови (важные составляющие иммунитета) у таких детей были лишены возможности реагировать на бактериальные антигены. Если говорить другим языком, система иммунитета малыша во время «вторжения» болезнетворных микробов не была способна обеспечить достойную защиту их организма.

Обязательно прочитайте это:

У беременных женщин изменяются вкусы. Одни отказываются от любимых блюд на все время вынашивания плода, а иногда и на период грудного кормления; другим начинает нравиться то, что ни до, ни после беременности не привлекало. Вкусовые капризы полностью касаются и сладостей.

К сожалению, выпечка с масляными кремами, булочки с маслом и вареньем достаточно калорийны, но не очень питательны. Избыточные углеводы из таких сладостей откладываются про запас в жировых тканях матери и ребенка, что может впоследствии усложнить протекание родового процесса. Поэтому лучше черпать углеводную энергию из цитрусов, бананов, кукурузы, муки грубого помола. Употребляйте фруктовые салаты, коктейли, приготовленные дома соки.

Во втором триместре беременным сладкоежкам хорошо бы совсем переключиться на фруктово-овощные источники углеводов. Подойдут и замороженные ягоды, сушеные фрукты, цукаты, орехи. Вместо сахара лучше добавлять мед.

На хороший вопрос «Можно ли есть сладкое во время беременности?» напрашивается полушутливый ответ: если нельзя, но очень хочется, то можно. Каждая познавшая радость материнства женщина знает про ситуации, когда ну просто невмоготу отказаться от вкусненького. Хоть кусочек, хоть глоточек. Наверное, не будет вреда от любой пищи в минимальных дозах – того же кусочка пирожного или шоколадной конфеты. Но есть мнение, что на сладкое при беременности тянет, если женщине скучно, грустно и в крови мало эндорфинов. Внимание родных, общение с друзьями, семейные праздники, приносящие положительные эмоции, могут повысить настроение гораздо лучше любых сладостей.

Почему во время беременности хочется сладкого?

Изменения вкуса (иногда – вплоть до извращений) имеет много версий, от научных – до народных («ребенок захотел»). На самом деле, почему же во время беременности хочется сладкого? Имеются в виду постоянные, навязчивые желания.

Популярный ответ, что сладких лакомств хочется при нервном перенапряжении, стрессах, а также некоторых стоматологических заболеваниях (кариес, пародонтит). Особенно это относится к худощавым женщинам, которым природа будто подсказывает, что организму требуются питательные и энергетические запасы. Желания мучного, жирного и сладкого особо острые в начале беременности. Следуя голосу природы, полезно выбрать продукты, дающие нужную энергию и усваивающиеся не моментально, а на протяжении некоторого времени.

Идеальный вариант сладкого при беременности – мюсли.

Существует мнение, что вкусовые пристрастия будущей матери – неосознанный, но важный сигнал для будущего отца. Ответственный мужчина обязательно исполнит любой каприз своей любимой, даже если это «не знаю что, но очень хочется».

Но если причуды беременной граничат с риском для нее либо младенца, вкусовую тему нужно обсудить с акушер-гинекологом.

Сладкий чай при беременности

Если женщина всегда пила чай, то не стоит лишать себя такого удовольствия и в положении. Количество сладкого чая при беременности должно входить в общую двухлитровую норму выпитой жидкости. Кроме того, он должен быть высокого качества, из натуральных ингредиентов, без ароматизаторов.

Остается уточнить, какой чай лучше и нет ли запретов на некоторые сорта.

Ограничение касается только концентрации – крепкий черный или зеленый чай из-за содержания кофеина может повредить плоду. Улучшают свойства напитка лимон, молоко, мед.

Черный чай богат витаминами В, С, микроэлементами.
Зеленый чай снижает давление, положительно влияет на зубную эмаль.
Белый чай содержит полезный кальций.
Желтый чай незаменим при токсикозе.
Красный чай (из листьев смородины, малины) – хорошее средство при простуде.
Полезные отвары из трав и ягод.

Правильно выбранный чай поможет при тошноте, отеках, несварении желудка. Теплый, горячий – на любой вкус. Особенно полезен чай с медом – он заменит то сладкое при беременности, которое не приносит пользы ни женщине, ни малышу.

Отвращение к сладкому во время беременности

О вкусовых причудах женщин в положении ходят легенды. Вызвано это, по общему мнению, гормональными и психологическими причинами.

Бывает и наоборот, что даже от мысли о чем-то женщину воротит. В частности, возникает отвращение и к сладкому при беременности. Что делать?

Даже если речь о нужном продукте, пощадите желудок и не заставляйте его принимать неприемлемое. Попробуйте заменить сладкое при беременности аналогичным по составу и полезности. Возможно, неприятие вызвано резким или слишком пикантным запахом – предложите ему менее ароматную пищу.

Кондитерские сладости богаты жирами. Если женщина раньше получала их в меру, то при большей порции организм с непривычки резко увеличивает продуцирование желчи. Она, в свою очередь, раздражает слизистую кишечника, что и вызывает тошноту. Спасение – в здоровом питании.

Если хочется сладкого во время беременности?

