Красная смородина во время беременности. Черная и красная смородина при беременности: польза, вред и противопоказания

Женщины, наслышанные о пользе красных ягод, иногда задумываются - можно ли употреблять красную смородину при , есть ли от нее польза и может ли она нанести вред.

Беспокойство относительно того, можно ли употреблять красную смородину при беременности - разумно. С давних времен красную смородину применяли для лечения различных , но ведь то, что применяется как , должно иметь показания и противопоказания, особенно - во время беременности.

Польза красных ягод для беременных

Красные ягоды рекомендуются для питания беременных потому, что содержащиеся в них биологически активные вещества стимулируют процессы обмена веществ, активируют иммунитет и нормализуют функции органов. Особым их преимуществом является высокое содержание минеральных солей и витаминно-ферментных комплексов, особенно ретинола (витамина А), витаминов группы В (В2, В6, В12) и аскорбиновой кислоты (витамина С).

Всего пригоршня красных ягод обеспечивает дневную потребность организма в этих веществах, а регулярное употребление их в пищу помогает предотвратить ряд острых и хронических заболеваний, укрепляет , помогает выводить токсины и увеличивает стойкость организма к неблагоприятным внешним факторам.

Вот краткий список того, чем полезна красная смородина при беременности:

Предотвращение развития у детей вследствие недостатка железа. Это состояние нередко встречается у , поэтому лучше заранее предпринять меры профилактики. Поскольку красные ягоды содержат железо, это позволяет обойтись без интенсивного приема искусственных витаминов и пищевых добавок.
Нормализация процессов обмена и предупреждение привычных , которые довольно часто возникают у беременных. Большое количество ферментов, пектинов и клетчатки стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, предупреждая возникновение его патологии.
Поддержание оптимального водного обмена. Выведение излишков жидкости предупреждает возникновение .
Витамины активируют и стимулируют иммунную систему матери, создавая естественный барьер для бактериальных и вирусных инфекций. - период повышенной нагрузки на иммунную систему женщины, а применение лекарств во время беременности требуется наоборот уменьшать, чтобы не навредить ребенку. Красная смородина в этой ситуации - идеальное средство для профилактики и лечения простуды.
Стимуляция кроветворения позволяет обеспечить нормальное снабжение плода кислородом и питательными веществами.

Несмотря на высокое содержание активных веществ, связанных с этим прямых противопоказаний к употреблению красной смородины нет, она не вызывает немедленной .

Знаете ли вы? Смородина была одомашнена в Скандинавии около 1600 года, а ее семена регулярно находят при раскопках на местах поселений викингов.

Соблюдаем меру

Красная смородина - чрезвычайно полезна, но злоупотреблять этим продуктом тоже не стоит. У медали всегда есть обратная сторона и некоторые полезные свойства этой ягоды могут обернуться неудобствами.

Например, может появиться от повышения кислотности содержимого желудка, повыситься свертываемость крови. Да и простая оскомина - тоже не слишком приятное состояние.

Противопоказания и вред

Несмотря на большое содержание биологические активных веществ, смородина не причисляется к высокоаллергенным продуктам. Тем не менее, не стоит злоупотреблять этой ягодой во время беременности.

Важно! Красная смородина противопоказана при беременности на поздних сроках - в течение третьего семестра беременности от нее нужно полностью отказаться.

При переедании красной смородины во время беременности у новорожденного может развиться сильная аллергическая реакция, проявляющаяся высыпаниями на коже.

Существуют и некоторые состояния, при которых лучше отказаться от этой ягоды:

гиперцидный гастрит;
повышенная свертываемость крови и тромбофлебит;
язвенные заболевания желудка и кишечника;
острые заболевания печени.

Знаете ли вы? Смородина называлась раньше «монастырской ягодой», так как она выращивалась преимущественно в монастырях и использовалась монахами в лечебных целях. В киевских летописях XI века упоминается ее выращивание в монастырском саду Лавры.

