Как давать малышу козье молоко. Козье молоко для новорожденных

Грудное молоко - лучшее питание для новорожденного крохи. Оно содержит необходимые для организма микроэлементы и витамины, однако не все новоиспеченные мамочки способны обеспечить малыша естественным вскармливанием, например, из-за болезни. На этот случай созданы специальные молочные смеси, которые успешно заменяют грудное молоко. К сожалению, не всем грудничкам подходит искусственное детское питание в силу аллергических реакций на белок коровьего молока. В таком случае н помощь приходит козье молоко.

Если мамочка по какой-то причине не может обеспечить свое чадо молоком, то лучшей альтернативой будет именно козье, а не коровье

Польза козьего молока

Грудное молоко или адаптированная молочная смесь - лучшее питание для грудничка с рождения до 6-9 месяцев. После введения в рацион ребенка овощей и круп, сваренных на воде, можно предложить крохе молочные каши на базе козьего молока. Его польза по сравнению с коровьим очевидна:

большое содержание кальция и витамина Д способствует укреплению костей и профилактике рахита;
калий положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
магний тесно связан с развитием нервной системы и поддержанием нормального артериального давления;
фолиевая кислота, витамины В6 и А необходимы для развития и формирования органов и систем организма;
минимум лактозы позволяет кормить деток с лактазной недостаточностью;
гомогенизированный вид молочных шариков предотвращает срыгивание.

Вред козьего молока

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Благодаря жирным кислотам в своем составе козье молоко принято считать питательным и полезным продуктом питания, однако по сравнению с грудным оно имеет некоторые минусы и противопоказания:

Большое содержание казеина. Данный белок может усвоиться не всеми детками из-за образования плотного комочка в желудке. Результат - непроходимость, боли и колики в животе.
Минеральные соли, кальций + фосфор в большом количестве увеличивают нагрузку на почки и негативно влияют на мочевыводящую систему.
Минимум железа - минус к иммунитету и интеллектуальному развитию. Придется добирать этот важный элемент в других продуктах.
Отсутствует фермент липаза, который отвечает за быстрое и правильное расщепление жиров, коих в козьем молоке достаточно много.

С одной стороны, у любого продукта имеются противопоказания к применению, особенно для 4-6-месячных детей. Если же сравнивать козье молоко с коровьим, то здесь выиграет первое, так как аллергия на него у младенцев встречается довольно редко (см. также: ). Кроме того в коровьем продукте содержится меньше витаминов и полезных кислот.

Тем не менее, питаться только козьим молоком нельзя. Как уже было сказано, в нем отсутствуют некоторые важные элементы, без которых малыш не сможет полноценно развиваться и расти. Разумным будет комбинирование, например, с искусственной смесью или другими натуральными продуктами. Идеальный вариант - ГВ (при возможности) в сочетании с козьим молоком.

Если здоровье мамы позволяет, - грудное вскармливание чередуется с козьим молочком

Кормление грудничка

Зачастую мнения о том, стоит ли давать козье молоко грудным детям, расходятся. Если углубляться в науку, то нужно отметить, что молоко животных для человека является чужеродным продуктом, точно так же как женское чужеродно для животных.

Только врач педиатр может назначить кормление коровьим, козьим или другим альбуминовым (наиболее приближенным к женскому, например, кобыльим или ослиным) молочным продуктом в силу болезни или нехватки определенных микроэлементов.

В любом случае равноценной замены грудному питанию не существует: недаром говорят, что ребенок, растущий на естественном вскармливании, меньше подвержен простудным и инфекционным заболеваниям.

Известный педиатр Комаровский рекомендует знакомить детей с козьим молоком не раньше 1 года (а иногда и не раньше 2-3 лет), ссылаясь на ферментную недостаточность и усиленную нагрузку на организм грудничка. Правильно вводить новый продукт нужно следующим образом:

Первый раз можно предложить 1-2 ч.л. (если боитесь, то можете начать с меньшего количества) с последующим наблюдением за реакцией малыша. Если организм усвоил новинку, то можно постепенно увеличивать дозу.
Любое молоко должно подвергаться кипячению и разбавлению водой (тоже кипяченой). Эта процедура обязательно выполняется перед кормлением маленьких детей до 2-3 лет, ведь не все способны сразу переваривать пищу с высокой жирностью (иногда она колеблется от 3 до 6%).
С трехлетнего возраста можно давать молоко в свежем необработанном виде. К этому времени ребенок также начинает усваивать в ограниченных количествах масло, сметану, творог, сыр, кефир, поэтому переживать о непереваривании практически не придется (см. также: ).
Максимальный объем - 400 мл в сутки. Конечно, малыши столько не выпьют, а вот за детьми постарше стоит следить. При желании можно разбавить молоко кипяченой водой, тогда максимум увеличится до 500-600 мл (см. также: ).
Когда ребенок начнет кушать каши, вместо сливочного масла можно добавлять козье молоко (примерно 1-2 столовые ложки в зависимости от сваренной крупы). По жирности и вкусу оно ничуть не уступает.

Кипячение и разбавление водой убивают некоторые питательные вещества, однако эти процедуры необходимы для снижения жирности молока и уничтожения возможных бактерий. В таком виде оно и усваивается лучше, но хранить его желательно не больше суток.

Козье молоко для кормящей мамы

Козьи молочные продукты полезны не только детям, но и взрослым, особенно беременным и кормящим женщинам. Очень важно соблюдать определенный рацион питания, ведь вкус и польза грудного молока зависит от того, когда и что кушает мама.