Если хочется сладкого во время беременности – кушайте на здоровье! Ключевое слово здесь – «здоровье», то есть будущая мама должна из обилия сладостей выбирать только полезное для ее состояния. Например.

Приготовленные дома мороженое, пастилу, желе из фруктов, соки, йогурты с морожеными фруктами, овсяное печенье. Рецептами охотно делятся многие женщины в соцсетях.
Натуральный мед (если нет противопоказаний).
Разнообразные сухофрукты.
Мармелад, зефир, приготовленные без лишних ингредиентов.
Шоколад (немного черного).
Ягоды, фрукты, сладковатые овощи, соки и салаты из них.

Сладкое при беременности – не менее важная пища, чем первые-вторые блюда, холодные закуски и другие пункты обычного меню. Такое желание – не каприз, оно нужно будущей матери и для энергии, и для эмоционального комфорта. Зарядить себя энергией и позитивом вполне возможно при помощи здоровой пищи.

Сладкий привкус во рту при беременности

Сладкий привкус во рту при беременности – лишь одно их многих изменений. В большинстве случаев возникает из-за повышения сахара в слюне, мочи, крови. Это связано с тем, что поджелудочной железе предстоит удвоенная задача, и она не успевает справляться. Такое состояние при беременности называется гестационным диабетом. Причины:

избыточной вес беременной;
крупный плод;
многоводие;
поздняя беременность;
пороки в прежних беременностях;
панкреатит;
хронические болезни органов пищеварения.

Как правило, после родов состояние женщины стабилизируется. Тем не менее, проблему надо устранять, во избежание осложнений. Медикаментозное лечение подберет специалист, а от больной требуется следующее:

не есть сладкого – при беременности оно не всегда кстати;
уменьшить пищу с крахмалом;
избегать жирного;
побольше двигаться.

Хорошо, если все наладится без госпитализации. Но иногда приходится завершать лечение после рождения ребенка.

Тошнит от сладкого во время беременности

Одним хочется побольше, других тошнит от сладкого во время беременности. Почему и как этого избежать?

Сладким вкусом обладают многие продукты, не все они в числе полезных. Тошнота появляется или от банального переедания, или в связи с патологиями различных органов пищеварительной системы (желудка, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря).

Сладкое при беременности, как и в обычном состоянии, необходимо для жизнедеятельности. В натуральных продуктах, при разумной дозировке, оно не вызывает неприятных ощущений. Но если съесть много и за один прием, то проблем не избежать.

Тем более нельзя увлекаться сладостями, наполненными красителями, консервантами, загустителями. А если съедать такой химии, в прямом смысле слова, «за двоих», то никакое пищеварение не справится. Неприятные последствия возможны сразу же после изобильного приема таких лакомств.

Побороть тошноту и сопутствующие ей усталость, недовольство несложно. Нужно обогащать организм сладкими веществами при помощи фруктов, ягод, соков, компотов, меда. Но если мучительное чувство не исчезает, обращения к специалисту не избежать.

Народная молва гласит, что тошнота от сладкого предвещает рождение девочки.

Чем заменить сладкое во время беременности?

Сытное белковое блюдо (яйца, сыр, постное мясо) уменьшает тягу к сладкому.
Мята (пожевать), мятная вода (полоскать рот), чай с мятой устраняют послевкусие, сладкого некоторое время не хочется.
Если сладкое – просто привычка, заменить ее более подходящим занятием.
Вместо покупных лакомств кушать домашние варенья, сухофрукты, пчелиный мед.
Небольшая порция мороженого или шоколада удовлетворит желание беременной не хуже, чем коробка конфет или пол-торта.
Иногда аппетит мгновенно исчезает после внимательного прочтения, из чего изготовлены магазинные сладости.

Сладким при беременности нужно не только утолять физиологический голод, но и наслаждаться. Тогда кушанье, особенно завтрак, принесет намного больше пользы.

Аллергия на сладкое при беременности

Подсчитано, что аллергии на сладкое при беременности подвержена треть женщин. Причина нездоровой реакции на такую пищу – брожение неперетравленных остатков, спровоцированное сахарозой. При склонности к аллергиям продукты распада в крови усиливают неблагоприятное воздействие аллергенов. Поскольку провоцирующие вещества способны к накоплению, а противостоять им беременному организму не всегда под силу, то признаки реакции обычно проявляются спустя некоторое время.

Симптомы аллергии на сладкое:

покраснение кожи рук, ног, лица, шеи;
отек.

Смертельно опасными являются отек Квинке , анафилактический шок, удушье.

Чтобы устранить проблему, не обязательно совсем отказаться от сладкого при беременности. Важно выявить продукт-аллерген и исключить его из меню. Мед тоже может вызвать реакцию, но виной тому пыльца, а не сахароза.

Обнаружив реакцию, следует заменить все сладкое фруктами в ассортименте и показаться дерматологу. При необходимости он выпишет антигистаминные лекарства. А в сложных случаях – госпитализирует.

Кто родится, если при беременности хочется сладкого?