Как правильно выбрать при покупке

Для того чтобы купить хорошую, спелую ягоду, нужно следить за тем, чтобы плоды имели яркий насыщенный цвет, были плотными и блестящими, а кисточки - не очень редкими.

А еще - возьмите несколько ягодок на пробу. Они должны быть сладкими на вкус, с кислинкой, но не слишком кислыми.

Как и где хранить ягоды в свежем виде

Свежесобранную смородину лучше всего употребить в пищу сразу же, но при необходимости ее можно хранить в нижнем отделении холодильника. При этом важно, чтобы плоды были сухими, раздавленные ягоды нужно обязательно удалить. В таком виде, уложенные в сухой полиэтиленовый пакет или в пластиковый контейнер, они могут храниться несколько дней. Нужно только не забывать по крайней мере раз в день осматривать ягоды и, если некоторые из них кажутся подпорченными, - выбрасывать их.

В каком виде лучше употреблять и что можно сделать

Хотя красная смородина - сезонная ягода, созревающая в середине лета, ее можно заготавливать на всю зиму в сушеном или замороженном виде, варить из нее варенья, компоты и сироп, делать желе. Кроме употребления в свежем виде, ее плоды можно смешивать с другими ягодами и фруктами для приготовления салатов, использовать их в качестве начинки для пирожков или кексов, сделать из нее джем, который имеет очень приятный пикантный вкус.

Томленая и протертая спелая красная смородина - классическая подлива к мясным блюдам, а самый популярный напиток из нее - морс. Он хорошо освежает летом, а готовится всего за 15 минут.

Красная смородина - целебная ягода, ее употребление во время беременности необычайно полезно для матери и будущего ребенка. Соблюдайте разумные ограничения в ее употреблении, учитывайте немногочисленные противопоказания - и тогда она принесет исключительно пользу.

Смородина универсальное растение, где используются не только ягоды, но и листья, обладающие не меньшей пользой для организма. Низкокалорийные ягоды полезны на любом сроке беременности, как и чай из молодых листьев растения, который наполнит организм витаминами, силой и энергией. Включив в рацион свежие плоды и заваривая чай из свежих листьев, можно существенно снизить потребление химических поливитаминов, и не испытывать недостатка в полезных веществах.

Для полноценного развития плода, и поддержания организма будущей мамы будет полезна и белая, и красная и особенно черная смородина, являющаяся настоящей сокровищницей здоровья. Однако нужно понимать, что смородина, за счет насыщенного состава, может быть и опасной. Существует ряд противопоказаний, при которых смородину запрещено употреблять, и одной из таких опасностей составляет аллергия.

Польза смородины при беременности

По мнению медиков, смородину будущим мамам кушать можно и нужно. Регулярное употребление помогает замедлить процесс старения, улучшает память, и помогает иммунной системе вырабатывать такие антитела, как Т-лимфоциты, Т-супрессоры и Т-хелперы.

В период беременности с помощью смородины можно решить такие проблемы без применения медикаментов:

Укрепить иммунитет к началу сезона простуд, и снизить гипертермию тела. Витамин С защищает организм и помогает в борьбе с вирусными инфекциями.
Рекомендованная доза ягод окажет поливитаминное действие, и обеспечит маму и будущего малыша всеми полезными составляющими.
Если будущая мама склонна к тревогам, испытывает , волнения и угнетенное состояние, дисахариды улучшат настроение, восстановят эмоциональный баланс и помогут обрести спокойствие.
Диареи у беременных женщин случаются не реже, чем запор. Дубильные компоненты нормализуют работу кишечника и избавят женщину от мучительного дискомфорта.
Плоды кустарника обладают мочегонным эффектом, что полезно для тех, кто имеет проблемы с отеками. Если гинекологом был поставлен диагноз отечность, необходимо начинать курс смородинотерапии.
Ягоды имеют в составе уникальную форму легкоусвояемого железа, что позволяет избежать гипоксии плода и .
Если есть проблемы с давлением, смородина поспособствует нормализации кровообращения, и снизит артериальное давление.

