Из свеклы, капусты, моркови и томатов делается заправка для борща на зиму в банке. Борщевая основа консервируется, чтобы в холодное время года сварить суп быстро, не тратя время на обжарку компонентов и подготовку основы. Закрутка для борща из летних овощей сохраняет большую часть витаминов и пользы, обладает ярким насыщенным вкусом. Ознакомьтесь с рецептами зимней заготовки.
Как приготовить заправку для борща на зиму
Обязательным компонентом заправки для борща является свекла. Общие правила по консервации на зиму:
- обжаривают нарезку по очереди, и только потом смешивают, чтобы сохранить насыщенность вкуса;
- чтобы свекла не потеряла оттенок при обжарке и закипании, приправьте ее небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты;
- добавление к свекле сахара придаст тонкий карамельный привкус.
Рецепты заправки для борща на зиму
Овощная заправка облегчает варку супа – хозяйке останется отварить мясной бульон и добавить картошку, в конце прибавить содержимое баночки и прогреть. Оригинальные рецепты с фото предполагают добавление к заготовке на зиму следующих компонентов:
- корень сельдерея, петрушки или пастернака;
- чеснок, острый перец чили;
- кабачки, баклажаны;
- сушеные сливы;
- пюре из яблок кислых сортов.
Из свеклы
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 74 ккал.
- Предназначение: на первое.
- Кухня: русская.
Классическая заготовка для борща на зиму включает в состав крупные спелые плоды и овощи. Помидоры лучше брать самые мясистые и красные, тогда густую ароматную заправку получится сделать вкусно. Из приведенного количества продуктов выйдет около трех литров готовой консервации. Закатывайте в банки и укупоривайте стерильными крышками, чтобы удлинить срок хранения.
Ингредиенты:
- свекла – 1500 г;
- томаты – 1000 г;
- морковь – полкило;
- репчатый лук – полкило;
- подсолнечное масло – стакан;
- уксус – 40 мл;
- соль – 30 г.
Способ приготовления:
- Луковицы нашинкуйте, свеклу и морковь пропустите через мясорубку, томаты пюрируйте блендером.
- Сложите компоненты в глубокую кастрюлю, посолите, заправьте приправами, уксусом, маслом.
- Вскипятите на среднем огне, варите 40 минут, не забывая помешивать.
- Разложите по банкам в горячем виде (их надо предварительно стерилизовать), закатайте.
Без свеклы
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 75 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: украинская.
Заготовка борща на зиму без свеклы станет актуальной для тех, кто не любит этот овощ. При варке супа можно добавить свекольную стружку отдельно. Как приготовить и сделать консервацию, которая зимой сэкономит время варки, подскажет инструкция с фото. Отличительной особенностью, помимо отсутствия свеклы, является наличие сладкого перца, придающего особый привкус.
Ингредиенты:
- томаты – полкило;
- лук – 0,5 кг;
- болгарский перец – 500 г;
- петрушка, укроп – 300 г;
- соль – полкило.
Способ приготовления:
- Потрите морковь на терке, лук с перцем порежьте соломкой.
- Помидоры опустите в кипяток, снимите кожицу, нарежьте, зелень петрушки порубите.
- Сложите подготовленные компоненты в большую миску, заправьте солью.
- Подождите выделения сока.
- Разложите заправку без варки по банкам, закройте крышками, храните в холодильнике.
С капустой
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 73 ккал.
- Предназначение: на первое.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Борщ на зиму из свеклы и капусты является традиционным видом заготовки. Тем хозяйкам, которым приходится варить суп на большую семью, понравится рецепт, по нему получится сделать суп особенно вкусно. Из указанного количества продуктов получится около 10 литровых банок для приготовления борща на зиму. За счет добавки специй и ароматных трав заправка получается ароматной.