Мальчик или девочка? – вот в чем вопрос, волнующий родителей с первых недель. Со стороны физиологии, различий при беременности нет, и отдельных рекомендаций будущим мамочкам дочек или сыночков врачи тоже не дают. Хотя некоторые нюансы все-таки наблюдаются.

Современные анализы позволяют установить пол плода с 14–18 недель. После 24-недельного срока почти все проходят ультразвуковое исследование, признанное практически безошибочным. Но и эта диагностика не стопроцентная и всегда оставляет шанс на сюрприз. Возможно, правы некоторые родители, не желающие прежде часа отгадывать извечную тайну зачатия.

Но большинство не так терпеливы и пытаются предугадать пол будущего потомка по разным приметам, в том числе касающимся аппетита. Народное мнение о том, кто родится, если при беременности хочется сладкого, единодушно: кто ж, как не девочка, еще в утробе может «хотеть» сладкого? Такой же ответ, когда беременная предпочитает фрукты, особенно апельсины.

Научных обобщений разных примет пока нет, во всяком случае, в доступных источниках. Но считается, что гормонально дочку выносить легче, чем сына: материнскому организму как бы проще перестроиться.

Правильное питание беременной женщины – залог успешного родоразрешения, сохранения здоровья самой беременной и появления на свет здорового малыша. А вот что надо есть при беременности, подскажет наблюдающий доктор. Не всегда следует прислушиваться к советам своих близких, рекомендующих пищевой рацион относительно собственных потребностей.

Питание беременной

Пищевой рацион беременной на первых месяцах срока регулировать очень сложно. В первом триместре женщина может испытывать сильный токсикоз, из-за чего вообще вправе отказываться от любых продуктов питания. В этот период раздражают даже некоторые совершенно неагрессивные запахи, не говоря уже о блюдах.

Со временем, когда токсикоз отступает, и возвращается аппетит, возникает другая проблема – стремительный набор лишнего веса, с которым очень сложно бороться. Лишние килограммы провоцируют ряд серьезных проблем, сопровождающих женщину и после родов. Это:

варикозное расширение вен;
склонность к запорам;
геморрой;
сердечная недостаточность;
почечная недостаточность;
нарушения работы поджелудочной железы;
склонность к повышенному артериальному давлению.

Пищевой рацион, который утверждает наблюдающий врач, может привести женщину в полное уныние. Пища беременной не бывает слишком вкусной, чтобы не «подогревать» аппетит и в то же время насыщать организм полезными веществами.

С первого триместра объемы порций устанавливает врач. Теперь питание беременной будет варьироваться по неделям развития ребенка. Существует ряд необходимых продуктов, которые желательно употреблять беременной постоянно. Главенствующую роль занимает творог и железосодержащие продукты.

Полезная еда для беременных

Перед обсуждением всевозможных блюд для беременной следует учитывать общие правила составления пищевого рациона. Продукты растительного происхождения должны составлять ⅔ съедаемой за день пищи. Наиболее важно такое меню на последних сроках беременности, хотя бы за две-три недели до родов. Овощи содержат большое количество простагландин, обеспечивающих эластичность тканей родовых путей.

Блюда из овощей благотворно влияют на работу органов желудочно-кишечного тракта, устраняя запоры и сдерживая разрастание жировых отложений. Кушая овощные супы и соте, беременная не будет ощущать высокой нагрузки на желудок и поджелудочную железу, особенно, если блюда будет приготовлены на пару без использования сковороды.

Однако никакие овощи не смогут заменить ни материнскому организму, ни будущему малышу мясные продукты. Отказываться от мяса во время беременности просто преступление. Растущему эмбриону просто необходим белок именно животного происхождения. Ежедневно в рацион беременной нужно включать до 100 граммов животных белков. Если в какие-то дни женщина хочет обойтись без мяса, его следует заменить рыбой.

Отдельным пунктом можно выделить фрукты. Конечно, будущим мамам, имевшим аллергические проблемы еще до зачатия, следует быть крайне осторожными, выбирая фрукты в супермаркетах. Большинство экзотических фруктов проходят предварительную обработку сжиженным газом или же допустимыми гербицидами для придания им товарного вида на более продолжительный срок.

Экзотические фрукты, поступающие на местный рынок, преодолевают большой путь из южных стран. Иногда на доставку уходит от нескольких суток до нескольких недель. Обычно фрукты и овощи из-за границы транспортируются по морю, так как это самый дешевый вид доставки. Не рекомендуется покупать для беременных фрукты и овощи, продающиеся в вакуумных упаковках.

Также следует помнить о том, что свежеприготовленная пища гораздо вкуснее и полезнее, чем подогретая и приготовленная заранее. Поэтому лучше готовить для беременных еду небольшими порциями из расчета на один прием. Пищу, оставляемую на ночь в холодильнике, нельзя накрывать полиэтиленовыми пакетами и долго держать под капроновыми крышками. В ней может размножаться патогенная микрофлора, невидимая человеческим глазом, но несущая высокую степень опасности здоровью.