Употреблять смородину можно на любом сроке беременности, и в любом триместре она окажет свое положительное воздействие. На ранних сроках избавит от мучительного токсикоза, и вернет будущей маме аппетит, а так же поможет избежать в период формирования особо важных органов малыша.

важно На поздних сроках показано есть смородину для снижения нагрузки на сердечную и сосудистую системы. На третьем триместре могут обостряться различные хронические болезни, и фитонциды создают антибактериальную, противовирусную и противовоспалительную защиту.

Польза черной смородины во время беременности

Одна из самых полезных ягод, среди своих сородичей, способна принести неоценимую пользу организму. Низкокалорийный продукт богат природным белком, витаминами группы В, калием, магнием, кальцием и медью. Помимо такого богатого состава в смородине содержатся пектины, эфирные масла и кислоты, положительно влияющие на внутриутробное развитие. Народная медицина рекомендует употреблять черные плоды кустарника при таких проявлениях:

Проблемы с желудком и кишечником.
Профилактика сердечных заболеваний.
Нарушение работы почек.
Восстановление работы головного мозга.
Нарушение остроты зрения.
Слабая иммунная система.

информация Черная смородина в первой половине беременности поддержит здоровье будущей мамы, и не позволит вирусам атаковать организм с ослабленным иммунитетом. Во второй половине природная терапия защитит сердце и сосуды от нагрузки, восстановит работу почек, и других внутренних органов.

Польза красной смородины при беременности

Красная смородина не имеет противопоказаний, и не вызывает аллергии, поэтому может употребляться без опасения. К полезным характеристикам плодов стоит отнести такие:

Высокое содержание пектина помогает облегчить процесс дефекации, и провести профилактику хроническим запорам.
Кислый вкус поможет справиться с токсическими отравлениями, устранит головную боль, и снимет слабость.
Низкокалорийный продукт помогает бороться с избыточным весом.
Сок спелых плодов справляется с высокой температурой не хуже парацетамола.

информация До 12 недели будущие мамы часто ощущают тошноту и отсутствие аппетита. Токсикоз очень опасен при беременности, и употребление красной смородины поможет снизить его острое проявление.

Вред и противопоказания смородины для беременных

Как таковых противопоказаний к плодам кустарника нет, кроме индивидуальной непереносимости, проявляющейся аллергией. Непереносимость может проявляться не только на плоды, но и варенья, джемы, отвары из листьев и бутонов.

Не стоит забывать, что черная смородина обладает дубильным эффектом, который может усугубить проблему с запорами. Если есть гастрит или был поставлен диагноз язва желудка, есть кислые плоды запрещено, так как может возникнуть обострение. Будущим мамам с варикозным расширением и повышенной свертываемостью крои запрещено есть ягоды любого вида.

С осторожностью нужно есть ягоды на третьем триместре, и не рекомендуется превышать указанную дозу, так как это может привести к преждевременным родам.

Подводя итоги

Настоящую пользу для здоровья принесет только спелая, сочная и ароматная ягодка. Выбрать такую совсем не сложно. Черная смородина должна быть сухой, целостной, без дефектов, и обладать сильным запахом. Красная ягода, в отличие от черной, продается на тонких веточках, и должна быть целой, без подгнивших плодов. Красные плоды напоминают маленькие гранаты, такие же красные и слегка прозрачные.

важно Употреблять смородину можно в любом виде: свежей, засыпанной сахаром, в виде джема, варенья, или компота. В любом виде плоды сохраняют свои положительные свойства, и несут пользу на разных стадиях беременности. Медики не советуют злоупотреблять плодами, и ежедневно употреблять не более 30 ягодок.