Новые продукты следует употреблять с осторожностью, начиная с малых порций и наблюдая за реакцией как своего, так и детского организма. Козье молоко при грудном вскармливании довольно редко дает побочные эффекты, но если вы все же заметили ухудшение самочувствия, вздутие живота, аллергию, запор или диарею, нужно немедленно прекратить употребление этого молочного напитка. Обычно дискомфорт проявляется сразу.

При хорошей реакции 1 стакан в день - вполне нормальная дозировка. При желании кормящая мама может добавлять молоко в чай, а при простудных заболеваниях идеальный вариант - теплое молочко + ложка меда.

Козье лакомство как универсальное лекарство положительно влияет на:

костную систему, зубы, ногти, волосы;
щитовидную железу;
сердце, сосуды, кровь;
иммунитет, память;
вес (в 100 гр всего 68 ккал).

Внешний вид и здоровье кормящей мамы во многом зависит от ее меню. Козье молоко положительно влияет на кожу, волосы, ногти, а также на работу внутренних органов

Если выбор пал в пользу свежего необработанного молочного продукта, то при покупке обращайте внимание на цвет, запах и наличие примесей. Не должно быть никаких осадков. Также очень важно иметь представление, в каких условиях содержалось и питалось животное, поэтому в идеале покупать молочные продукты лучше не с рук, а в магазинах или у фермеров, т.е там, где могут предоставить соответствующие документы. Разнообразить меню кормящей мамы можно также с помощью блюд, приготовленных на основе козьего молока.

Творог своими руками

Самым простым в приготовлении считается творог: понадобится только соль, марля и эмалированная посуда. Подсоленное козье молоко сначала доводится до кипения, укрывается крышкой/марлей и затем ждет следующую процедуру в теплом месте ровно сутки.

Сквашенная смесь подогревается на маленьком огне в эмалированной кастрюльке, процеживается через марлю и оставляется минут на 50-60 в подвешенном состоянии для того, чтобы стекли остатки сыворотки. Кстати, из сыворотки потом могут получиться отличные блинчики - неплохое дополнение к вкусному творогу или сгущенке для любителей сладкого.

Сыр в домашних условиях

Если творога оказалось слишком много, можно приготовить из него сыр. Рецепт немного сложнее, зато по вкусу не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана. Творог нужно тщательно протереть через сито и залить козьим молоком, после чего подогреть на медленном огне 15-20 минут и слить образовавшуюся ненужную воду через дуршлаг.

Следующий этап: в полученную смесь добавляем сливочное масло, два яйца, ванилин, соль и соду, погашенную уксусом. Перемешиваем и снова ставим на огонь, пока масса не затвердеет. На ночь убираем под прессом в холодильник. Утром сыр готов.

Правильное хранение

Козье молоко - необычный продукт. В пастеризованном виде (при стандартной температуре 72 градуса) его можно хранить до 7-10 дней в стеклянной или керамической посуде. Свежесть молока отлично сохраняется в морозильной камере, поэтому при отъезде на несколько дней не бойтесь замораживать молочный продукт.

Грудное материнское молоко всегда было и остаётся самым ценным для малыша.

В современном мире, к сожалению, грудное вскармливание становится все более и более редким явлением. Плохая экология, стрессы, нередко невозможность для матери оставить работу, заставляют все большее количество мам искать альтернативу грудному вскармливанию.

И в качестве такой альтернативы, как правило, рассматривается молоко животных – коровье или козье. Основное отличие козьего молока от других видов — в присутствии в его составе высокого процента витамина А.

Данный молочный продукт является удивительным напитком, обладающий многими полезными веществами, иногда именуемый как эликсир жизни.

В некоторых случаях, козье молоко считается даже лекарством, когда его можно давать ребёнку в целях излечения некоторых болезней.

Одна их первых причин, почему оно подходит детям грудного возраста — его быстрая усвояемость организмом. Другая причина — содержание в себе всех необходимых полезных элементов.

В случае отказа от использования сухих смесей для детского питания, родители могут принять решение перейти на вскармливание ребенка молоком козы. Тогда и наступает время принятия решения, когда можно давать ребенку козье молоко.

Вот таблица примерного содержания веществ в коровьем и козьем молоке :

Весовое содержание веществ	Молоко коровье	Молоко козье
Вес (мл)	1000 мл	1000 мл
Ккал (ед)
Белков (г)	32,2
Жиров (г)	32,5
Углеводов (г)	45,2
Кальция (мг)	1130	1340
Железа (мг)
Магния (мг)		1400
Фосфора (мг)		1110
Калия (мг)	1430	2040
Цинка (мг)
Меди (мг)
Марганца (мг)
Селена (мг)
Витамина С (мг)
Витамина В1 (мг)
Витамина В2 (мг)
Витамина В3 (мг)
Фолиевой кислоты (мкг)
Витамина В12 (мкг)
Витамина А (мкг)	1020	1980
Витамина Е (мкг)
Витамина К (мкг)

По этой таблице отчетливо заметна разница составов молока разных животных, причем по большинству пунктов преимущество прочно удерживает молоко козы.

Полезные качества козьего молока:

Линоленовая кислота, содержащаяся в этом продукте, укрепляет иммунитет.
Молоко козы обладает высокими бактерицидными свойствами, обусловленными присутствием в нем лизоцима.
Нормализуется работа кишечника.
Калий и магний способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
Обладает гипоаллергенными свойствами.
Повышает иммунитет.
Восстанавливает микрофлору кишечника.