Ингредиенты:
- капуста – 5000 г;
- помидоры – 1200 г;
- лук – 10 шт.;
- сладкий перец – 1000 г;
- свекла – 1600 г;
- морковь – 1 кг;
- соль – 100 г;
- сахар – 40 г;
- растительное масло – 60 мл;
- черный перец – 15 горошин;
- лавровый лист – 7 шт.;
- уксус – 2 стакана.
Способ приготовления:
- Натрите морковь со свеклой на крупной терке, обжарьте на половине масла.
- Остальные компоненты нашинкуйте удобным способом, смешайте с зажаркой и специями, тушите с остатком масла в течение часа после того, как смесь закипит.
- Уложите по банкам, закатайте.
Без капусты
- Время приготовления: полчаса.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 77 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Суповая заправка на зиму без капусты готовится быстрее, чем традиционная, потому что не тратится время на обработку данного компонента. Из приведенного количества получается два литра заготовки. Для ее изготовления возьмите большую толстостенную кастрюлю объемом не ниже 4,5 литров. Что касается уксуса в составе, то он дает необходимую пикантность вкусу и продлевает срок хранения.
Ингредиенты:
- свекла – 1 кг;
- морковь – 350 г;
- репчатый лук – 350 г;
- сладкий перец – 2 шт.;
- помидоры – 350 г;
- сахар – 60 г;
- соль – 20 г;
- уксус – ¼ стакана;
- растительное масло – 70 мл.
Способ приготовления:
- Луковицы нашинкуйте кубиками, свеклу и морковь потрите на крупной терке.
- Перец порубите соломкой, помидоры дольками.
- Смешайте со специями, приправами, накройте крышкой, поставьте на малый огонь.
- Дождитесь выхода сока и варите 25 минут на среднем огне.
- Разложите по банкам, закатайте.
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 72 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: украинская.
- Сложность приготовления: средняя.
Следующий рецепт заправки для борща имеет несколько вариаций. Для приготовления классической нужно добавить в заготовку покупную томатную пасту, оригинальную – томатный сок, средиземноморскую – вяленые помидоры и свежую зелень. Изысканность вкусу придает также добавление небольшого количества жгучего перца, который будет приятно согревать организм изнутри.
Ингредиенты:
- свекла – 1 кг;
- морковь – 650 г;
- болгарский перец – полкило;
- лук – 650 г;
- острый перец – 1/2 стручка;
- чеснок – 6 зубчиков;
- подсолнечное масло – стакан;
- томатная паста – 2 стакана;
- сахар – 100 г;
- соль – 60 г;
- столовый уксус – полстакана.
Способ приготовления:
- Морковь со свеклой измельчите кухонным комбайном, лук порубите кубиками, паприку полосками.
- Чеснок раздавите, смешайте с мелкими частицами жгучего перца.
- Обжарьте по очереди свеклу, морковь, лук, паприку по 7-10 минут каждый овощ.
- Сложите компоненты с томатной пастой в чашу мультиварки, приправьте специями.
- Выставьте режим «Тушение», готовьте 20 минут. Добавьте уксус.
- Уложите массу по стерильным банкам, закатайте.
С помидорами
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 76 ккал.
- Предназначение: на первое.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Сварить борщ в банке получится вкусно, если в список продуктов включить сочные мягкие томаты. Если взять красные и мясистые, выйдет традиционная консервация, если зеленые и приправить чесноком – оригинальная композиция. Приведенная инструкция с фото предполагает классическую версию свекольной заправки, из которой получится четыре литра аппетитного лакомства.
Ингредиенты:
- свекла – 2 кг;
- морковь – 2 кг;
- сладкий перец – 2 кг;
- помидоры – 2 кг;
- лук – 2 кг;
- соль – 100 г;
- уксус – полстакана.
Способ приготовления:
- Порубите лук полукольцами, остальные овощи полосками. Обжарьте по очереди на масле в течение пяти минут.
- Смешайте, приправьте специями, тушите на малом огне до мягкости.