Привычные для многих гастрономические предпочтения каждой женщины с наступлением ее беременности практически всегда подвергаются ну хоть каким-нибудь незначительным, но все-таки изменениям. И согласитесь вовсе не обязательно женщине при этом как-то извращаться и пытаться сочетать абсолютно не сочетаемые продукты, съедая селедку с шоколадом. Но, тем не менее, при наступлении беременности, то аппетит у женщины становится, ни к черту, а, то и сама беременная женщина никак не может этот аппетит обуздать. А иногда беременной женщине захочется чего-нибудь экзотического, в общем, эдакого, чего ни она сама, ни ее муж раньше в своей жизни не кушали. Хотя может быть и ели, но вот именно сейчас бы полакомились той самой вкусняшкой с гораздо большим удовольствием. К примеру, обычной кисло-сладкой черной смородиной.… Но задумаемся, а можно ли кушать черную смородину при наступлении беременности? Или давайте поставим вопрос по-другому - а может быть, ее даже нужно и важно употреблять в пищу с наступлением беременности?

Как можно, так и нужно

Сомневаетесь вы или нет по этому поводу, но медики ответят вам однозначно - все-таки, да смородину во время беременности кушать можно. И даже более того черная смородина невероятно полезна и даже необходима практически всем людям - от мала и до велика, и конечно же забеременевшая женщина в этом смысле не может быть исключением. Ученые всего мира говорят, что по составу своему именно данная ягода во много раз превосходит всех своих сородичей, причем многократно, а это означает, что польза от ее употребления в пищу, просто неоспорима! Многие из гинекологов чуть ли не в обязательном или даже в приказном порядке стараются назначать смородину своим забеременевшим подопечным, причем главным образом именно для профилактики железодефицитной анемии, сильной отечности и даже частых . Стоит так же сказать, что невероятно полезны далеко не только спелые свежие ягоды или сок, выжатый из них, но и даже компоты, морсы, или варенье благотворными являются даже листья и ветки смородины. Причем вот из веток и листьев смородины, обычно получается невероятно вкусный и целебный чай. А вот самым ценным качеством привычной для многих черной смородины является именно то, что практически все полезные и важные свойства данной ягоды способны сохраняться даже после сильнейшего воздействия на нее очень высоких или же очень низких температур. А это означает что как предварительно замороженные, так и сваренные ягоды также необычайно полезны, как собственно и свежесобранные.

Употребляемая в пищу в период беременности смородина способна практически сразу остановить (ведь она реально сгущает каловые массы), достаточно быстро устранить имеющиеся (поскольку она способствует быстрому выведению жидкости из человеческого организма). Помимо этого смородина способна повысить иммунитет женщины и ускорить ее выздоровление при возникновении каких-то сезонных вирусных заболеваний (ведь особенно много в этой ягоде знаменитого витамина С). Эта ягода помогает снизить резко (причем это касается как свежих ягод, так и приготовленного настоя из ее листьев). Смородина позволяет очистить кишечник от всевозможных токсинов (за это свое свойство смородина может благодарить входящие в ее состав пектины). Употребление в пищу, смородины позволяет реально улучшить работу всей сердечнососудистой системы, да и всех дыхательных путей. Современные врачи настоятельно рекомендуют применять самые разные части всего смородинового куста во время наступления беременности. Так же медики утверждают, что смородину можно употреблять в пищу и после родов (хотя только при полноценном грудном вскармливании - это нужно будет делать с большей осторожностью).

Прекрасно поможет смородина при простудах (в особенности при острой ), при почечных заболеваниях, при заболевании Адиссона и Альцгеймера, а так же при острых отравлениях, и при различных кожных заболеваниях. Смородина способна помочь при кровоточивости десен, при гипертонии, при атеросклерозе, и даже при резко повышенном холестерине. Медики рекомендуют употребление смородины людям с такими заболеваниями как ревматизм, подагра, просто при упадке сил, и при сильном истощении. И, между прочим, смородина может быть очень полезна так же и для вашего мозга и просто хорошего настроения. Ведь она способна улучшать ваши умственные способности, как в молодом, так и в пожилом возрасте и, конечно же, она способна предотвращать развитие глубоких депрессий. В особенности свое пристальное внимание на свежие спелые ягоды черной смородины рекомендуется обратить тем людям, которые изначально могут быть склонны к такому системному заболеванию как сахарный диабет и даже к онкологическим заболеваниям - в этом случае смородина прекрасна в качестве профилактической меры.