Проверка на аллергию на козье молоко у ребенка. Симптомы аллергии

В этом молоке лактоза почти что отсутствует, а именно на неё у детей бывает так часто встречаемая аллергия.

В козьем молоке содержится небольшое количество белка, именуемого казеин, который тяжело переваривается желудком, поэтому такое молоко подходит детям

Наличие в нём большого количество кальция хорошо помогает в становлении детских зубиков, способствуя их образованию раньше и делая крепче. Оно хорошо предохраняет малышей от рахита, укрепляя костную систему.

Поэтому, в вопросе выбора, козье молоко или коровье, врачи всегда рекомендуют первое.

Если хочется предварительно проверить, имеется ли у ребёнка аллергия, необходимо существует следующие исследования:

кожные пробы;
анализ крови;
соблюдение определенной диеты.

Анализ крови поможет определить аллергию на козье молоко

Первые 2 пункта помогут дать верный диагноз.

Третий метод возможно проводить в домашних условиях. Этот метод является свидетельством того, что непереваренная лактоза не способна выводиться из организма за короткий срок.

Для этого потребуется исключение из рациона продуктов, включающих в себя лактозу. Это касается и рациона матери, если малыш находится на грудном молоке.

По результатам можно определить следующее:

Если симптомы проходят в кратчайший срок, то это аллергическая реакция.
Симптомы, длящиеся несколько дней, — это непереносимость продукта.

Аллергия на козье молоко может сопровождаться дерматитом

Для выяснения наличия этого фактора, особенно много времени не нужно, так как первые симптомы возникают незамедлительно.

Состояние аллергии может часто сопровождаться возникновением дерматита или же экземой.

Симптомами возникновения аллергии могут служить следующие признаки:

Частота срыгивания;
Сыпь на коже, с сильным покраснением;
Появление насморка;
Нарушение дыхания, в виде свистящих звуков;
Сильный кожный зуд, ухудшающий самочувствие;
Возникновение слезоточивости, с покраснением глаз.

Если замечен один из этих признаков, необходимо исключить из рациона ребёнка все молочные продукты и незамедлительно обратиться к лечащему врачу-терапевту.

Возможный вред козьего молока для ребенка

При всех своих положительных качествах, данный продукт имеет и ряд существенных недостатков. Состав молока коз предназначен для выкармливания травоядного животного.

В этом молоке содержится много белков для построения мышечной массы и жиров – из-за больших физических нагрузок, которым подвергается молодняк коз. Человеческие дети имеют другой метаболизм, и состав молока животного не может обеспечить им содержание всех веществ необходимых для полноценного развития.

В составе козьего молока имеется белок казеин, с которым плохо справляется желудок младенца. Желудочный сок в пищеварительной системе ребенка превращает белок в творожистый комок и становится причиной колик и капризов малыша до года.

Высокое содержание минеральных солей в козьем молоке может привести к проблемам с мочевыделительной системой у ребенка, если имеются нарушения в ее работе

Козье молоко содержит гораздо более высокую концентрацию минеральных солей , чем грудное. Таким образом, возрастает нагрузка на мочевыделительную систему. Справиться детскому организму с таким экстремальным питанием совсем непросто. При плохой работе почек (а они у ребенка до года работают не в полную мощность) невыведенные минеральные соли откладываются в организме.

Питание исключительно козьим молоком может привести к развитию у ребенка железодефицитной анемии из-за низкого содержания в нем железа.

Фолиевая кислота – еще один жизненно необходимый компонент в питании, ее также недостаточно для полноценного питания. Фолиевая кислота необходима для правильного развития ребенка. Ее недостаток может спровоцировать нервные возбуждения, задержку роста и психологического и интеллектуального развития.

Помимо прочего, не следует ограничивать детский рацион только козьим молоком, лишая организм ребенка витамина Д, в козьем молоке его значительно меньше , чем в материнском. Недостаток витамина Д приводит к плохому усвоению кальция и развитию рахита.

Витамин Д очень важен для грудного ребенка, но в козьем молоке его слишком мало

Бесконтрольное вскармливание козьим молоком может привести к набору лишнего веса , из-за отсутствия в нем фермента липазы, предназначенного для расщепления жиров.

Наличие некоторых микроэлементов, в особенности, таких как кальций и фосфор, способствует увеличению нагрузки на ещё несозревшую выделительную систему малыша. Это может способствовать отклонениям в развитии эндокринной системы.
Оказывает угнетающее действие на работу поджелудочной железы.

Высокая жирность козьего молока в сочетании с отсутствием липазы может стать причиной панкреатита. Пищеварительная система у грудного младенца работает не в полную силу, поэтому родителям должны строго придерживаться рекомендаций о возрасте, когда можно давать ребенку козье молоко

Решение по изменению рациона ребенка и включению в него козьего молока должен принимать участковый врач-педиатр. Только он в состоянии взвесить все риски и определить когда можно начать давать ребенку козье молоко.

Можно ли давать козье молоко при пищевой аллергии у ребенка

Это средство полезно при пищевой аллергии, его можно применять как лечебное средство.

В этих случаях оно используется каждый день, в течении двух месяцев , при необходимости может быть и больше. Результатом этого процесса бывает полное исчезновение любой аллергической реакции.

Так, при дисбактериозе применяется молоко козы, способствующее быстрому восстановлению естественной микрофлоры кишечника и деятельности желудочно-кишечного тракта.

Когда можно давать ребенку козье молоко — по мнению врачей, с 9 месяцев

Можно ли и когда давать козье молоко новорожденному и ребенку до 1 года

Когда можно давать ребенку козье молоко? Врачи советуют начинать добавлять в рацион малыша этот продукт с 9 месяцев , а на предварительных этапах пользоваться молочной смесью.