Следует исключить питание всухомятку и «на ходу». Нельзя переедать, равно, как и ходить долгое время голодной. Чувство жажды нужно утолять по мере возникновения. Немаловажное значение имеет то, что будет пить беременная и в каких объемах. Повышенное потребление жидкости приведет к отекам, которые будут вызывать одышку, закупорку вен нижних конечностей, препятствовать нормальному кровообращению. Питье должно быть комнатной температуры. Не рекомендованы газированные, тонизирующие и алкогольные напитки. Пищу нужно потреблять не спеша, в спокойной обстановке, тщательно пережевывая. Попадающий в спешке воздух, может вызывать продолжительные отрыжки, колики и общий дискомфорт.

Какие продукты необходимы

Полезную кулинарию для беременной составляют блюда, приготовленные следующим образом:

Приготовление пищи в пароварке или запекание в духовом шкафу . Это наиболее полезный способ термической обработки продуктов. Запечь можно любые продукты, от овощей до мяса и рыбы. Для этого используют фольгу, полипропиленовую упаковку или пергаментную бумагу. Так можно приготовить диетическое мясо, сохранив в нем все полезные вещества.
Пища, приготовленная методом тушения . Этот вариант предполагает продолжительное тушение продуктов в закрытой посуде с небольшим добавлением воды или растительного масла. Мясо, овощи и смешанные блюда получаются очень вкусными и питательными.
Пища, приготовленная способом жарения . Чтобы максимально сохранить в продуктах, подвергшихся жарке на сковороде, полезные вещества, необходимо жарить овощи или мясо некрупными кусочками на раскаленной поверхности без добавления жиров. Для таких блюд идеально подойдет сковорода вок, она имеет тонкие стенки, которые нагреваются равномерно от дна до верхних поверхностей. Пламя конфорки должно охватывать всю поверхность сковороды, поэтому горелка должна быть широкой.
Пища, приготовленная на природе на открытом огне . Этот самый первый способ приготовления пищи в человеческом обществе набирает популярности и сейчас. Для будущей мамы желательно отбирать нежирные кусочки мяса или рыбы. Небольшими кусочками можно обжаривать тыкву, помидоры, кабачки, баклажаны, картофель. Перед едой следует удалять корочку, образовавшуюся при жарении.

Из растительной пищи беременным женщинам можно всё, индивидуально исключая то, что может вызывать аллергические реакции. Осторожными нужно быть при употреблении цитрусовых, помидоров, клубники, некоторых экзотических фруктов. Салаты лучше заправлять нерафинированным растительным маслом, стараясь не злоупотреблять при этом солью и острыми специями. Соль и специи вызывают повышенное чувство жажды, провоцируя отечность и накопление лишнего веса.

Польза говяжьего языка для беременных

Говяжий язык относится к диетическим продуктам благодаря незначительному содержанию клеток соединительной ткани. Блюда из говяжьего языка легко усваиваются, не провоцируя в пищеварительной системе гнилостных процессов, что свойственно другим видам мясной продукции.

принимает участие в синтезе гормонов и аминокислот;
улучшает работу нервной системы;
устраняет анемии;
стабилизирует жировой и углеводный обмен;
снижает уровень холестерина в крови;
улучшает функции кожных покровов.

В блюдах, приготовленных из говяжьего языка, высокое содержание белка и микроэлементов, способствующие улучшению работы поджелудочной железы. Диетологи считают, что данный продукт способен восполнить около половины суточной нормы микроэлементов, жизненно необходимых организму взрослого человека.

Доктора, наблюдающие беременных, настоятельно рекомендуют включать в пищевой рацион блюда из говяжьего языка, что исключит развитие анемий, язвенных поражений желудка и насытит организм мамы и будущего малыша полезными веществами.

Желе при беременности

Желатин, содержащийся в желе, не способен оказывать влияния на свертываемость крови. Поэтому беременным можно употреблять блюда, в которых присутствует желатин, в полном объеме. Для приготовления пищевого желатина используют экстракт морских тихоокеанских водорослей агар-агар или хрящи и сухожилия животного происхождения. Хрящевые ткани животных насыщены природным коллагеном, что надежно обеспечит здоровье хрящам беременной и формирующемуся эмбриону.

Желатин богат глицином. Это необходимая для организма аминокислота. Именно благодаря ей человек чувствует прилив энергии и умственной активности. В составе желатина присутствуют следующие вещества, оказывающие влияние на работу органов пищеварения и сердечной системы:

аланин;
дикарбоновые кислоты;
пептиды;
активные белки.

Некоторые фрукты не советуют принимать при беременности в сыром виде, поскольку они способны вызывать отрыжку, нарушения стула и изжогу. Приготовив вкусное желе с добавлением соков или морсов из фруктов, можно прекрасно восполнить запас микроэлементов и витаминов в организме беременной, совместив полезное с приятным.

Рекомендовать беременным блюда с добавлением желатина докторам приходится с непременным учетом работы кишечника своих пациенток, поскольку он оказывает легкое вяжущее действие.

Пивные дрожжи для беременных

Пивные дрожжи оказывают благотворное воздействие на организм. Продукт выпускается фармакологическими компаниями в виде таблеток, капсул и суспензий. Это настоящий кладезь микроэлементов и витаминов, являющийся прекрасной биологически активной добавкой.