И все это благодаря ее богатейшему составу, коим собственно и славится сия ароматная ягода причем как среди народных врачевателей так и среди простых обывателей. Итак, в составе этой ягоды целый ряд полезнейших витаминов (это витамины А, В, С, и D, а так же К, Р, РР). В состав ягоды так же входят макро- и микроэлементы (такие как кальций, магний, как натрий, калий, и железо, а так же фтор, бор, и фосфор, здесь же наблюдается медь, серебро, и цинк, обязательно марганец, молибден, и кобальт, и, конечно же, сера, и свинец). Также в составе смородины наблюдается эфирное масло, и фосфорная кислота, не менее важны и флавоноиды, фитонциды, и пектины, а так же дубильные вещества, и сахара входящие в ее состав.

Нужно соблюдать умеренность, и даже осторожность!

Как вы понимаете, несмотря на такое впечатляющее описание имеющихся и вполне реальных целебных свойств черной смородины, некоторые из современных врачей все же предостерегают будущих мамочек о возможной опасности для беременности. И действительно возможно смородина, употребляемая во время беременности, сможет быть чем-то опасна? Главным образом, сейчас речь пойдет о применении черной смородины в специальных лечебных целях - ведь здесь без опытного специалиста лучше будет не пытаться экспериментировать. В том же случае ели вы во время беременности склонны к запорам, то ягоды черной смородины при беременности вам следует, есть максимально осторожно - ведь как мы уже ранее говорили, она значительно скрепляет стул.

Кроме того, запомните для себя, что при возникновении повышенной кислотности вашего желудочного сока черная смородина, употребляемая в больших количествах, вполне сможет спровоцировать реальное обострение имеющихся желудочных заболеваний (а вот при резко пониженной кислотности черную смородину могут применять для лечения хронической формы гастрита). В особенности осторожно в таких случаях следует относиться и к свежему смородиновому соку. Хотя впрочем, злоупотреблять беременной женщине не стоит в любом из случаев. Вы съели пару ягодок, сбили оскомину - и этого вполне достаточно. Причем это простое правило напрямую касается и любых других продуктов питания. К слову сказать, для восполнения необходимой суточной потребности организма в аскорбиновой кислоте вам достаточно будет съесть всего лишь 20 ягодок спелой черной смородины и ни как не более.

В остальном же всегда помните, что ваше питание во время наступившей беременности должно быть исключительно полезным и максимально разнообразным, и, конечно же, полностью исключать черную смородину из своего повседневного рациона однозначно не стоит в особенности, если на дворе лето. И даже если вы вовсе не являетесь уж слишком большой поклонницей смородины (ведь далеко не все спокойно переносят довольно приторный смородиновый вкус и даже запах, которому собственно она и обязана даже своим названием) все равно будет лучше, если вы станете съедать по несколько ягод в сутки. И еще один важный нюанс - в том случае если у беременной женщины наблюдается повышенная свертываемость крови, такое заболевание как тромбофлебит, или даже язва желудка или 12-перстной кишки то современные медики рекомендуют однозначно отказаться от употребления черной смородины. Да и аллергические реакции, а в частности реакция на выжатый из черной смородины сок, употребляемый в чистом не разбавленном виде, тоже абсолютно не исключены - обязательно помните и об этом факте.

Народная же медицина настоятельно советует при заболевании ангиной полоскать горло разведенным водой соком черной смородины. Причем такое средство действительно обладает прекрасным противовоспалительным и даже бактерицидным свойствами. А вот при сильном кашле необычайно полезен сок смородины, приготовленный с сахаром или с медом.

Стоит, однако, напомнить, что применять черную смородину в период беременности именно в лечебных целях медики рекомендуют только крайне осторожно и после консультации с врачом. Поэтому в обязательном порядке посоветуйтесь о ее использовании со своим врачом, причем, прежде чем вы решите начинать любой из вариантов лечения, и в том числе и лечение «смородиновое». А вообще-то будет лучше, если вы не станете болеть и вовсе!

