С каждым днем подрастающие малыши становятся всё активней и затрачивают больше энергии, которую необходимо восполнять дополнительными питательными веществами. Поэтому постепенно в рацион ребенка должны вводиться «взрослые» продукты, так как детскому организму привычного питания уже недостаточно. Семимесячные непоседы к этому возрасту сидят и ползают, а некоторые даже пытаются вставать на ножки и делать первые шаги. Конечно, основной пищей еще остается смесь (или грудное молоко), но постоянная активность малыша требует более полноценного рациона. Что же можно кушать и пить семимесячному карапузу? Рассмотрим этот вопрос подробно.
Питание ребенка - какие новые продукты следует вводить в рацион
Сколько продуктов прикорма должен съедать ребенок — таблица прикорма
Главной пищей грудного ребенка в этом возрасте по-прежнему является молоко (материнское или адаптированная смесь). Но даже при полноценном грудном вскармливании малыш должен кушать дополнительные продукты, чтобы его организм получал необходимые и важные для здоровья витамины и минеральные вещества. Специалисты в области педиатрии разработали таблицу прикорма, в которой подробно расписано чем кормить ребенка в этом возрасте.
| Название продуктов и блюд | Суточная норма | Важные правила |
|---|---|---|
| Каши (овсяная, кукурузная, гречневая, ячневая, рисовая) | 150 г | Не разбавлять коровьим молоком. |
| Овощное пюре (тыква, капуста, морковь, кабачки) | 170 г | Можно добавить зеленый горошек. |
| Фруктовое пюре (банан, яблоко, груша, слива) | 70 г | Без цитрусовых фруктов! |
| Мясное пюре (курятина, индюшатина, крольчатина) | 30 г | Не давать мясной бульон. |
| Молочные продукты (творог, кефир) | 50-150 г | Кефир должен быть детским. |
| Куриный вареный желток | 0,25 г | Только желток, без белка! |
| Соки и компоты (морковь, яблоко, абрикос, персик) | 70 мл | Разбавлять напополам с водой. |
| Печенье, сухарики, крекеры | 3 шт | Размачивать в воде или молоке. |
Есть ли различия в питании грудничков и искусственников?
Большинство мам считают, что если к возрасту семи месяцев их малыши кушают много грудного молока, то дополнительной пищи им не требуется, поэтому вводить прикорм не спешат. Однако многие специалисты придерживаются мнения, что даже если ребенок продолжает с удовольствием питаться материнским молоком, его организм уже начинает испытывать потребность в витаминах и минералах, которые можно получить из полезных продуктов. Поэтому грудничку необходимо вводить прикорм, но порции должны быть очень маленькими, буквально с половину десертной ложечки, ведь для малыша это новая пища.
Если же ребенок находится на искусственном вскармливании, то одной адаптированной смеси ему становится недостаточно уже к четырем-пяти месяцам. И к семимесячному возрасту порция «искусственников» должна не только немного отличаться от рациона деток, которые питаются материнским молоком, но и быть больше по граммам. Здесь лучше ориентироваться на таблицу прикорма и рассчитывать количество пищи по отношению к весу малыша. Это необходимо, чтобы объем каждой порции не превышал показателей, указанных таблице – с ней мамам будет гораздо проще.
Ежедневный режим питания на грудном и искусственном вскармливании
Меню ребенка в 7 месяцев, находящегося на грудном вскармливании, немного отличается от меню ребенка, питающегося адаптированной смесью. Продукты даются практически те же самые, различие только в дозировке. Ребенку, который уже полностью перешел на адаптированную смесь, требуется немного больше пищи, чем ребенку, находящемуся на грудном вскармливании.
| Время кормления | На грудном вскармливании | На искусственном вскармливании |
|---|---|---|
| 6.00-7.00 | Материнское молоко. | Молочная смесь. |
| 10.00-11.00 | Каша (150 гр.), фруктовое пюре (50 гр.). | Каша (180 гр.), фруктовое пюре (80 гр.). |
| 14.00-15.00 | Овощное пюре (150 гр.), мясное пюре (150 гр.), сок или компот (50 мл). | Овощное пюре (180 гр.), мясное пюре (180 гр.), сок или компот (80 мл). |
| 18.00-19.00 | Творог (40 гр.), кефир (100 мл), печенье. | Творог (50 гр.), кефир (150 мл), половинка желтка. |
| 22.00-23.00 | Материнское молоко. | Молочная смесь. |
Как видно из таблицы, режим питания у грудных детей не зависит от типа вскармливания и включает пятиразовое кормление с интервалом не более 4-х часов.