Дрожжи представляют собой одноклеточные грибковые организмы, сохраняющиеся при определенных условиях в «живом» состоянии. Их получают в процессе культивирования следующего состава: солода, шишек хмеля и пивного сусла. После соединения компонентов начинается фаза брожения с последующей ферментацией.

Женщины в период гестации часто испытывают проблемы со здоровьем, вызванные нехваткой питательных веществ в организме:

повышенная усталость;
ломкость ногтевых пластин;
выпадение волос на голове;
снижение иммунных функций;
появление кожных высыпаний.

Пивные дрожжи назначают беременным для поддержания организма в такой непростой период. Добавка не содержит в себе опасных для эмбриона и материнского организма веществ, поэтому специалисты смело назначают её женщинам с ранних сроков зачатия.

Пивные дрожжи отличаются следующим содержанием:

Витамины В, Р и D . Способствуют восстановлению функций нервной системы, кожных покровов, ногтевых пластин, волосяных фолликул.
Фосфор . Обновляет костные ткани и стабилизирует работу органов мочевыделительной системы.
Медь . Принимает активное участие в расщеплении жиров и углеводов, а также стимулирует выработку инсулина.
Калий . Регулирует кислотно-щелочной баланс в организме и улучшает передачу нервных импульсов.
Кальций . Формирует структурный материал на клеточном уровне, создавая здоровые зачатки зубов у эмбриона и кости.
Цинк . Обеспечивает регенерацию клеток коры головного мозга.
Магний . Стимулирует метаболические процессы в организме, снижает тремор, стабилизируя функции нервной системы.
Кремний . Способствует нормальному усвоению кальция организмом.
Натрий . Поддерживает электролитический баланс в организме женщины и эмбриона.
Сера. Улучшает структуру кожных покровов, волос и ногтевых пластин.
Селен. Нейтрализует опасные продукты распада, повышает защитные функции организма.

Однако при всех полезных свойствах пивных дрожжей, к их назначению гинекологи подходят с осторожностью. Активные ферменты могут спровоцировать дисбактериоз слизистых оболочек половых путей и нарушения работы органов мочевыделительной системы. Поэтому доктор тщательно исследует анамнез беременной и индивидуальные особенности.

Необходимые микроэлементы

Большую часть необходимых микроэлементов организм получает из пищи. Это йод, кальций, железо, калий, марганец, фосфор, селен, цинк. В тех случаях, когда недостаток полезных веществ, принимающих участие в метаболических процессах, синтезе белков, улучшении кровообращения и пищеварения, дает о себе знать, следует принимать необходимые микроэлементы дополнительно. Особенно богаты микроэлементами морепродукты, овощи и фруткы.

В период беременности женский организм часто испытывает недостаток в железе. Дефицит железа может привести к необратимым процессам в развитии эмбриона. Женщина должна отслеживать у себя первые симптомы нехватки железа и компенсировать его. Итак, наиболее распространенные симптомы железодефицита следующие:

анемии;
повышенная усталость;
сонливость;
головокружения;
мышечная слабость;
частые внезапные сердцебиения;
склонность к раздражительности;
депрессии;
сухость кожных покровов;
ломкость ногтевых пластин;
синдром «беспокойных ног»;
одышка;
снижение аппетита;
воспаление или боли на языке и губах.

В большинстве случаев возместить недостаток железа можно, если скорректировать свой пищевой рацион. В таблице № 1 указаны продукты с высоким содержанием железа.

Таблица № 1. Железосодержащие продукты и уровень содержания микроэлемента в них


Сушеные грибы		Мясо кролика
Свиная печень
Пшеничные отруби		Мясо индейки
Пивные дрожжи
Какао-порошок
Говяжья печень

Яичный желток		Брокколи
		Картофель

Свежие грибы		Куриное мясо

Морская капуста		Яичный белок

Как правильно употреблять витамины

Весь комплекс необходимых организму витаминов беременная должна получать сполна. Из ягод можно покупать клюкву, малину, смородину, чернику. Все фрукты содержат в себе витамин С, который прекрасно сохраняется длительное время в морсах и перетертых с сахаром ягодах.

Фрукты также можно употреблять в сыром виде, если беременная не страдает повышенной секрецией желудочного сока и аллергическими реакциями на некоторые из них. Когда женщина чувствует, что сырые фрукты вызывают повышенное раздражение слизистой желудка, тогда идеальным вариантом станут кисели и компоты из фруктов. Яблоки можно запекать в духовом шкафу или пароварке, из сочных фруктов можно готовить начинку для творожных блюд.

Помимо фруктов, витамины содержатся в мясных и молочных продуктах, овощах, субпродуктах. Наиболее полный перечень необходимых витаминов и продукты, их содержащие, приведен в таблице № 2.