- Разложите по простерилизованным банкам, закрутите.
С фасолью
- Время приготовления: 3 часа.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 89 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: украинская.
- Сложность приготовления: сложная.
Фасолевая универсальная заправка служит отличной основой постного борща. Его можно варить без добавления мяса, в сытности он не потеряет. Для легкого изготовления возьмите белую сахарную фасоль, она готовится быстрее красной и обладает высокой крахмалистостью. Заранее замочите и отварите бобовые в течение часа. Чтобы снизить время готовки, используйте мультиварку.
Ингредиенты:
- свекла – 2 кг;
- морковь – 2 кг;
- лук – 2 кг;
- помидоры – 2 кг;
- фасоль – 3 стакана;
- растительное масло – пол-литра;
- вода – 0,5 л;
- сахар – стакан;
- соль – 100 г;
- уксус – 150 мл.
Способ приготовления:
- Вымочите фасоль, через час отварите до мягкости.
- С томатов снимите кожицу, измельчите, обжарьте. Остальные овощи порубите полосками, пожарьте.
- Смешайте все компоненты с приправами, тушите полчаса.
- Уложите массу по стерильным баночкам, укупорьте крышками.
Без уксуса
- Время приготовления: 1,5 часа.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 71
- Предназначение: на первое.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Отсутствие уксусной эссенции в рецепте не означает, что консервация буде мало храниться. За счет добавления лимонной кислоты и раскладки готовой массы по стерильным банкам, заготовка прекрасно переживет всю зиму. Для облегчения готовки используйте заранее отваренную свеклу. Зелень укропа и петрушки придаст приятный зеленый цвет, сделает заправку ярче и полезнее.
Ингредиенты:
- томаты – 1 кг;
- свекла – 1000 г;
- болгарский перец – 2 шт.;
- морковь – 3 шт.;
- лук – 6 шт.;
- капуста – 100 г;
- зелень – 100 г;
- лимон – 1 шт.
Способ приготовления:
- Луковые полукольца обжарьте, помидоры очистите от кожицы и порубите кубиками.
- Измельчите овощи, смешайте, тушите полчаса.
- Свеклу заранее отварите, крупно натрите.
- Прибавьте к остальным компонентам, потушите 15 минут, приправьте лимонным соком.
- Разложите по подготовленным баночкам, укупорьте.
Видео
Женщина вамп — как создать этот образ. Фото, советы и рекомендации от журнала «сайт»
Существуют женщины, которым нравится привлекать к себе не просто мужское внимание, а доводить сильный пол до умопомрачения своим внешним видом зачастую таких женщин называют роковыми или женщины — вамп.
Женщина в образе вамп – предстает для окружающих букетом различных эмоций, образов и фантазий. Она может быть одновременно и элегантной и вызывающе сексуальной, ранимо женственной и агрессивно настойчивой. Однако при взгляде на такую женщину становится очевидны два факта – первый, что это абсолютно уверенная в себе и в своих действиях особа и второй, что женщина — вамп нравится всем мужчинам (пусть даже некоторые это боятся признать).
Как женщине создать образ вамп?
Во-первых — это гардероб. Стиль женщины-вамп строится в первую очередь на контрастности цветов и тонов. Никаких пастельных цветов и оттенков, все цвета должны быть яркие и насыщенные. Одежда должна не просто привлекать внимание мужчин, а вызывать интерес к ее обладательнице. Облегающие формы, глубокие декольте и разрезы, чулки, изящное и красивое нижнее белье, высокие каблуки-шпильки — вот первые помощники в создании образа вамп. При этом следует запомнить, что сексапильность должна тонко пролегать между элегантностью, вкусом и изыском. Не стоит сильно открываться, необходимо оставить место таинственности. Мужское внимание следует акцентировать на самых привлекательных частях тела: ноги, грудь, плечи или руки и обязательно необходимо отметить тонкую талию.