Примерное меню грудного ребенка в 7 месяцев на каждый день недели
Рацион карапузов должен быть разнообразным и соответствовать возрасту. Предлагаем в помощь мамам примерное ежедневное меню, в котором первый завтрак и последнее кормление обязательно должны включать грудное молоко или молочную смесь. Что можно есть и пить ребенку в остальные приемы пищи предлагается в таблице.
| День недели | Прием пищи | Что можно предложить малышу |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак №2 | Манная каша с сухофруктами (150 г), творог с мякотью персика (50 г), пюре груши (50 г). |
| Обед | Капустно-тыквенное пюре (180 г), мусс из мяса индейки (70 г), 1/2 желтка, компот (150 мл), хлеб. | |
| Полдник | Йогурт домашний (100 г), каша из гречки (50 г), пюре из зелёного яблока (50 г), детское печенье (5 г). | |
| Вторник | Завтрак №2 | Каша из гречки с тыквой (100 г), пюре сливы (50 г), детский творожок (50 г). |
| Обед | Картофельный суп с тефтельками с добавлением лука, капусты, моркови, зелени (200 г), пюре груши и персика (50 г), хлеб. | |
| Полдник | Детский кефир (100 мл), овсянка (100 г), зелёное яблоко, запечённое в духовом шкафу. | |
| Среда | Завтрак №2 | Рисовый пудинг (100 г), кисель (50 г), творожное суфле (50 г). |
| Обед | Тыквенный суп (200 г), рыбные котлеты (50 г), фруктовый сок (50 г), хлеб (5 г). | |
| Полдник | Йогурт домашний (100 мл), кукурузная каша с грушей и яблоком (100 г) сухарик. | |
| Четверг | Завтрак №2 | Овсяная каша с ягодами (100 г), детский творожок (50 г), измельчённый чернослив. |
| Обед | Овощное пюре из брокколи и мяса кролика (200 г), пюре персика (50 г), фруктовый сок (80 г), хлеб (5 г). | |
| Полдник | Кефир для детей, каша рисовая (100 г), детское печенье (5 г). | |
| Пятница | Завтрак №2 | Кукурузная каша с грушей (100 г), детский творожок (50 г), грушевое пюре (50 г). |
| Обед | Суп с курицей (200 г), пюре груши (50 г), сок из ягод (70 г), хлеб (5 г). | |
| Полдник | Йогурт домашний (150 г), детское печенье (5 г), каша ячневая (100 г). | |
| Суббота | Завтрак №2 | Каша из гречки с персиком (100 г), творог для детей (50 г) фруктовый сок. |
| Обед | Пюре из кабачка, моркови, мяса индейки (200 г), запеченное яблоко с ягодами, хлеб (5 г). | |
| Полдник | Кефир (150 мл), сухарик, каша овсяная (100 г), яблочное пюре (50 г). | |
| Воскресенье | Завтрак №2 | Ячневая каша с тыквой (100 г), творожок со сливой (50 г), фруктовый кисель. |
| Обед | Суп овощной со свеклой (180 г), рыбное пюре (50 г), фруктовое пюре из персика и груши (50 г), компот (100 г). | |
| Полдник | Йогурт с грушевым пюре (150 г), детское печенье, каша из гречки (100 г). |
Видео о меню ребенка в 7 месяцев
Как правильно кормить ребенка новыми продуктами и блюдами
Каждая мама хочет, чтобы ее кроха хорошо принял новые продукты и с аппетитом кушал. Однако добиться этого можно только при соблюдении несложных правил, иначе ребенок может отказаться от незнакомой пищи. Большинство детей принимают новые блюда хорошо, но случается, что по непонятным причинам они не хотят кушать кашки и пюре. Причины могут быть разные, поэтому рекомендуется соблюдать следующие правила.
- Не кормите ребенка насильно, если он отказывается от еды – не заставляйте проглотить «хотя бы ложечку». Попробуйте позже – возможно, вы недостаточно остудили блюдо и для малыша оно горячее, либо он просто еще не голодный.
- В новом блюде должен присутствовать только один незнакомый карапузу продукт. Знакомить ребенка с прикормом нужно постепенно, и каждый новый ингредиент вводить понемногу и малыми дозами.
- Нежелательно давать малышу пить воду во время кормления — только между ними. Это касается кипяченой водички, а не соков и компотов (их следует предлагать крохе после каждого приема пищи). Жидкость лучше давать в непроливайке.
- Все блюда обязательно должны быть однородной консистенции, без кусочков и комочков. Для этого недостаточно просто разминать продукты вилкой, лучше измельчить в блендере. Или натереть на терке, после чего протереть через сито.
- Очень важно, как и чем кушает ваш непоседа. Принимать пищу он должен только сидя (например, на специальном детском стульчике), но, ни в коем случае не лежа. В качестве столового прибора рекомендуется использовать пластмассовую ложку.