В продаже, в настоящее время, имеются молочные смеси, изготовление которых основано на козьем молоке. Однако, при неприятии их организмом малыша, позволяется применять его, почти с рождения.

Ребёнку, впервые пробующему козье молоко, можно будет давать только тогда, когда оно разбавлено с водой в соотношении 1:5.

Как двухмесячному ребенку давать козье молоко

Для получения смеси, молоко нужно смешивать с водой в таких пропорциях: 1 часть воды на 1 часть молока.

Его будет необходимо кипятить , так как применение в неразбавленном виде может вызывать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, в результате чего могут возникнуть всевозможные проблемы в старшем возрасте.

Вскипятив молоко, его остужают при комнатной температуре, и происходит дальнейшая фильтрация жидкости с использованием 2-3 слоев марли.

Получаемую таким образом смесь можно использовать сутки, после чего необходимо приготовление новой порции.

Хранить смесь нужно в холодильнике. До начала кормления отливается нужный объём, который разогревается до необходимой температуры.

Смесь для кормления грудничка из козьего молока следует хранить в холодильнике

Как давать 3 месячному ребенку козье молоко

В 3-х месячном возрасте малышу дают смесь из козьего молока, разбавленную в тех же пропорциях, что и в 2 месяца, постепенно прибавляя количество общей массы.

Козье молоко ребенку 4 месяца

Схема разбавления всё та же, с добавлением дополнительных видов питания.

Козье молоко ребенку 5 месяцев

Увеличивающийся вес ребёнка требует прибавления количества смеси. Это период, когда можно давать ребенку козье молоко, разбавляя с водой в меньших пропорциях.

Козье молоко можно давать ребенку только разбавленным с водой

Происходит дополнительное прибавление разнообразных витаминов с применением некоторых фруктов и овощей.

Козье молоко ребенку 6 месяцев

С этого периода хорошо начать готовить каши на козьем молоке, являющимися очень полезными, одновременно продолжая давать смесь в разбавленном виде.

Козье молоко ребенку 7 месяцев

В 7 месяцев малыша переводят на 3-х разовое питание смесью, разнообразив его овощным пюре в дневное время.

Как давать козье молоко ребенку 8 месяцев

С 8 месяцев в рацион грудничка вводится мясо и рыба

К кормлению, разбавленным козьим молоком, добавляются такие продукты питания, как мясо и рыба.

Как давать козье молоко ребенку 9 месяцев

В 9 месяцев, по согласованию с педиатром, можно начать вводить в рацион ребенка козье молоко . Молоко следует предварительно прокипятить и разводить в пропорции 1:3, начинать с одной-двух чайных ложечек.

Желательно одновременно уменьшить количество кисломолочной продукции в рационе ребенка примерно наполовину.

Как давать козье молоко 10 месячному ребенку

Это время, когда можно давать ребенку козье молоко 2 раза в день , утром и вечером, заменяя его в дневное время приёмами сока из фруктов, а также овощными, мясными и рыбными блюдами.

При отсутствии аллергических реакций увеличивать количество прикорма до 50 г, также восстанавливая предыдущий объем доли йогуртов и творога.

С 10 месяцев, помимо козьего молока, в меню грудного ребенка должны быть также творог и йогурт

Козье молоко ребенку 11 месяцев

Начиная с этого возраста, можно начинать разводить его в следующих соотношениях — 1:3 . В неразбавленном виде молоко ещё нельзя давать, поскольку оно не содержит в себе фермента липазы, позволяющей расщеплять жир.

Можно увеличить до 75 грамм, количество кисломолочной продукции до 50 г.

Козье молоко для годовалого ребенка

К годику, после длительного применения молока, пропорцию разведения с водой можно уменьшать до 1:2 , поскольку желудок малыша уже способен легче усваивать повышенную жирность молока и полезные элементы, находящиеся в больших дозах. Можно довести до 100 г, молочные продукты также до 100 г.

Козье молоко для ребенка 2 года

Можно до 2-х стаканов , творог и другие молочные продукты желательно оставить на уровне возраста в 1 год.

Козье молоко лучше всего покупать в магазине

Как давать козье молоко ребенку после 2 лет

Детям старше 2-х лет можно давать сырое козье молоко, когда оно:

Приобретено в магазине либо на крупном рынке, и у продавца имеются все необходимые документы (санитарная книжка, справка от ветврача).
Приобретено у знакомых, также имеющих справку от ветврача и санитарную книжку.
Если используется домашнее молоко, козы здоровы, и никто из домашних имеет расстройств желудочно-кишечного тракта или других инфекционных заболеваний.

В настоящее время производители детского питания предлагают детское питание в виде молочных смесей на основе козьего молока. Эти смеси созданы из натурального козьего молока и обогащены всеми теми элементами, которых не хватает в натуральном продукте. Эти продукты можно использовать с первого дня жизни ребенка.

При принятии решения кормить малыша с самого рождения, необходимо следовать дальнейшим указаниям:

Берите молоко у соседей или знакомых.
Приобретая на рынках, нужно не забывать требовать справку от ветеринарного врача.

Приобретая козье молоко на рынке, потребуйте справку от ветврача

У приобретённого в магазинах молока должны быть проверены сроки годности.
Надо пробовать вкус молока, определяя нет ли в нём неприятного привкуса.
Металлическую посуду исключить при кипячение молока, которое обязательно.
При хранении использовать эмалированную, стеклянную посуду или же из керамики.
На начальных периодах применения необходимо разбавление молока кипяченой водой.
Когда ребёнок привыкает к козьему молоку, ближе к годику можно давать ему в пропорциях 1:2.