Все наряды обязательно должны быть выполнены из изысканных и тонких тканей, а именно шелк, атлас, шифон, трикотаж. При этом одежда должна иметь натуральный, но яркий цвет – ярко-красный, черный, бордовый, фуксия и т.д. Касаемо принтов то идеальнее и по образу и по духу «хищная» раскраска – тигр или леопард, либо под кожу экзотических рептилий.
Следующим шагом станет выбор белья. Нижнее белье для образа женщины — вамп значит не меньше чем платье. Оно должно быть роскошным, дорогим и обязательно кружевным. Такое белье не только приятно телу, но и придает женщине уверенности в своей привлекательности, шике и неотразимости. Бюстгальтер push-up и черные чулки необходимые атрибуты сексапильности, а шикарный утягивающий корсет придаст образу страсти и агрессивности.
Завершающим штрихом в создании образа послужит макияж. Делая макияж в стиле вамп основной акцент необходимо делать на глаза и губы. Глаза обычно подчеркивают контурным карандашом черного цвета, а для губ используют помаду сочных и ярких цветов и обязательно с блеском. Обычно это ярко красный, бордовый, темно-красный или темно-бордовый цвета. Маникюр должен тон в тон соответствовать помаде. Также важен уход за ногами, кожа должна быть гладкой и нежной.
Женщина – вамп – это женщина, которая будоражит сознание и самые смелые желания мужчин, ее ненавидят и в то же обожают
Но стоит помнить, создавая такой противоречивый образ, следует расстаться со всеми комплексами и быть уверенной в своей обворожительности и внутренней силе и только тогда сексапильная одежда гармонично вольется в столь экстравагантный образ, наполняя его шиком и элегантностью.
Ты предпочитаешь стиль вамп? Тогда ты – уверенная в себе девушка. Создание харизматичного образа требует, чтобы все в тебе соответствовало единому направлению – одежда, обувь, макияж и прическа.
Стиль вамп: откуда дует ветер?
Сейчас нам кажется, что этот стиль был всегда. Но на самом деле начало ему дал Голливуд. А именно экранизация романа «Граф Дракула».
Смелая и загадочная женщина, являющаяся воплощением сексуальности – это она, почитательница стиля вамп. Как ты понимаешь, само название «вамп» ориентировано на агрессивную сексуальность, которая подчеркивается строгостью и вызовом. Чувственные ярко-красные губы, бледная кожа… и какая же должна быть прическа у такой женщины?
Прическа для роковой женщины
Существует стереотип, что роковая красотка должна быть обязательно брюнеткой. Но это не так. Цвет волос может быть светлым или даже рыжим.
Так же обстоят дела и с прическами – их выбор достаточно широк. И короткие и длинные волосы можно уложить так, как того требует стиль вамп.
Прически в стиле вамп: гладко, очень гладко
Такие прически будут особо эффектно смотреться на темных волосах. Можно применить на длинные или короткие волосы.
Выполнение :
1. Четко обозначь пробор.
2. На волосы нанеси укладочное средство и при помощи утюжка вытяни пряди. Не оставляй легкомысленную игривую челку. Если челка длинная, то зачеши ее набок и зафиксируй невидимкой.
3. Зафиксируй прическу лаком. И, если нужно, то закрепи невидимками.
Если волосы длинные, то можно собрать их в хвост или пучок. Для подчеркивания образа одну из прядей возле лица разрешается оформить волной.
Начес: женщина на охоте
Для образа вамп характерно открывать лицо, убирая волосы. Начес позволяет это сделать. Начеши волосы от линии лба до макушки, укладывая их назад. На висках пряди закрепи невидимками, чтобы объем преобладал только сверху. Обязательно закрепи прическу лаком, даже если волосы достаточно короткие – ведь у женщины-вамп волосы всегда должны быть в порядке!