- Первое знакомство с новым блюдом лучше проводить днем во время обеда, к этому времени организм малыша уже готов принять незнакомую пищу, и у мамы до вечера будет возможность понаблюдать за тем, как усвоился новый продукт организмом.
Мнение доктора Комаровского
К доктору Комаровскому, специалисту в области педиатрии, прислушиваются многие мамы, его мнению доверяют. Что он думает о прикорме ребенка в возрасте семи месяцев? На этот счет Евгений Олегович категоричен: следует обязательно ввести в рацион крохи каши, особенно гречневую и рисовую. И давать их лучше во время ужина, перед сном. А вот с манной кашей следует подождать, ее очередь наступит позже. И если мясо и овощи можно ввести в меню малыша и на восьмом месяце, то каши непременно на седьмом – в этом возрасте они очень важны для детского организма, так считает доктор Комаровский.
Для мамы существует множество важных вопросов, которые появляются с каждым этапом развития малыша. Особенно актуален вопрос о питании маленького человечка. Постараемся разобраться вместе, чем же кормить ребенка в 7 месяцев, чтобы не навредить ему и принести максимум пользы.
Мамы малышей на ГВ (грудном вскармливании) вводят прикорм позднее на несколько месяцев, чем те, чьи чада находятся на ИВ (искусственном вскармливании) или СВ (смешанном вскармливании). Поэтому рацион питания ребенка немного отличается.
Если для крохи на ГВ мамино молоко остаётся главным пунктом , то для малыша на смешанном или на искусственном вскармливании, молоко и смеси отходят на второй план. Тогда все полезные элементы, которые ребенок берет из материнского молока, должны заменяться полноценным и сбалансированным питанием.
В меню ребенка 7-ми месяцев обязаны присутствовать все категории продуктов, но в малом количестве:
- каши;
- мясо и рыба;
- молочная продукция;
- овощи и фрукты;
- компоты и соки;
- печенье и прочее.
Желательно ограничить употребление выпечки и картофеля. Обращайте внимание на реакцию карапуза каждый раз, когда даёте новый продукт, даже в незначительном количестве.
Не перезагружайте желудок крохи на ночь. Специалисты советуют утром после сна и перед ночным сном кормить смесью или грудью, в зависимости от типа вскармливания. Прочую еду можно давать в течение дня. Это связано с тем, что к смесям и молоку маленький желудок привык, а с новыми продуктами ему справляться тяжелее. Если это придётся делать ночью, малыш может плохо спать.
Обязательные продукты
Существует ряд продуктов, которые обязаны быть в меню ребенка 7 месяцев каждый день.
Мясо является номером один в данном списке. Оно содержит много белка, железа, а также витаминов групп A и B, необходимых растущему организму. Но давать нужно только нежное и нежирное мясо. В рационе питания ребенка 7-ми месяцев может быть мясо кролика, курицы, индюшки, телятины. Начать введение мясного прикорма желательно с птицы.
Мясо можно отварить и измельчить при помощи блендера. Перед тем, как дать продукт малышу, обязательно добавьте немного бульона или водички, чтобы он не было сухим. Подавать его можно отдельно или смешав с овощными пюрешками.
Рекомендуется готовить крохе супы, можно на нежирном мясном бульоне. Они помогут избавиться от возможных запоров. Таким же свойством обладают различные . Но с рисом стоит быть аккуратнее – он, напротив, может стать причиной запора.
В меню ребенка 7-ми месяцев на неделю должно быть около двух желтков. В них хранятся жирные кислоты, железо, фосфор, каротин и витамины различных групп. Однако чрезмерное употребление нежелательно. Обратите внимание, что речь идёт только о желтке. Белок в столь нежном возрасте может привести к аллергии.
Другой важный продукт – творог. Он тяжелый для усвоения, но в его составе большое количество полезных элементов. В первый раз ребенку будет достаточно всего одной чайной ложечки творога, затем дозу можно повышать. Но семимесячный карапуз может скушать не более трёх чайных ложек творога за раз.
Также в рационе на неделю может быть около 300 грамм печенья. Если переживаете, чтобы чадо не откусило слишком большой кусок и не подавилось, можно размочить печенюжку в чае, компоте, соке или молоке. На полках магазинов можно найти специальное печенье . Оно растворяется во рту, устраняя все беспокойства родителей.
Приблизительное меню и режим кормления
Меню ребенка в 7 мec. на искусственном вскармливании немного отличается от меню «грудного собрата». Главное отличие заключается в количестве прочей пищи, помимо материнского молока или смеси.