Таблица № 2. Необходимые жирорастворимые витамины в период беременности

Название витамина	Предназначение
А (ретинол + бэта-каротин)	Зрительные рецепторы, кожные покровы, слизистые оболочки	Печень, яйцо, сливочное масло, молочные продукты
D (кальциферол)	Усвояемость кальция, рост костей, зубов	Яйцо, сливочное масло, твердый сыр, молоко, жирные сорта рыбы
Е (токоферол)	Природный антиоксидант	Растительное масло, маслины, проростки пшеницы
	Свертываемость крови	Печень, лук, шпинат, огурец, зеленый горошек, петрушка, укроп
В1 (тиамин)	Метаболические процессы, нервная и мышечная активность	Печень, сердце, язык, фасоль, горох, пивные дрожжи, цельнозерновые каши
В2 (рибофлавин)	Метаболические процессы, работа сердца	Печень, сердце, красное мясо, зерновые каши, молочные продукты, пивные дрожжи
В5 (пантотеновая кислота)	Метаболические процессы	Говядина, печень, яйцо, пивные дрожжи, зерновые каши
В6 (пиридоксин)	Метаболические процессы, выработка гемоглобина	Говядина, курятина, свинина, пивные дрожжи, печень, зерновые каши
В8 (биотин)	Метаболические процессы, рост волос, ногтевых пластин	Печень, яйцо, сухофрукты, фасоль, бобы, горох, рыба
В9 (фолиевая кислота)	Деление и рост клеток, развитие костного скелета	Огурец, шпинат, петрушка, кабачок, семена подсолнечника, салат, твердый сыр, цельнозерновые каши
В12 (кобаламин)	Выработка эритроцитов, метаболические процессы	Говядина, курятина, свинина, рыба, печень, сердце, молочные продукты
С (аскорбиновая кислота)	Природный антиоксидант, ранозаживление, сопротивляемость вирусным инфекциям	Большинство фруктов и овощей
РР, В3 (ниацин)	Метаболические процессы	Говядина, курятина, свинина, речная рыба, океаническая нежирная рыба, пивные дрожжи, фасоль, перец, горох

Что можно и что нельзя

Каждый организм индивидуален. Вполне возможно, что пищевой рацион одной беременной категорически не подойдет другой. Особенности каждого организма покажут, от чего желательно отказаться в период вынашивания ребенка, а на что сделать упор. Однако диетологами разработаны специальные таблицы для беременных, советов которых следует придерживаться. В таблице № 3 указаны наиболее часто употребляемые в повседневной жизни продукты и блюда из них, а также польза и возможный вред для беременных.

Таблица № 3. Рекомендуемые и нежелательные продукты для беременных

Продукты
Хлеб и хлебобулочные изделия	Отрубной хлеб, хлеб из муки грубого помола, крекеры, несладкая выпечка	Выпечку из высших сортов муки, слоёная и сдобная выпечка
	Овощные супы на нежирном бульоне, постные борщи, свекольник	Жирные бульоны
	Нежирная паровая или отварная говядина, мясо кролика, куриное мясо без шкуры	Жирные сорта мяса, домашние жирные колбасы, пельмени, копченое сало, мясные консервы
	Нежирные сорта рыбы (минтай, хек, пеленгас, окунь, карп, навага, гренадер)	Жирные сорта рыбы, копченая, солёная рыба, рыбные консервы, крабовые палочки
Крупы, злаки, бобовые	Гречневая, рисовая, пшеничная, перловая, кукурузная, овсяная каши	Манная каша, блюда с большим содержанием фасоли, гороха, бобов
	1-2 яйца в сутки (вареные или в омлете)	Жареные или сырые
	Кисломолочные продукты, нежирный творог, сырники, запеканка, йогурт, сметана невысокой жирности, брынза	Копченые сыры, сырое молоко
Фрукты, овощи	Отварные овощи, фрукты в компоте или киселе; клюква, черника, орехи, тыквенные семечки	Фрукты и овощи красного цвета, некоторые цитрусовые, если на таковые наблюдается аллергия
Жиры и сладкое	Оливковое, подсолнечное, кукурузное и сливочное масло, желе, джем, в умеренном количестве шоколадные конфеты	Сдобная выпечка с жирным кремом, слишком большие порции шоколада
Закуски, специи	Овощные салаты, винегрет, овощная икра, фруктовые салаты	Острые соусы, хрен, горчица, острый перец, уксус, соль
	Небольшие объемы натуральных соков, фруктовые кисели, компоты из сухофруктов, ягодные морсы, некрепкие чаи, шиповниковый отвар, ромашковый чай	Алкогольные напитки, крепкий кофе и чай, тонизирующие напитки с высоким содержанием сахара и газа

Питание беременной женщины по месяцам

В каждом триместре необходимо делать упор на продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты, это способствует нормальному развитию плода. Ограничивать себя в потреблении воды не желательно. Однако и слишком много пить жидкости в течение дня, и особенно на ночь не стоит. Вода должна быть очищенной, без красителей и искусственных вкусовых добавок, негазированной. Не рекомендуется пить воду в момент приема пищи или сразу после, лучше это делать перед едой и спустя пару часов после приема.

В первом триместре можно спланировать свой пищевой ежедневный рацион по типу того, как это показано в таблице № 4. В зависимости от того, имеют ли место аллергические реакции на различные фрукты и овощи, каждая женщина должна регулировать их потребление самостоятельно либо по совету наблюдающего доктора.