Вы - будущая мама чудного малыша, заранее заботящаяся о своем здоровье и здоровье своего крохи, наверняка стараетесь правильно питаться и получать витамины из природных источников. Ведь именно фрукты, овощи и ягоды полноценно вмещают все жизненно необходимые микроэлементы.

Например, красная смородина при беременности, поможет обогатить ваш организм ценным витамином С, который помогает во время беременности бороться с вирусами, вместо аптечных лекарственных препаратов!

А главное, при правильном выращивании красной смородины, ее кусты не требуют обработки химикатами. Поэтому получить отравление, употребляя ягоды красной смородины, практически невозможно. Есть одно но, красная смородина, как и все кислые ягоды, не всем подходит, так как имеет свои противопоказания. А во время беременности их обязательно нужно знать.

Польза красной смородины

Польза красной смородины при беременности весьма заметна, для того чтобы вы убедились, я уделю достаточно времени описанию свойств красной смородины:

Оздоровление, а также защита кожи. Кислые ягодки насыщены питательными веществами, которые приносят большую пользу нашей коже, в том числе, во время беременности. Благодаря витаминам С и В, кожа проходит регенерацию клеток и блокирует слишком сильное воздействие ультрафиолета;
Очищение крови. Благодаря микроэлементу железа, который в достаточном количестве содержат кислые плоды, формируются специальные кровяные клетки. Их важность заключается в транспортировке крови, а также приходящих питательных веществ по кровеносной системе к клеткам и внутренним органам;

Кстати, данные клетки составляют до 45 % общего кровяного состава! Именно поэтому, при недостатке железа, во время беременности могут происходить необратимые процессы, вплоть до самопроизвольного выкидыша;

Укрепление иммунной системы. Витамин С, помимо помощи нашей коже, занимается укреплением всей иммунной системы во время беременности. Так как вирусные атаки легко покоряют слабый организм, наша здоровая иммунная система работает как щит. Защищая не только от простых простудных заболеваний во время беременности, но и борясь с некоторыми видами рака;

Важность нашей иммунной системы можно видеть, если сравнить здорового человека и человека болеющего СПИДом (иммунодефицит);

Нормализация работы ЖКТ. Красная смородина содержит много клетчатки. Волокна, играют важную роль для перистальтики кишечника. Во время беременности могут довольно часто возникать трудности с опорожнением, из-за перестройки организма и дополнительного давления плода, поэтому беременной важно употреблять достаточное количество пищевых волокон;
Оздоровление сердечной мышцы. Во время беременности наше сердце получает дополнительную нагрузку из-за гормональных изменений, а калий, который находится в плодах смородины, помогает оздоровить сердечную систему. Благодаря данному микроэлементу, снижается риск инсульта, гипертонии, а также нормализуется кровяное давление.

Достаточное количество витаминов и микроэлементов ежедневно во время беременности, необходимо для полноценного развития вашего малыша и правильной поддержки вашего организма. Полную систему питания вы найдете в электронной книге Секреты правильного питания для будущей мамы >>>.

Есть ли вред от красной смородины?

Употребление красной смородины во время беременности нежелательно, если у вас есть такие заболевания:

проблемы со свертываемостью крови, а также гемофилия;
болезни поджелудочной железы, а в частности, панкреатит (читайте важную статью по этой теме: Панкреатит при беременности >>>);
болезни пищевода, а в точности язва желудка, гастрит (актуальная статья: Гастрит при беременности >>>);
аллергия на плоды красной смородины;
повышенная кислотность. При пониженной кислотности кислые плоды помогут нормализовать кислотный баланс желудка;
заболевание печени и желчного пузыря, а точнее желчнокаменная болезнь, так как кислота ягод может спровоцировать бесконтрольный выход камней;

Важно! Можно ли красную смородину при беременности, если беременная болеет диабетом? В случае наличия у беременной инсулиннезависимого диабета (2 тип), плоды красной смородины разрешены, но не более 300 г в сутки.