Мы создали таблицу приблизительного питания малыша на сутки. Компоненты можно изменять, добавлять и убирать, в зависимости от предпочтений малыша и реакции его организма:
Данная схема является самой оптимальной для пищеварительной системы маленького человечка. Она предполагает пятиразовое питание.
Иногда малышу не хватает еды. Это можно определить по низкому набору веса, постоянным капризам и плохому сну. Тогда стоит добавить одно кормление или увеличить дозировку других. Предварительно на этот счет стоит проконсультирова ться с педиатром.
Домашние пюрешки намного питательнее и натуральнее покупных. Готовить их достаточно просто. Необходимо сварить овощи или фрукты и при помощи блендера превратить их в кашицеобразное состояние. Фрукты можно заранее запечь в духовке или потереть на мелкой тёрке сырыми.
Если в пюре малыша попадутся небольшие кусочки, это только пойдет ему на пользу. Кроха быстрее научится жевать твердую пищу.
Продукт, вызвавший аллергическую реакцию, можно дать повторно не ранее чем через полтора месяца. При этом, доза должна быть минимальной – только чтобы снова проверить реакцию.
Когда малыш отказывается кушать с любовью приготовленную еду, не стоит настаивать. Существует два варианта – постараться придать пище интересный внешний вид, чтобы заставить карапуза кушать в игровой форме, или предложить что-нибудь другое. Существует масса вариантов красиво выложить еду для деток – их можно найти на просторах интернета. Заодно с отзывами о том, насколько понравилась идея ребенку.
Если малыш вовсе не ест определённые продукты, значит, они не пришлись ему по вкусу. Вычеркните их из меню хотя бы на месяц, а затем попробуйте дать еще раз. В данном случае сработает «эффект новой старой игрушки», который знаком всем родителям.
Крайние взгляды
Некоторые люди придерживаются совсем странных взглядов на питание ребенка. Они впадают в крайности, из-за чего наносят только вред малышу. Можно выделить две таких крайности, которые мы называем «только молоко» и «бери всё и сразу».
Первая крайность относится к «молочным мамам», не имеющим проблем с лактацией и уверенных в абсолютной полезности грудного кормления до трех лет. Они считают, что не существует необходимости в прикорме не только в 7 месяцев, а и в годик. Некоторые даже умудряются не давать детям питьё, называя своё молоко «и едой, и водой».
Плюс такого подхода в том, что когда дело всё-таки доходит до «взрослой» еды, желудок ребенка готов переваривать любую пищу, поэтому прикорм можно вводить не так тщательно.
Вторая крайность – родители разрешают крохе кушать всё в любом возрасте. У таких пап и мам дитя в 2 месяца пробует различные пюре и соки, а в 7 месяцев уже преспокойно кушает колбасу, сыр и прочие продукты, разрешенные с трехлетнего возраста.
Если малыш ощущает себя хорошо, не испытывает проблем со стулом, нормально набирает вес, несмотря на столь неправильные подходы к его питанию, задумываться не о чем. Возможно, его организм «свыкся» с таким положением дел и научился переваривать то, «что дают». Если же у карапуза есть какие-либо проблемы с пищеварительной системой – пробуйте другие режимы питания, иное меню, исключайте нежелательные продукты.
В заключение
Знания, чем кормить ребенка в возрасте семи месяцев, крайне полезны. Надеемся, наши советы и методики помогут Вашему карапузу стать «взрослым едоком», а его организму получить полный комплект полезных веществ.
Каждый день ваш малыш меняется и взрослеет. К полугоду у него уже много достижений как в физической, так и в эмоциональной сфере. Однако важнейшим этапом его развития является введение прикорма. Знакомство с новыми продуктами идёт постепенно, но уже через короткое время его меню становится достаточно разнообразным. После адаптации к прикорму, возникает вопрос, чем кормить ребёнка в 7 месяцев? Какие продукты полезно давать малышу, а от каких лучше воздержаться в таком возрасте?
Формирование режима
Важно, чтобы организация питания семимесячного ребенка проводилась так, чтобы у него вырабатывался чёткий режим дня. По-прежнему дети стремятся есть 5 раз в сутки:
- дважды в утреннее время (в 6 и 10 часов);
- дважды в обеденное время (в 14 и 18 часов);
- один раз вечером (в 10 часов).
Несмотря на привычный распорядок кормления, его рацион уже значительно расширен по сравнению с предыдущими месяцами. Примерный выбор продуктов для питания ребенка в месяцев 7 и 8 может быть следующим.
- Первый приём пищи в 6 утра состоит исключительно из молока. Это адаптированная смесь для 7-месячного ребёнка на ИВ и материнское молоко для грудничка на ГВ. На данном этапе ещё не пришло время для того, чтобы перестать давать молоко, оно продолжает оставаться основным элементом питания маленького человечка.