Таблица № 4. Рекомендованный ежедневный пищевой рацион беременной в первом триместре

День недели		Второй завтрак
Понедельник	Гречневая или рисовая каша (можно добавлять молоко), свежий сок (морковный, яблочный, апельсиновый)	Слойка с тыквой или шпинатом	Цельнозерновая булочка, гороховый суп с добавлением брокколи, чай из плодов шиповника	Яблоко или морковь	Тушеная курица с рисом или макаронами, мятный чай
	Отрубной хлеб с огурцом или помидором и твердым сыром	Йогурт или простокваша	Спагетти с тунцом, кабачком с добавлением оливкового масла	Творожная ватрушка	Запеченный в духовом шкафу картофель с фасолью
	Овсяные хлопья с добавлением молока, кефир	Грейпфрут или апельсин	Запеканка из нежирной говядины с фасолью	Курага с черносливом	Овощной салат из отварного риса, яйца и сардины, томатный или клюквенный мор
	Сырники с добавлением нежирной сметаны, морковный сок с мякотью	Салат из белокочанной или краснокочанной капусты на оливковом или кукурузном масле	Салат из ламинарии с добавлением нерафинированного подсолнечного масла, рыбный пирог, компот из сухофруктов	Банан или киви	Хлеб из муки грубого помола, отварное яйцо, листья салата, топленое молоко или кефир
	Овсяная каша на воде или на молоке с добавлением кураги или чернослива, ряженка или простокваша	Несколько грецких орехов, распаренные сухофрукты	Отварные макароны из твердых сортов муки с нежирным мясным соусом, морковный или клюквенный морс	Тосты со сливочным маслом	Лаваш с мягким или плавленым сыром с добавлением зелени, ромашковый или шиповниковый чай
	Омлет с добавлением небольшого количества овощей и ветчины, гренки, свежий сок из апельсина или томатов	Отрубной хлеб с нежирным малосольным лососем	Отварное мясо курицы, салат из авокадо, простокваша или кефир	Несколько грецких орехов или арахиса	Винегрет с отрубным хлебом, малосольная сельдь, ряженка
Воскресенье	Блины или оладьи с фруктами или вареньем, йогурт	Яблоко или груша	Отрубной хлеб, суп из овощей с кусочком нежирного мяса, компот или зеленый чай	Салат из моркови с нежирной сметаной	Отварная или тушеная в рукаве курица, вареный картофель, морковь или вареная свекла, мятный чай

Таблица № 5. Рекомендуемое среднесуточное потребление продуктов питания беременных во втором триместре

	Суточная норма(г)
Пшеничный хлеб
Ржаной хлеб
Пшеничная мука

Макароны или спагетти
Картофель
Овощные блюда
Свежие фрукты

Сухофрукты

Сладкие мучные изделия

Рыба, морепродукты
Нежирный творог
Сметана, жирность не более 10%
Кисломолочные продукты
Сливочное масло
Растительное масло

Твердые сорта сыра
Черный чай
Йодированная соль
Натуральный кофе

Таблица № 6. Рекомендуемое среднесуточное потребление продуктов питания беременных в третьем триместре

	Суточная норма(г)
Рыба (вареная или тушеная)
Мясо (отварное или запеченное в рукаве без корочки)
Нежирный творог
Кисломолочные продукты
Нежирная сметана
Сливочное масло
Растительное масло (кукурузное, подсолнечное, оливковое)


Хлеб из муки грубого помола
Белый хлеб из муки высшего сорта
Крупа гречневая
Картофель
Цветная, белокочанная капуста или брокколи

Лук репчатый
Огурец, помидор

Чернослив, инжир, курага, изюм

Таблица № 7. Химический состав необходимого пищевого рациона в сутки во втором и третьем триместрах

Питательные вещества	Суточная норма(г)
Белки растительного происхождения
Белки животного происхождения
Жиры животного происхождения
Жиры растительного происхождения
Углеводы
Суммарная суточная энергетическая ценность	2556 килокалорий

Таблица № 8. Рекомендуемое количество приемов пищи в сутки с указанием ориентировочных объемов

I триместр	II триместр	III триместр
Прием пищи 4 раза	Прием пищи 5 раз	Прием пищи 6 раз
Объем завтрака 30 % от суточного рациона		Объем завтрака 20 % от суточного рациона
Объем второго завтрака 15 % от суточного рациона		Объем второго завтрака 10 % от суточного рациона
	Объем обеда 40 % от суточного рациона	Объем обеда 30 % от суточного рациона
		Объем второго обеда 10 % от суточного рациона
	Объем ужина 10 % от суточного рациона	Объем полдника 15 % от суточного рациона
	За пару часов перед сном можно выпить стакан кисломолочной продукции, приближенный к 5 % от суточного рациона	Объем ужина 10 % от суточного рациона
		За пару часов перед сном можно выпить стакан кисломолочной продукции, приближенный к 5 % от суточного рациона

Заключение

Каждой беременной женщине важно знать, потребление каких блюд следует ограничить, а от каких и вовсе на время отказаться на период беременности. Всё, что делает в этот период женщина, мгновенно отражается на здоровье будущего младенца. Наиболее уязвима сама женщина и плод в течение первого триместра. Повышенное содержание соли может усиливать токсикоз, вызывать повышенную отечность, ввиду чего следует исключить из рациона острые блюда, приправленные большим количеством специй, и консервированные овощи, заменив их свежими.