Стиль вамп: не просто локоны
У «подруги вампира» может быть укладка с волнами и локонами. Только это совсем не такие локоны, как у милых романтичных барышень в кружевах и рюшах. Здесь правит бал строгость и графичность.
Чистые волосы раздели на отдельные пряди и накрути, предварительно нанеся укладочное средство. Создавая прическу, укладывай пряди, не расчесывая их . Фиксируй невидимками. Особое внимание удели тем локоном, которые будут обрамлять лицо. Они должны быть четко оформлены и иметь некоторую графичность.
Хвост: быть или не быть?
Волосы, собранные в высокий хвост – одна из характерных причесок стиля. Челка, если она есть, должна быть ровная или угловая. И достаточно длинная.
Обрати внимание на резинку или заколку, которой ты фиксируешь хвост. Она не должна быть веселой расцветки с мишками или бабочками. Подойдет однотонная резинка: темная или в тон к одежде. Или алая, как твоя помада.
Прически в стиле вамп: каре
Эта строгая графичная прическа подчеркнет черты твоего лица и выделит глаза. Для коротких или средней длины волос – это то, что нужно.
Самая простая прическа
Если у тебя прямые длинные волосы, то пройдясь по ним утюжком, ты вполне будешь соответствовать громкому стилю.
При тонких и пушащихся волосах тебе придется воспользоваться укладочными средствами, которые утяжелят пряди. Чтобы волосы не лохматились от ветра, обработай их лаком.
Пучок
Простой (или не очень) пучок способен преобразить твой образ. Строгий, или сформированный из локонов, пучок — одна из самых элегантных причесок. Если в обычном виде он кажется тебе скучным, добавь несколько локонов в ретро-стиле.
Подбирая прическу к своему стилю, не забывай, что женщина-вамп всегда выделяется из толпы и обращает на себя внимание. Даже если этот стиль тебе не свойственен, прояви креативность, попробуй применить образ роковой дамы, сводящей мужчин с ума. Всех мужчин, между прочим.
Стиль Вамп в одежде характеризуется прежде всего роскошью, роскошью во всем. Это одежда с открытыми плечами, юбки с разрезами, шелковые чулки и высокие шпильки. Стиль Вамп – это платья в обтяжку, корсеты, глубокие декольте, кружевные полупрозрачные модели платьев, роскошное белье, тонкая талия, выделенная широким ремнем или узеньким блестящим пояском.
Роковая женщина
Поклонницы стиля Вамп в одежде – женщины роковые, уверенные в своей красоте, страстности и решительности. Они не боятся никого и ничего, они сами – угроза. Не забываем, что слово Вамп произошло от слова Вампир. Они хотят только одного – привлекать внимание. В женщинах Вамп яркая сексуальность сочетается с великолепным вкусом и внешней роскошью.
В 1897 году вышла книга Б.Стокера о вампире графе Дракуле, а в 1910 году Голливуд подарил любителям ночной мистики образ женщины вампира, бледной, с черными волосами, ярким ртом, с густо подведенными глазами, черными, как ночь. За прекрасным ярким ртом скрывались страшные клыки, готовые впиться в шею очередного поклонника. С тех пор сюжет о вампирах стал самым популярным сюжетом в Голливуде, в разнообразных вариациях его снимают снова и снова.
Образ женщины-вамп поселился на экране и в женской моде. Ночные тайны и опасности, романтика, жуть, страсть, любовь и поклонение, предательство и жестокость – все это смешано в жгучем образе женщины-Вамп.
Стиль Вамп в гардеробе
В качестве основы гардероба в стиле Вамп можно предложить обтягивающее платье, длинное, до щиколоток, либо с глубоким декольте, либо с боковым разрезом, либо полностью закрытое, но показывающее красивые плечи, спину или руки. Также подойдет короткое обтягивающее платье из блестящей ткани, топ-корсет с прозрачной блузкой и длинной прямой юбкой с разрезом до середины бедра. Белье – черное или красное кружевное белье, кружевные чулки. Обувь – открытая, на тонкой шпильке. Аксессуары – украшения, декорированные стразами, маленькие элегантные сумочки.