- Второе кормление в 10 утра – это детский завтрак. К седьмому месяцу у малыша наверняка появилась любимая каша, которую он ест с особым удовольствием. Именно она и является основой завтрака. Если в этот день вы не даёте крохе незнакомую крупу, можно также угостить его фруктовым пюре. Количество продуктов составляет: 160-170 г каши и 40 г пюре. Докармливать ребёнка не нужно.
- Третий приём пищи в 2 ч дня – обед. Это самое сытное кормление, после которого предполагается прогулка. В обед вы можете ввести в рацион питания ребёнка новые продукты при условии, что утром не давали ничего незнакомого. Пить можно сок из зелёных яблок либо воду. В обед также не следует докармливать ребёнка.
- Четвертый приём пищи в 6 ч вечера – лёгкий ужин, когда нельзя давать маленькому человечку никаких незнакомых продуктов. В меню должна входить уже опробованная и любимая еда. Это может быть пюре из фруктов либо сок. Можно также побаловать малыша специальным печеньем для грудничков. После того, как ребёнок покушал, его при необходимости можно докормить.
- Пятый приём пищи в 10 вечера завершает режим питания маленького человечка в этот день. Последнее кормление состоит из адаптированной смеси либо материнского молока. Другую еду в это время уже не рекомендуется давать, чтобы не допустить переедания.
Рацион ребенка в 7 месяцев вы можете дополнить супами, которые могут быть полностью овощными либо смешанными (например, с крупами).
Плюс таких блюд в том, что они лучше всего помогают наладить работу ЖКТ и адаптировать детский организм к взрослой пище.
Иногда, несмотря на то, что кроха съедает все предлагаемые порции, вес 7 месячного ребёнка стоит на месте или увеличивается очень медленно. Это значит, что пятикратного кормления ему недостаточно.
Вы можете понять это по регулярным взвешиваниям крохи в поликлинике, благодаря визитам в которую вы точно знаете, сколько должен весить грудничок в том или ином возрасте. Если малышу не хватает питания, он также может часто капризничать, становится раздражительным и беспокойно спит. Тогда можно дополнительно покормить его ночью молоком. Однако следует учитывать, что такие корректировки желательно делать после консультации с педиатром.
В каком виде давать продукты?
Меню для питания ребёнка в 7 месяцев становится достаточно разнообразным. Современным мамам доступен большой выбор готовых продуктов, которыми удобно кормить маленького человечка. Он может кушать:
- фруктовые и овощные пюре, которые могут состоять как из одного компонента, так и нескольких;
- каши, которые нужно просто развести: водой – молочную и молоком – безмолочную.
Это список того, что можно давать малышу в семь месяцев без опасений. Однако всегда лучше кормить ребёнка исключительно блюдами, которые вы приготовили лично. В этом случае вы можете быть уверены в натуральных свойствах пищи, её богатых вкусовых качествах и правильной технологии приготовления. Однако при этом следует помнить, в каком виде следует давать своему крохе ту или иную еду.
Проще всего готовить пюре из овощей. Для этого нужно просто очистить продукт от кожуры, отварить его и измельчить. Не бойтесь, если в готовом блюде ребёнку попадутся маленькие кусочки, они помогут ему быстрее и правильнее приспособиться к процессу пережёвывания пищи и научат не давиться.
Пюре из фруктов делается так же, как из овощей. Разница в том, что их можно давать ребёнку как в сыром, так и запечённом виде. В первом случае даже не нужен блендер, просто протрите фрукт через тёрку.
Чтобы добиться необходимой консистенции, можно сначала пропускать особо твёрдые продукты через мясорубку, затем измельчать их в блендере. Независимо от того, какое именно блюдо вы решили приготовить для малыша, старайтесь использовать натуральные продукты, в качестве которых можете быть уверены. Если нет собственного сада или огорода, выбирайте для покупок местные рынки, где овощи и фрукты, как правило, более свежие. Кроме того, там вы можете найти местный урожай, тогда как в магазинах большая вероятность того, что вы купите зарубежную продукцию, которая пережила транспортировку и досмотр на таможне.
Если раньше вы не обращали внимания на такие вещи, рождение ребёнка и его правильное кормление – это как раз подходящее время, чтобы начать внимательнее относиться к выбору пищи.
Стоит акцентировать внимание и на времени приготовления. Переваривать продукты не стоит – они теряют витамины и полезные вещества в ходе термообработки.
Схема питания ребёнка на ГВ
Примерное меню для семимесячного малыша, который находится на грудном кормлении, представлено в таблице.
Список продуктов может незначительно меняться, главное соблюдать принцип режимности.