Жареная пища нежелательна не только в период беременности, а и в повседневной жизни. Как только беременная сократит потребление жареных продуктов, сразу можно будет отметить снижение сильного чувства жажды и улучшение пищеварения. Жареное провоцирует запоры, нарушения функций печени. Сегодня существует множество способов приготовления пищи «на пару». При этом следует избегать употребления беременной пищи из микроволновой печи. Продукты хоть и не покрываются корочкой, как при жарении, но могут причинить большой вред организму матери и ребенка.

Полностью исключить сладкое из своего рациона получается не у всех. Однако следует понимать, что «быстрые углеводы» не приносят никому особой пользы, наделяя организм только лишними килограммами.

Газированные сладкие напитки имеют в себе высокое содержание всевозможных красителей, консервантов, ароматизаторов, вкусовых заменителей. Об алкоголе вообще речи вести не приходится. Он может только усилить токсикоз, раздражая слизистые оболочки всех органов пищеварительного тракта, а также принести непоправимый вред эмбриону.

Список литературы

1. Соболев А.Н. «Питание кормящей женщины», 2009 г.
2. Юрков А.С. «Суточное потребление витаминов беременными женщинами», 2010 г.
3. Иванских А.В. «Особенности питания беременных, рожениц и кормящих матерей»,2009

Это кошмар. Рот не закрывается. Рост у меня 166 см. В первую Б я набрала 33 кг - с 50 до 83. После родов стала 70. Еще через полгода стала 65 (само ушло). А потом начала худеть… дохудела до 46 кг, испугалась, потом года-два держала вес 47-49, летом 2015 добрала до 49-50 и успокоилась. Кушала все, но в небольших количествах, плюс тепло, особо и есть не хочется, да и огород/работа держали в тонусе.

Осень и зима пришли рано, хотелось горячего, плюс вдруг подсела на шоколад. Не плитками, конечно, но грамм 30-40 в день съедала. Вес качнулся, стал 51, пополз к 52, я решила, что надо схуднуть… и 2 полоски) Какая ж тут диета?

Решила, что в эту Б никаких булок/вредностей/сладкого, только полезное меню, ибо знаю, как тяжело это скидывать. Токсикоза не было вообще. В 2,5 месяца Б вышла в отпуск, плавно перетекший в НГ, потом было затишье на работе, потом праздники пошли, потом угодила на больничный… И ела, и ела, и ела...

На учет я встала в 9 недель с весом 52,600. Для себя я решила, что заБ с весом 51-51,500, отсюда и пляшем. В 25 недель мой вес составил 59,500. Итого прибавка для врача за 16 недель учета 6,900 (ну грубо 7 кг), плюс у меня присутствует некритическая отечность ног. Она трагедии не видит, но посоветовала раз в неделю делать разгрузочный кисломолочный день. Для меня же прибавка (будем считать от 51 кг) за 23 недели от зачатия уже 8,500!!! И это при условии, что я лимит себе поставила максимум 65 кг пойти рожать!

А все потому, что жру. Плюс организм, бывший вечно на ограничении, видать, быстрее жирок копит. Да, отеки. И умеренное многоводие на узи. Ну натянем максимум килограммчик. Но жор - главная причина набора веса. На работе при простое руки так и тянутся… Вечером вообще беда, овощной салатик в 6, а ближе к восьми аж слюной исхожу, хочу и сушку, и яблочко, и хлопьев кукурузных чутка погрызть, и клубничку замороженную… Сладкое в виде шоколада и выпечки я очень, ОЧЕНЬ стараюсь ограничивать и кушать до 14.00. Не всегда, правда, получается… Вечером могу мороженого хватануть. Но по чуть-чуть. А в итоге все равно грамм 500 лишней еды получается…

А теперь вопрос - что с этим делать? Ломать руки и уходить от вкуснятины? Я ем полезную еду - каши, ржаной хлеб, салаты, супы, курочку, фрукты (в основном гранаты и зеленые яблоки). Вечером, когда невмоготу, вкушаю огурец… просто кусок свежего огурца, а съела бы пирожок… Сдерживаю себя - плохо, настроение в минусе, уступаю и ем что-то вредное - потом корю себя и переживаю еще больше (особенно глядя в зеркало и щупая наросшие бока).

Девочки, может, есть способ заменить желание вредной еды аналогичной, но полезной? Я читала, то шоколад заменяют сухофруктами, сушки и сухарики - орехами и т.п. А еще если я чем-то занята, то чувство голода приходит только спустя 3-4 часа. А если бездельничаю… А ведь не за горами декрет. Может, учиться вязать? Чтоб руки были заняты. Или больше гулять? Причем без кошелька в сумке)