Использование неразбавленного молока может вызывать закрепление стула , однако в возрасте 2 лет можно не бояться этого, если ребёнок в полном объёме принимает фрукты и овощи, которые будут препятствовать этому процессу.

Можно ли давать детям сырое козье молоко

Болезни, которым подвержены коровы, не встречаются у коз, отличительной чертой которых является выбор для пищи более чистой и сочной травы. Однако, при питании ею, она случайно может проглотить с ней энцефалитного клеща, который потом оседает в молоке.

Если употребить сырьё в некипяченом виде, то существует риск заболевания. Случается это редко, но не учитывать этого факта нельзя.

Козье молоко обязательно нужно кипятить

Надо ли кипятить козье молоко для ребенка

При кипячении молока многие полезные элементы начинают терять свои свойства, в частности, витамины группы В, необходимые подрастающему организму для защиты иммунитета и размножения клеток.

Однако врачи настоятельно требуют кипятить молоко перед кормлением маленького ребенка.

Если при стерилизации поступать следующим образом, то можно сохранить больше полезных веществ:

Кипятить недлительно, применяя невысокую температуру;
Вскипятив, избегать хранения в открытой посуде;
Исключить подогревание в микроволновой печи.

Поэтому козье молоко для ребенка обязательно следует прокипятить перед употреблением, если оно приобретено на рынке или у малознакомых людей. Ребенка младше 2-х лет следует поить кипяченым молоком независимо от места приобретения продукта.

Некипяченное молоко может привести к бруцеллезу

Некипяченое молоко может стать:

Молоко, купленное в супермаркете, от крупной фирмы или фермерского хозяйства, проходит обработку и вряд ли станет источником инфекции, но высокая жирность может все-таки вызвать расстройство желудка.

Как разводить ребенку козье молоко

Козье молоко отличается бактерицидностью, позволяющее ему оставаться пригодным на протяжении 48 часов. В холодильнике его сохранность увеличивается до недели.

Приготовленные на козьем молоке каши получаются питательными и вкусными. Козье молоко разводится в пропорции 1:4 для новорожденных при условии отсутствия других источников питания. В дальнейшем пропорции уменьшаются и к году ребенка уже можно кормить цельным молоком.

Каша на козьем молоке для ребенка

Приготовив на козьем молоке манную кашу, нет необходимости класть в неё кусочек масла, из-за жирности самого молока. Такая каша прекрасно усваивается организмом.

Особенно она полезна детям, страдающих дисбактериозом. Заморозка является лучшим способом длительного хранения этого средства, при котором полезные свойства почти не теряются.

Каша на козьем молоке готовится так же, как и на коровьем, с уменьшением доли молока в продукте. Недостающую часть жидкости заменяют водой. Кроме каш, козье молоко можно добавлять в овощные пюре, выпечку, омлеты.

Можно ли замораживать козье молоко для ребенка

Козье молоко хорошо переносит заморозку, при этом теряется гораздо меньше витаминов, чем при кипячении. При глубокой заморозке (температура хранения достигает -19 градусов) и использовании стерилизованной посуды замороженное козье молоко может храниться до 6 месяцев .

Кисломолочную продукцию замораживать нельзя. Заморозка способствует расслоению веществ в продукте, а это отрицательно сказывается на вкусовых качествах и внешнем виде. Кроме того, благодаря низким температурам гибнут кисломолочные бактерии, сводя к минимуму полезные свойства йогуртов, кефиров и других кисломолочных продуктов.

Методы хранения:

4-6 часов при 25 градусах;
10 часов при 19-22 градусах;
24 часа при 15 градусах;
10 дней в морозильнике при 0-4 градусах.

При хранении желательно использовать стеклянную посуду и перед употреблением главное тщательно взболтать.

Для того, чтобы снизить безопасность жирности козьего молока, имеется необходимость в разведении его с водой не менее чем в 4 раза . Витамины и минеральные вещества значительно уменьшатся в количестве, но это поможет избежать сильного пищевого расстройства.

Дополнительные полезные вещества и витамины можно добавлять с другими видами прикорма. Учитывая, что молоко козы содержит много минералов, которые создают нагрузку на выделительную систему ребенка, необходима постепенность ввода его в организм.

О чем важно помнить, давая ребенку козье молоко

Необходимо помнить о разбавлении молока при применении.

Помимо каш, можно употреблять его в твороге и кефире. Полезные и целебные свойства козьего молока могут быть вредными только, когда у ребёнка имеется индивидуальная непереносимость, тогда его можно давать лишь в подростковом возрасте.

Необходимо учитывать также, что некоторые микроэлементы и витамины, находясь в повышенной дозе для малыша, образуют немалую нагрузку на почки, с которой сложно справляться мочевыделительной системе малыша.

Отсутствие фолиевой кислоты способно вызвать развитие анемии.

Совет молодым мамам, собирающимся ввести в режим питания своих детей молоко козы, важно знать, что оно несомненно полезно, но предварительно необходимо проконсультироваться с врачом-педиатром.

Как часто можно давать ребенку козье молоко

При отсутствии медицинских противопоказаний козье молоко ребенку можно давать постоянно, не превышая рекомендуемой суточной нормы , которая составляет от нескольких чайных ложечек в первый месяц жизни до 2-3 стаканов в возрасте старше двух лет.

В это количество не входит молоко, используемое для приготовления каш, выпечки и других блюд.