Вкусный морс из плодов красной смородины

Морс из красной смородины при беременности совсем не сложно готовится, это не займет у вас слишком много времени. Нам понадобится:

250 г свежих ягод;
1 литр чистой воды;
6 ст. ложек сахара;
кастрюля.

Уделите достаточно внимания для промывки красной смородины. Во время беременности всегда нужно тщательно споласкивать фрукты и овощи;
После чего обсушите ягодные кисточки, а затем аккуратно отделите плоды;
Переложите ягоды в кастрюлю, присыпьте сахаром, немного разомните их;
Достаньте сито, положите ягоды и отожмите сок. Если красная смородина плохо дает сок, влейте в сито немного кипяченой воды;
Оставьте сок в холодильнике на 10-15 минут;
Спустя время, достаньте красную смородину, залейте 3-4 стакана кипятка, доведите ягодную смесь до кипения;
Оставьте на 10 минут на тихом огне, а после дайте настояться под крышкой еще с пол часика;
Процедите и отожмите ягоды, добавьте сахар и полностью растворите его. Отвар оставляем остывать до комнатной температуры;
Охлажденный в холодильнике сок, необходимо влить в ягодный отвар и снова поставить уже готовый морс в холодильник.

Интересно! Добавьте в приготовленный напиток 1 ст. ложку крахмалистого порошка (перед этим размешанного с 1 ст. ложкой воды). Проварите смесь на слабом огне, не забывая все время помешивать, и вы получите очень вкусный кисель, который будет так кстати, во время беременности!

Смородина считается одной из самых полезных и популярных садовых ягод. На участках выращивают черные, красные и даже белые ягоды разных сортов, отличающиеся вкусом, ароматом, размером. Плодоношение начинается в июне и длится до конца августа. Собранные ягоды можно заморозить, они не потеряют своих ценных потребительских свойств. Одновременно рекомендуется срывать и молодые листья, из которых готовят вкусные и полезные витаминные чаи.

В состав спелых ягод, листьев, почек и цветов входят

витамины С, К, В1, В2, Р;
фруктоза и глюкоза в легко усваивающейся форме;
лимонная, янтарная и яблочная кислота;
ценные микро- и макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, железо, фосфор, фтор, бор);
дубильные вещества;
эфирные масла;
пектины, флавоноиды, гликозиды.

Сбор ягод ведется по мере созревания, почки собирают поздней весной, листья – в начале июня. Материал можно высушивать на открытом воздухе и хранить в полотняных мешочках в течение нескольких месяцев.

Основное назначение смородины – профилактика авитаминоза. Огромное количество витамина С обеспечивает дневную норму аскорбиновой кислоты, необходимой беременным. Для обеспечения суточной нормы достаточно сесть 20-25 крупных плодов перед едой или во время завтрака. Ягоды можно употреблять во время всех триместров, но особенно они полезны в начале срока, при активном формировании плода и плаценты.

Свежие ягоды полезны при раннем токсикозе. Черная смородина при беременности эффективно снимает приступы тошноты, понижает артериальное давление, стимулирует сердечную деятельность. В профилактических целях достаточно съесть горсть ягод утром и во время полдника.

Свежие или замороженные ягоды помогут и при ангине. Для полоскания горла используют свежевыжатый сок, разведенный кипяченой водой. Концентрированное смородиновое пюре с медом – прекрасное средство от хронического кашля и боли в горле. Перед тем, как начать процедуры, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, возможны противопоказания.

Красна ягода: полезное дополнение к рациону будущих мам

Кроме черной в меню стоит включить и красную смородину. В ней меньше фруктозы и витамина С, зато количество витаминов Р и К существенно выше. Полупрозрачные красные ягоды с насыщенным вкусом и тонким ароматом полезны при хронических запорах и геморрое, они разжижают кровь и предупреждают варикозное расширение вен. Есть данные, что красная смородина при беременности способна предупредить появление стрий – некрасивых растяжек на коже живота, бедер, груди и рук.