Схема питания грудничка на ИВ
Схема питания малыша на искусственном вскармливании незначительно отличается от питания грудничка на ГВ.
Существенных отличий в схемах питания нет. Ребёнок в 7 месяцев на искусственном вскармливании употребляет всё то же самое, что и малыш на ГВ.
Если вы наладите режим кормления уже в этом возрасте, он станет залогом правильных привычек малыша в будущем. Именно поэтому крайне важно уделять пристальное внимание не только тому, что именно вы даёте своему ребёнку, но и сколько раз в день и в какое время вы это делаете.
Овощи промой, срежь несъедобные части (у капусты – жесткие кочерыжки, порченые соцветья, у кабачка – плодоножку и шкурку), разрежь на небольшие кусочки и выложи равномерным слоем на дно чаши пароварки. Желательно покрыть все дно чаши, чтобы не оставалось «пробелов», если есть более крупные кусочки, выкладывай их по краям чаши.
Набери воды в резервуар до отметки «максимум».
В зависимости от модели твоей пароварки выставь на таймере нужное время (сверяйся с инструкцией) – обычно, достаточно 20 – 25 минут.
Соль в детское пюре добавлять нет необходимости – во-первых, ты помешаешь малышу прочувствовать в полной мере подлинный вкус овощей. А во-вторых, природное содержание хлорида натрия в натуральных овощах оптимально для малыша возраста до 1 года, и добавляя соль извне можно превратить блюдо из полезного в свою противоположность. Не бойся, что новое блюдо покажется ребенку пресным – у него вкус от природы гораздо тоньше, чем у тебя, развращенной съеденными за всю жизнь тоннами соли и сахара.
То же самое касается и растительного масла. Добавлять его в овощное пюре для 7-месячного ребенка нет необходимости, так как крохе пока еще достаточно тех жиров, которые он потребляет с материнским молоком или адаптированной молочной смесью. Уже со следующего месяца начнешь добавлять в его пюре по паре капель растительного масла – а пока нет нужды создавать дополнительную нагрузку на неокрепший ЖКТ. Со сливочным маслом ситуация аналогичная, с той лишь разницей, что оно должно появиться в жизни малыша на месяц-другой позже растительного.
После того, как овощи сварились до мягкости (они должны протыкаться вилкой или зубочисткой без малейшего усилия), извлеки их из чаши пароварки и немного остуди. Затем необходимо придать им гомогенное состояние с помощью блендера.
Ребенок в 7 месяцев еще не в состоянии жевать твердую пищу, поэтому пюре должно быть достаточно жидкой консистенции – как сливки. Для разбавления пюре можно использовать или чистую кипяченую воду или бульон из-под варки этих же овощей. Так как мы варили не в кастрюле, а на пару, бульона не осталось, поэтому доводим консистенцию пюре до нужной с помощью подготовленной воды.
В овощном пюре для ребенка 7 месяцев уместны только 2 ингредиента: овощ одного вида и вода!
Столь популярное в последние годы смузи – идеальный пример консистенции первых пюре для прикорма младенцев.
Точных пропорций овощей и воды в данном рецепте указать нет возможности, но каждая мама наверняка не ошибется – главное в готовое пюре добавлять воды понемногу.
Фруктовое пюре для ребенка 7 месяцев
В отличие от овощных пюре, первые фруктовые пюре для ребенка можно делать из сырых плодов. Педиатры советуют начинать знакомство малышей с наименее аллергенных фруктов: яблок, груш (особенно для малышей, склонных с расстройству желудка) или бананов. Яблоки предпочтительнее выбирать желтых или зеленых сортов (Голден, Симиренко и пр.), красные как наиболее аллергенные лучше оставить на потом.
ПИТАНИЕ РЕБЕНКА В 6-7 МЕСЯЦЕВ
Прикорм ребенка на шестом месяце
С шестого месяца вы можете включать в рацион ребенка следующие продукты: яблоко, тщательно размятый банан или пюре из банана и яблока, размятая отварная морковь, картофель или пюре из моркови и картофеля, рисовый отвар, овсяная каша. Крупы, которые вы хотите использовать для каши, нужно сначала варить на воде и только потом добавлять молоко. Если у ребенка отмечались проявления рахита, готовьте каши на овощном отваре.