Противопоказания. Когда нельзя давать ребенку козье молоко

Противопоказаниями для кормления ребенка козьим молоком служат:

Индивидуальная непереносимость компонентов козьего молока (аллергия)
Авитаминоз.
Излишний вес.
Заболевания почек.
Склонность к анемии.
Проблемы с эндокринной системой.

Вот и все основные данные по вопросу, когда можно давать ребенку козье молоко. Подытожить вышесказанное можно так: лечащий врач может принять решение о том, что козье молоко можно использовать как частичную замену грудному вскармливанию.

При кормлении ребенка козьим молоком ребенку следует дополнительно давать витамины и железосодержащие препараты, а также контролировать вес. При использовании детского питания на основе козьего молока таких предосторожностей не требуется.

Про пользу и вред молока для детей, а также когда можно давать ребенку козье молоко, расскажет доктор Комаровский:

Как пить козье молоко детям:

Чтобы грудной ребенок развивался правильно и был здоров, родителям необходимо следить за качеством его питания, в начальные месяцы малыш питается лишь материнским молочком, состав которого зависит от качества питания мамы, а после 4-5 месяцев рацион крохи начинает расширяться за счет введения прикорма. Козье молоко детям до года может стать дополнительным питанием в случае нехватки материнского молочка, поскольку оно лучше остальных молочных продуктов воспринимается организмом малыша.

Польза козьего молока для ребенка до года

В отличие от иных типов молочных продуктов молоко козы максимально приближено по своему составу к материнскому продукту. Сравниться с ним может разве что ослиное молоко, еще более похожее на грудное, однако найти его намного сложнее, поэтому чаще всего для вскармливания новорожденных используется именно козье.

Козье молоко отличается такими полезными особенностями:

оно насыщено полезными для роста и развития организма минералами, там есть витамины групп А, С, D;
продукт способствует процессу кроветворения, поскольку имеет в составе необходимый для этого витамин В12;
такое молоко укрепляет иммунитет детей до года за счет наличия силовой кислоты, используемой для борьбы с рахитом;
козий продукт быстро усваивается организмом, поскольку жировые шарики в нем минимального размера и желудке они расщепляются на мельчайшие частицы;
оно практически не имеет лактозы, поэтому подходит деткам с непереносимостью молочного сахара и взрослым, склонным к аллергическим реакциям;
насыщенный состав молока способствует борьбе с простудными заболеваниями, а регулярный прием продукта позволит предотвратить эпилепсию, желчнокаменную болезнь и различные дерматиты.

Как видно, польза такого напитка налицо, и хоть для маленького ребенка до года лучшим питанием будет материнское молоко, в экстренной ситуации вполне можно заменить его козьим продуктом, по своему составу к нему приближенным.

С какого возраста допустимо давать детям козье молоко?

Перед началом введения прикорма следует обязательно проконсультироваться с педиатром, поскольку для каждого организма есть индивидуальные ограничения и рекомендации в зависимости от особенностей здоровья.

Как и любой другой продукт питания, козье молоко требует постепенного привыкания, поэтому вводить его в качестве прикорма до года следует небольшими дозами. Основной вопрос, возникающий у родителей – с какого возраста допустимо давать ребенку молоко козы? Однозначного ответа нет: в случае достатка грудного молока – с 9-10 месяцев, но при его нехватке – значительно раньше.

В некоторых случаях врач может порекомендовать раннее введение прикорма даже в случае достаточности грудного питания. Это характерно для рисковых категорий малышей, к примеру, деток с вероятностью рахита, грудничков со слабым иммунитетом и т.д. Козье молоко приносит пользу детскому организму, поскольку способствует его ускоренному активному росту и предотвращает развитие неприятных аномалий и заболеваний.

Как правильно вводить в рацион грудничка козье молоко?

Козий молочный продукт часто используется для производства готовых детских каш и смесей, такое питание рекомендовано самым маленьким деткам (в случае, когда у мамы не хватает молочка), а также аллергикам – малышам, которые плохо переносят молочный сахар (из-за чего их нельзя кормить коровьим молоком).

Использование молочка козы для вскармливания грудничков требует соблюдения основных правил:

сухую смесь разводят теплой водой согласно инструкции, указанной на упаковке. Кроме воды туда не нужно ничего добавлять, поскольку в составе уже имеются все необходимые минералы и добавки;
что касается свежего молока, его обязательно нужно кипятить. Особо следует отметить важность выбора места покупки – когда вы приобретаете продукты в магазине, обязательно смотрите на срок годности, а вот выбирая домашнее молоко, не поленитесь узнать, в каких условиях живут козы и чем их кормят;
так как свежий козий удой обладает высокой жирностью, детям до года молоко рекомендовано разводить кипяченой водой в пропорции 1:4. Постепенно соотношение можно уменьшать, и к 2 годам уже давать малышу неразбавленный продукт;
кипяченое молоко следует давать ребенку сразу же после остывания до приемлемой температуры, оно не подлежит повторному разогреванию и кипячению, ведь чрезмерная термообработка приводит к уменьшению полезных свойств продукта;
не рекомендовано использовать для хранения молочных продуктов металлическую посуду, можно давать ребенку молочко из стеклянных бутылочек или же керамической тарелки.