Цвета одежды – черный вне конкуренции, также красный, темно-бордовый, алый, темно-лиловый, почти черный, ослепительно белый, и их сочетания. Принты – тигровые, леопардовые.
Макияж тоже должен быть выполнен в стиле Вамп, чтобы образ приобрел законченность и четкость. Акцент делаем и на глаза, и на губы. Это подчеркнет бледность лица и придаст нужный контраст. Глаза нужно обвести черный карандашом или подводкой, линия подводки должна выходить далеко за естественные контуры глаз, чтобы увеличить их и сделать огромными. Для губ выбрать яркие, сочные тона – красный, бордовый, темно-красный. Помада обязательно должна быть блестящей, глянцевой. Лак для ногтей по тону должен совпасть с тоном помады, ногти заострены.
Образ женщины-вампира, страстный и роковой, подходит только тем, у кого характер представляет собой нечто близкое к создаваемому образу. Девушкам нежным, милым и спокойным он не подойдет, не смотря на его внешнюю яркость и притягательность. Так что в выборе стиля одежды нужно, прежде всего, оставаться самой собой, в этом и состоит особое очарование.
Многие дамы мечтают хоть на мгновение оказаться в роли роковой красотки - таинственной, желанной, неприступной и самоуверенной. Женщина вамп - образ, заставляющий мужчин испытывать волнение и пробуждать желание обладать.
Женщина вамп - это кто?
Этот образ схож с образом кошки, но неласковой и домашней, а дикой и агрессивной, вызывающей у противоположного пола желание завоевать и приручить. Образ женщины вамп достаточно распространен в мире кино и литературы. Зачастую отличительными его особенностями являются: сексапильность и умение манипулировать мужчинами.
Со стороны может показаться, что такая женщина холодная и неприступная, но это только на первый взгляд. На самом деле она всегда желанна и знает, что мужчина по своей сути завоеватель, поэтому она и дает ему возможность реализоваться. Это можно даже назвать своеобразной игрой - охотник и добыча, которая желаннее тогда, когда труднее достается.
Как стать женщиной вамп?
Если женщине захотелось примерить на себе стиль вамп, то она должна понимать, что только будучи безупречной во всем сможет достигнуть положительного результата.
- Основные цвета одежды - черный, алый, бордовый, тигровый или леопардовый.
- Выразительный макияж.
- Подчеркнутая красота тонкой талии и высоты груди.
Только основным козырем данного образа является не одежда, а манера поведения и внутреннее состояние, даже если хотите - состояние души. Это роковая женщина уверенная в себе на 100%, та, которая не боится принимать смелые решения, остроумная и имеющая легкую стервозность, умеющая флиртовать, добиваться всего и .
Достоинства и недостатки стиля роковой красотки
Образ женщины вамп может иметь две стороны медали. В первом случае - это надуманный образ, за которым скрывается добрая и ранимая натура, а во втором случае все гораздо сложнее. Если это стиль жизни, то мужчине, сделавшему своей избранницей такую женщину вряд ли можно позавидовать. Это жизнь с нервной истеричкой, которая будет устраивать постоянные разборки и скандалы, успокаиваясь через какое-то время и превращаясь из тигрицы в кошку, будто насытившись своей жертвой. Вряд ли такой союз будет удачным и долгим.
Женщины прежде чем решиться надеть на себя такую маску должны хорошенько подумать, на кого они хотят произвести впечатление, поскольку многих мужчин этот образ может просто раздражать, а некоторым казаться даже вульгарным. Мужчинам же следует решить, какая в жизни им нужна партнерша - спокойная и хозяйственная или вулкан страстей, который по их же мнению может сделать хорошую встряску семейной рутине.