Приготовление каши Если вы хотите сварить молочную 10%-ную кашу (овсяную, гречневую, рисовую), как следует промойте крупу и варите ее в воде на малом огне. Когда крупа разварится, ее необходимо протереть через сито. Полученную массу заливают горячим молоком и варят несколько минут. Добавляют сахарный сироп, сливочное масло, немного соли. На 100 г каши необходимо 10 г крупы, 50 мл воды, 100 мл молока, 3-5 мл сахарного сиропа, 3 г сливочного масла. Порадуйте ребенка молочной кашей с тыквой. Готовится она так: вымытую и очищенную тыкву нужно нарезать кубиками, залить водой, добавить сахарный сироп и тушить 30 минут; затем добавить подготовленную - перебранную и промытую - крупу (овсяную, гречневую или рисовую) и тушить еще минут 30, до разваривания крупы; полученную кашу нужно протереть через сито, добавить нагретое молоко и довести до кипения; немного подсолить, положить сливочное масло. Вы можете по этой же рецептуре приготовить молочную кашу со свеклой, морковью, репой, а также с фруктами. На 100 г каши требуется 100 г тыквы, 10 г крупы, 75 мл воды, 50 мл молока, 4-5 мл сахарного сиропа, 3 г сливочного масла.
Прикорм ребенка в шесть-семь месяцев.
В 6,5-7 месяцев вы можете включить в меню ребенка следующие блюда: морковь с картофелем или морковь с рисом; цветная капуста с картофелем; нежирный мясной бульон (в 6,5 месяцев) и мясо (начиная с 7 месяцев); если организм ребенка уже достаточно хорошо справляется с блюдами прикорма, используйте фасоль, зеленый горошек, красную свеклу, капусту брокколи, сельдерей, готовьте овощные супы, каши (можно с овощами и фруктами), смешанные каши из нескольких видов зерна. С 6,5 месяцев можно потихоньку давать малышу нежирный мясной бульон. Лучше всего готовить бульон из телятины, А можете начать с куриного бульона. Как и все прочие блюда, приучайте ребенка к мясному бульону постепенно, начиная с 1-2 чайных ложечек. За 7-10 дней доведите объем даваемого ребенку бульона до 20-30 мл. Посматривайте за реакцией малыша. У некоторых детей бывают проявления экссудативного диатеза при приеме мясных бульонов. Если вы заметили симптомы диатеза, прекратите давать бульон, посоветуйтесь о дальнейшей тактике в отношении мясных блюд с участковым педиатром. Мясные бульоны принято давать перед овощными пюре (20-30 мл бульона - не более). Иначе вы снизите ребенку аппетит, и он откажется от основного блюда. С бульоном можете дать ребенку небольшой сухарик из белого хлеба.
Ребенок пробует мясо.
Начиная с семимесячного возраста, ребенок пробует мясо. Нежирное мясо (например, телятину) вы можете добавлять ребенку во все овощные блюда. Можно также добавлять в эти блюла желток куриного яйца. Можно давать ребенку и печень в виде пюре. Говяжью или свиную печень отваривают и протирают через сито. В получившуюся массу следует добавить немного бульона или молока. Это делают для того, чтобы блюдо не было очень сухим. Печень содержит много ценного белка, железа и витаминов. Особенно полезно давать блюда из печени детям, страдающим анемией. В 7 месяцев вы можете дать ребенку мясо в виде фарша (пропускается через мясорубку дважды). Фарш можно и добавлять понемногу в овощные пюре. В 5 месяцев уже давайте мясо в виде пюре, а в год предложите ребенку паровые котлеты. В год ребенок может уже съесть 70-80 г мяса. Все мясные блюда, которые вы готовите, используйте сразу по приготовлении, не храните. Если ребенок не съел всю порцию, доешьте остатки сами.
Мясные консервы.
Детям семимесячного возраста (а страдающим рахитом, анемией, отстающим в физическом развитии и несколько ранее) можно давать нежирную говядину, нежирную свинину, телятину, курицу, а также язык. В продаже вы встречали мясные (в том числе и куриные) консервы в маленьких металлических баночках по 100 г. Эти консервы очень удобны в употреблении. Не забывайте поглядывать на этикетки консервов. Там должен быть точно указан возраст ребенка, на который консервы рассчитаны. Отечественной пищевой промышленностью выпускаются мясные консервы разной степени измельченности. Гомогенизированные тонкоизмельченные мясные консервы рассчитаны на детей в возрасте 5-6 месяцев (например, детям, страдающим рахитом, отстающим в физическом развитии, анемичным); мелкоизмельченные мясные консервы предназначены для детей 7-8 месяцев; и крупноизмельченные - для детей 9-12 месяцев. Когда вы покупаете мясные консервы, учитывайте возраст своего малыша. Если вы покупаете мясные консервы впрок, то должны помнить, что срок хранения их - до полутора лет. Разогревайте мясные консервы перед употреблением. Вы можете добавлять их в овощные пюре (например, в картофельное); такое блюдо получается очень вкусным, поскольку в консервы, кроме собственно мяса, добавляются лук, крахмал, пряности, сливочное или растительное масла. Возможно, ваш ребенок еще не съедает содержимое всей баночки. Все-таки - 100 граммов!.. Как быть с оставшимися консервами? Их не следует хранить во вскрытой жестяной баночке - переложите в какую - нибудь стеклянную посуду с крышкой. И тогда можете хранить в холодильнике. Но не более суток.