Начинать вскармливание ребенка до года козьим молоком следует с 25 мл, разведенных таким же количеством воды. После первого раза повремените с продолжением кормления и понаблюдайте за состоянием здоровья малыша. Если вы заметили высыпания на коже, нарушение стула, проблемы с животиком или прочие негативные последствия, прекратите давать новый продукт. Повторить попытку можно через месяц, обычно проблемы не повторяются, но в отдельных случаях могут наблюдаться индивидуальные аллергические реакции, тогда лучше воздержаться от использования козьего молока. Но это редкость, обычно аллергии на молочные продукты от домашних коз у малышей не возникает, поэтому детишки любого возраста могут оценить всю пользу этого натурального и вкусного продукта.

Педиатры не рекомендуют давать козье молоко в чистом виде до года. В первое время желательно кормить малыша только грудным молоком. Однако если такой возможности нет, мамы переходят на смешанное или искусственное вскармливание.

В данном случае лучше использовать специальные адаптированные молочные смеси. Смеси на козьем молоке становятся прекрасным решением, если у ребенка аллергия на коровий белок. Однако такое питание может назначить лишь врач. Давайте подробнее узнаем, можно ли кормить детей козьим молоком и со скольки месяцев можно его давать.

Особенности козьего молока

Главное преимущество козьего молока состоит в том, что оно практически никогда не вызывает пищевой аллергии. Поэтому оно и смеси на его основе становятся настоящим спасением для детей-аллергиков. Что делать, если у грудничка пищевая аллергия, смотрите .

В состав козьего молока входит меньшее количество казеина, чем в коровье. Казеин образует в желудке в плотный сгусток, который переваривается трудно и долго. А козье молоко представляет более однородную и мягкую смесь, которая легко и быстро переваривается и усваивается на 100%. В желудке оно превращается в нежный рыхлый сгусток, который не раздражает пищеварение. Козье молоко ближе по составу к грудному, чем коровье. Это тоже упрощает адаптацию пищеварения ребенка к новому продукту.

Козье молоко не содержит опасный коровий белок, который часто вызывает у младенцев атопический дерматит. Состав продукта включает большое число витаминов и кальция, что обеспечивает нормальное развитие и рост грудничка. Кроме того, он налаживает работу пищеварения и восстанавливает микрофлору кишечника, помогает при запорах и .

Несмотря на полезные свойства и состав, козье молоко несет и опасность. Прежде всего, оно намного жирнее коровьего. При этом продукт не содержит липазу, которая расщепляет жиры. Такой состав вызывает проблемы в работе пищеварения малыша и сильно крепит желудок, поэтому детям до года козье молоко обязательно разводят с водой.

Когда и как давать козье молоко

Козье молоко недопустимо в питании малышей в первые полгода, смеси на козьем молоке в этом возрасте – можно только по показаниям педиатра. Новорожденный и младенец до шести месяцев просто не справятся с высокой жирностью козьего молока, так как организм малышей еще не адаптирован к такой пище. Кроме того, детям в первые месяцы жизни очень важна фолиевая кислота и , которых в козьем молоке недостаточно.

Грудным детям не следует давать такой продукт до 9-12 месяцев. В девять месяцев можно готовить каши и творог на козьем молоке. Малышам на искусственном вскармливании начинать давать такие продукты можно уже в 6-7 месяцев. Большое значение играет и то, как давать козье молоко грудничку.

Чтобы избежать негативной реакции, обязательно разбавляйте продукт водой хотя бы первый месяц. Начать введение лучше с козьего творога. Соблюдайте правила включения новых продуктов в рацион грудничка, рекомендации по выбору и хранению молока, по приготовлению блюд с этим компонентом.

Правила введения в рацион

Берите только натуральное свежее козье молоко, желательно, чтобы это был домашний продукт;
Если используете покупной продукт, обязательно проверяйте состав и срок годности, целостность упаковки;
Перед введением продукта лучше проконсультироваться с педиатром;
В первое время разводите молоко кипяченой водой (три части воды на одну часть молока);
В первый раз дайте малышу чайную ложку творога, приготовленного на разведенном молоке. Понаблюдайте за реакцией ребенка в двое суток. Если негативной реакции нет, можно давать продукты с козьим молоком. При ухудшении стула и проблемах с желудком отложите введение минимум на месяц;
В первое время давайте разведенный продукт в качестве компонента каши или творога;
Перед подачей или приготовлением блюд обязательно кипятите молоко!;
Когда ребенок немного привыкнет к новому продукту, количество воды при разведении постепенно уменьшают. Через 4-5 недель можно переходить на чистое молоко, но педиатры не рекомендуют делать это ранее года;
Молоко можно хранить в стеклянной, эмалированной или керамической таре не более двух суток при комнатной температуре и до одной недели в холодильнике.

Как приготовить творог из козьего молока

Рецепт творога для прикорма грудничка включает литр козьего молока и 700 грамм натурального нежирного йогурта. Молоко вливают в кастрюлю и нагревают до 40 градусов. Затем вливают йогурт и тщательно перемешивают массу. Можно заранее развести йогурт небольшим количеством молока, чтобы творог получился мягким и нежным.

Кастрюлю завернуть во что-нибудь теплое и оставить массу на ночь. С утра смесь размешать и варить на медленном огне, регулярно помешивая. Довести массу до 80 градусов и остудить, поставив в большую тару с холодной водой. Обновлять холодную воду, пока творожная смесь не остынет. Массу переложить в дуршлаг с марлей. Марлю завязать и поставить творог вместе с дуршлагом на сутки в холодильник. Слившуюся сыворотку можно вылить или использовать в качестве маски для лица.

Смеси на козьем молоке

Это альтернативное адаптированное питание для малышей с аллергией на коровий белок и проблемами в работе пищеварения. Такую смесь дают по показаниям врача. Она может быть назначена при пищевой аллергии, лактозной непереносимости, запорах и частых срыгиваниях, .