Красные сорта ягод – отличное средство при профилактике анемии, они увеличивают количество тромбоцитов в крови. Смородина полезна при повышенном артериальном и внутричерепном давлении. Еще одно незаменимое свойство – понижение температуры при случайной простуде. Свежие или замороженные ягоды – отличная и полностью безопасная альтернатива промышленным медицинским препаратам.

Листья красной смородины не менее полезны. Они также содержат лимонную и янтарную кислоту, но в значительно меньшей концентрации. В состав зелени входит железо, кальций, магний. Лечебный чай обладает легким мочегонным действием и эффективно снимает отеки. Листья смородины при беременности помогут понизить кислотность, успокоить спазмы, улучшить выработку желудочного сока. Охлажденный напиток отлично стимулирует аппетит и помогает лучше переварить пищу.

Возможные противопоказания

Несмотря на очевидную пользу, приятные кисло-сладкие ягоды можно употреблять не всем. Свежая черная смородина, напитки и десерты на ее основе не рекомендуются при следующих заболеваниях

гастрит с повышенной кислотностью;
хронические запоры;
геморрой в запущенной стадии;
язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
гепатит;
тромбофлебит;
болезни крови, связанные с повышенной свертываемостью.

Слишком большая порция ягод может спровоцировать стоматит или изжогу. Нельзя забывать и об индивидуальной аллергической реакции. В избыточных дозах ягоды вызывают сыпь на коже, небольшие отеки, зуд и жжение.

Свои противопоказания есть и у красной смородины. Ее не рекомендуют при склонности к диарее, повышенной кислотности желудка, панкреатитах и желчнокаменной болезни.

Ягоды в меню: что приготовить из смородины

Черные и красные ягоды подходят для выжимания соков. Плоды перебирают, тщательно промывают и обсушивают, рассыпав на полотенце. После этого сок отжимается вручную или при помощи пресса. Процеживать его не обязательно, семена и кожица ягод содержат много ценных аминокислот. Женщинам, страдающим от изжоги, можно разбавить сок чистой негазированной водой. Принимать его можно ежедневно, предпочтительно по утрам. Дневная норма – 2/3 стакана.

При проблемах с кислотностью или повышенной чувствительности желудка из свежевыжатого сока готовят полезный кисель. Ягоды протираются через сито, кожица и семена заливаются водой, доводятся до кипения и смешиваются с разведенным крахмалом. В готовый кисель вводится сок. Такой способ приготовления сохраняет все витамины, напиток приобретает приятный вкус и тонкий аромат. Кисель можно подсластить небольшим количеством сахара или меда. Напиток пью охлажденным, он особенно полезен перед сном или вместо ужина. Смородиновый кисель не только обогащает организм витаминами, но и позволяет сбросить лишний вес.

Из свежих ягод можно сделать легкий мусс с добавлением желатина или агар-агара, подходят они для приготовления желе или начинок для пирогов. Смягчить излишнюю кислоту поможет небольшая порция сахара. Во время беременности можно употреблять и варенье из смородины, его подают к чаю или используют для домашних морсов.

Спелые кисловато-сладкие ягоды – отличное дополнение к постной курятине, индейке, телятине или рыбе. Пикантный домашний соус заменит тяжелые подливки, стимулирует пищеварение и предупредит проблемы со стулом. Добавление ягод к мясным блюдам позволит снизить количество соли, вызывающей сильные отеки.

Из листьев смородины готовят целебный чай. Он тонизирует, но не перевозбуждает, нормализует артериальное давление, способствует очищению кожи. Горсть промытых листьев заливают кипятком и настаивают под крышкой 15-20 минут. Напиток можно заварить и в термосе. Иногда в него добавляются свежие ягоды, листья малины или мелиссы. Чай пьют теплым или охлажденным, он прекрасно утоляет жажду и не имеет противопоказаний. Готовый напиток можно дополнить молоком или сливками.

Несмотря на небольшое количество противопоказаний, смородина всех сортов очень полезна для бременных. Плоды доступны, хорошо хранятся и могут использоваться в свежем, сушеном или замороженном виде. Для ежедневного рациона их применяют без ограничений, но при лечении ягодами необходима консультация с врачом.