Приготовление мясного бульона.
Мясной бульон для ребенка вы можете приготовить из нежирной говядины или телятины. Не отдавайте предпочтения тому или другому. Не рекомендуется использовать для приготовления бульона кости. В таком бульоне много жира. Костный бульон, который представляется вам более вкусным, вы будете готовить для своего ребенка позже - когда он будет уже школьником. Вы должны мелко нарезать мясо, используемое для бульона, или пропустить его через мясорубку. Варить на медленном огне до двух часов. Соль добавляется в конце приготовления. Специи добавлять не рекомендуется. Но зелень - укроп и петрушку или сельдерей - можете положить. При приготовлении мясного бульона можно использовать морковь, лук. Когда бульон готов, следует процедить его через 2-3 слоя стерильной марли и еще раз довести до кипения. Аналогичным образом вы можете приготовить куриный бульон. Варить куриное мясо нужно тоже около 2 часов. На 100 мл бульона необходимо 40-50 г нежирного мяса, 150-200 мл воды, 1/4 луковицы, немного моркови, зелень - на вкус.
Приготовление пюре из мяса.
Хорошо промойте мякоть мяса, очистите от жира и пленок. Нарезав мелкими кусочками, залейте мясо водой и тушите на медленном огне до готовности. Сваренное мясо прокрутите несколько раз через мясорубку, а затем протрите через сито. В получившуюся массу следует добавить немного бульона или горячего молока, чтобы мясное пюре не получилось слишком сухим. Когда пюре достигнет необходимой консистенции, доведите его до кипения, добавьте немного соли и сливочного масла. Оставшийся после варки мяса бульон не выливайте. Пропустив его через 2-3 слоя стерильной марли (на марле остается лишний жир), вы можете сварить для ребенка на этом бульоне весьма питательный овощной суп. На 100 г мясного пюре необходимо 100 г мякоти мяса, 50 мл воды, 4-5 г сливочного масла. Специи не нужны. Можете использовать лишь немного зелени.
Приготовление суфле из курицы.
Готовить это блюдо достаточно просто. Сначала нужно сварить курицу, потом отделить мясо от кожи и костей. Пропустить мясо через мясорубку. В получившуюся массу добавьте муку, яичный желток, сливочное масло и горячее молоко. Все это необходимо тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке. Для получения 100 г суфле необходимо 60 г куриного мяса, 1/2 желтка, 30 мл молока, 3 г пшеничной муки, 4-5 г сливочного масла.
Примерное меню ребенка в семь месяцев.
Меню семимесячного ребенка должно выглядеть примерно так:
6.00 - кормление грудным молоком;
10.00 - суп из овощей на мясном бульоне - 20 г; овощное пюре - 150 г (в пюре добавить 1 чайную ложку растительного масла и полжелтка); мясное или печеночное пюре 10-30 г; фруктовые соки - 5-6 чайных ложек;
14.00 - кормление грудным молоком, один из фруктовых соков - 5-6 чайных ложек;
18.00 - овсяная каша (гречневая, рисовая) - 150 г; творог - 4 чайные ложки; скобленое яблоко или одно из фруктовых пюре - 3 столовые ложки;
22.00 - кормление грудным молоком.
Как видите, меню ребенка уже довольно разнообразное.
Если ваш ребенок находится на искусственном вскармливании, его меню выглядит примерно так:
6.00 - молочная смесь или кефир - 200 г;
10.00 - овсяная каша (гречневая, рисовая) - 150 г, творог - 4 чайные ложки, один из фруктовых соков - 5-6 чайных ложек;
14.00 - овощной суп, приготовленный на мясном бульоне - 20 г, овощное пюре - 150 г с добавлением 1 чайной ложки растительного масла и половины желтка, мясное или печеночное пюре - 40 г, скобленое яблоко или одно из фруктовых пюре - 3 столовые ложки;
18.00 - молочная смесь или кефир - 200 г; один из фруктовых соков - 5- 6 чайных ложек;
22.00 - молочная смесь или кефир - 200г.
Как вы заметили, овощные, фруктовые и мясные блюда постепенно вытесняют блюда молочные.
В зимнее время, когда ребенок недостаточно бывает на солнце, давайте малышу витамин D. Ребенок получает этот витамин в виде прописанного вашим участковым педиатром препарата.