Так как козье молоко не совсем подходит для питания детей до года, продукт содержит только 45-46% этого компонента. Остальной состав включает добавки и компоненты, среди которых пробиотики и нуклеотиды, витамины и минералы. Питание содержит в два раза меньше лактозы, чем стандартные детские смеси. Оно не вызывает аллергии и выполняет ряд важных функций:

Снижает нагрузку на пищеварение;
Налаживает работу ЖКТ;
Уменьшает срыгивания;
Избавляет от запоров;
Укрепляет и развивает костный скелет;
Повышает иммунитет;
Предотвращает набор лишних килограмм и детское ожирение.

Можно ли ребенка кормить козьим молоком? Таким вопросом задаются многие мамы, у которых отсутствует грудное молоко, рассмотрим, какие есть минусы в таком кормлении и какие плюсы.

Минусы козьего молока

В народе козье молоко считается целебным продуктом. Сходно ли оно по составу с грудным молоком? По мнению врачей, оно более жирное, что приведет к его более долгому перевариванию и нагрузке на пищеварительный тракт, кроме того, в нем отсутствует так называемый фермент липаза, который участвует в процессе расщепления жиров.

Кроме того, козье молоко содержит много минерального компонента фосфора, что создает дополнительную нагрузку на еще не окрепший организм малыша, в частности на почки новорожденного.

Кроме того, в молоке, полученном от козы, отсутствует важная фолиевая кислота, что может спровоцировать у малыша развитие анемии. Можно ли грудного ребенка кормить им?! Напрашивается ответ, что нет, но не все так однозначно…

Плюсы козьего молока

Если же стоит выбор между молоком коровы или козы, то, по мнению врачей, лучше отдать предпочтение козьему напитку, так как в нем содержится меньше казеина, а он, как известно, долго переваривается и превращается в желудке ребенка в плотноватый сгусток.

Кроме того, в молоке козы присутствует больше разных витаминов, кроме того, содержится много такого минерального компонента как кальций, он отлично усваивается организмом малыша, в результате у ребенка начинают раньше расти зубки.

Показано принимать козье молоко малышам, склонным к так называемому срыгиванию, так как этот продукт лучше усваивается, в отличие от коровьего. Стоит отметить, что молоко козы практически не вызывает аллергии у детей, то есть оно относится к гипоаллергенному напитку, что важно для детей, у которых выявлен, например, атопический дерматит или же прочие аллергические реакции. Как вы видите, грудному ребенку козье молоко давать в некоторых случаях не только можно, но и нужно.

Когда можно давать ребенку молоко козы?

Как правильно вводить этот продукт в рацион ребенка?

Если вы приняли решение вводить в рацион новорожденного козье молоко, тогда следует сначала проконсультироваться с педиатром, после чего важно придерживаться некоторых правил.

Старайтесь покупать козье молоко у знакомых или же по рекомендации. Стоит посмотреть, в каком виде содержат животное, кроме того, не поленитесь хотя бы раз прийти на так называемую дойку.

Если же молоко планируется приобретать на рынке, тогда рекомендуется обязательно попросить у продавца специальную справку от ветеринара, где будет указано состояние здоровья козы.

Если молоко будет приобретаться в магазине, важно внимательно изучить на шве упаковки дату изготовления молочного продукта, а также и его срок годности. Если он просрочен, нельзя ни в коем случае его покупать и давать ребенку.

При кормлении ребенка таким молоком рекомендуется его сначала разводить кипяченой водой, чтобы оно было менее концентрированным, при этом на одну часть продукта следует использовать три части воды. Такую процедуру необходимо проводить, так как молоко довольно-таки жирное и может спровоцировать проблемы со стулом, в частности, у ребенка не исключен запор, соответственно, лучше добавлять воду.

Стоит запомнить, что молоко сначала следует обязательно прокипятить, так как термическая обработка будет способствовать гибели возможных бактерий. Хранить его желательно в посуде из стекла, а также подойдет керамическая или же эмалированная тара.

Когда ребенок несколько привыкнет к употреблению нового продукта, можно разводить молоко в пропорции 1 к 2, а спустя один месяц можно начинать применять уже неразведенное молоко.

Как видите, польза молока от козы все-таки превышает его недостатки. Конечно, для грудного малыша является оптимальным использование материнского молока, но при отсутствии такового его заменой вполне может стать козье молоко. При переводе малыша на искусственное вскармливание рекомендуется обязательно проконсультироваться с педиатром.

Разумеется, молоко матери ребенку ничто не может заменить, но, иногда, при его отсутствии, приходится искать варианты его восполнения. Многие молодые семьи используют коровье, однако на него может быть аллергия у ребенка. В такой ситуации педиатры рекомендуют использовать смеси на основе козьего продукта, они максимально приближены к материнскому молоку.

Стоит помнить, что перед тем как использовать молоко от козы следует проконсультироваться с педиатром, может быть, для малыша доктор сначала порекомендует какие-либо смеси, а потом, в зависимости от возраста ребенка, можно будет использовать и это молоко, только важно его предварительно вскипятить. После чего его процеживают через ситечко, остужают и дают ребенку.

Важно использовать молоко в течение суток, оставшийся продукт рекомендуется утилизировать. Ни в коем случае не экспериментируйте и не давайте ребенку сырое молоко, так как это может привести к негативным явлениям со стороны пищеварительного тракта, в частности, наступит рвота, понос, а также возможна болезненность в животе, кроме того, возможен запор.